กายภาพ

ค็อกเทลอะไรที่ทุกคนรู้จักมากที่สุด ตามตำนานค็อกเทลตัวแรกปรากฏในอเมริกาในช่วงสงครามกลางเมืองเพื่ออิสรภาพ แม้ว่าชาวอังกฤษ ชาวฝรั่งเศส และแม้แต่ชาวสเปนก็พร้อมที่จะโต้เถียงกับชาวอเมริกันเกี่ยวกับความเป็นอันดับหนึ่งของการผสมเครื่องดื่ม แต่วันนี้ถ้าพูดถึงค็อกเทล เรามาพูดถึงอังกฤษกันดีกว่า เพราะแนทเป็นเครื่องดื่มสัญชาติอังกฤษ

ประวัติความเป็นมาของเหตุการณ์

ชาวอังกฤษอ้างว่าพวกเขาเป็นผู้บุกเบิกค็อกเทลเนื่องจากชื่อของเครื่องดื่มนี้มาจากแฟนตัวยงของพวกเขา ม้าพันธุ์โคลนที่มีหางยื่นออกมาเหมือนไก่โต้งถูกเรียกว่า "หางไก่" ในอังกฤษซึ่งแปลว่า "หางไก่" ชาวอเมริกันและชาวสเปนต่างก็มีรูปแบบของตัวเอง แต่ที่น่าแปลกก็คือ ทั้งหมดนี้รวมเอาสิ่งเดียวกัน พูดได้เลยว่าคำนี้เป็นค็อกเทลที่มาจากต่างประเทศ และความหมายก็คือการผสมส่วนผสมต่างๆ ลงในแก้วเดียว

Fiz เป็นชื่อภาษาอังกฤษที่แท้จริง แปลแล้วแปลว่า “ฟู่ฟ่า โฟม” ที่นี่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความเป็นอันดับหนึ่งเป็นของอังกฤษที่ยอดเยี่ยม นี่คือน้ำอัดลม น้ำอัดลมที่ใช้น้ำแร่อัดลมหรือน้ำแร่ น้ำโซดามักถูกใช้ในอเมริกา และเมื่อเร็วๆ นี้ นักฟิสิกส์ที่ใช้ยาชูกำลังหรือเครื่องดื่มชูกำลังได้รับความนิยม นักฟิสิกส์มีทั้งแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ ว่ากันว่าเครื่องดื่มชนิดแรกประกอบด้วยเบียร์และแชมเปญในปริมาณที่พอเหมาะ มาถึงยุคสมัยของเราภายใต้ชื่อ “Black Velvet”

ค็อกเทลเหล่านี้ถูกกล่าวถึงในหนังสือ The Bartender's Guide โดยเจเรมี โธมัส บาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกันผู้เป็นตำนาน บิดาแห่งบาร์เทนเดอร์ทุกคน หนังสือเล่มนี้เปิดตัวในปี พ.ศ. 1862 ที่นั่นเขาได้อธิบายถึงหกวิธีคลาสสิกในการสร้างแพทย์ ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นพื้นฐานสำคัญในการผลิต เธอติดตามผู้ติดตามทั้งหมดของเขาเป็นเวลาหลายปี

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ fiz

Phys หมายถึงเครื่องดื่มค็อกเทลประเภทเครื่องดื่มยาว นี่คือคลาสของค็อกเทลที่โดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่สดชื่นและสดชื่น มักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและฟางจำนวนมาก พวกเขาเมาเป็นเวลานานมากในขณะที่ละลายและสดชื่นอย่างน่าพิศวงในวันฤดูร้อน ดังนั้นชื่อของพวกเขา

เนื่องจากองค์ประกอบของ fizov รวมถึงน้ำอัดลมที่อิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ เครื่องดื่มเหล่านี้จึงมีคุณสมบัติพิเศษ ประการแรก คาร์บอนไดออกไซด์ช่วยเพิ่มคุณสมบัติในการเติมความสดชื่นและความสดชื่น และประการที่สอง ช่วยเพิ่มรสชาติของส่วนประกอบที่ทำขึ้นเป็นค็อกเทล สิ่งเดียวที่ไม่ดีคือผลกระทบของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะหายวับไปเพียงเพื่อช่วยเกมฟองสบู่ให้นานขึ้นและส่งสูตรค็อกเทลเหล่านี้มากมาย เครื่องดื่มที่มี “โซดา” นั้นมีอันตรายมากกว่าน้ำแร่ ดังนั้นควรใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากกว่าการใช้สารเคมี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนักฟิสิกส์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ตัวอย่างเช่น บางคนทำจากผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้คั้นสด สมูทตี้ผัก บางครั้งพวกเขาใช้ชาเย็น ในกรณีส่วนใหญ่เป็นสีเขียว นอกจากนี้ อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่มฟู่เช่น Coca-Cola, Schweppes, Sprite และอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งปัจจุบันมักใช้เป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลแสนสดชื่น ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการสร้างทางกายภาพ ตัวอย่างเช่น น้ำอัดลมธรรมดาไม่มีค่าพลังงาน และสไปรท์เดียวกันในของเหลว 40 กรัมมีพลังงานเกือบ XNUMX กิโลแคลอรี

ประเภทของ fizov

นอกจากความจริงที่ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์แล้ว ยังมีการจำแนกประเภทของค็อกเทลเหล่านี้ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่บาร์เทนเดอร์อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เนื้อที่ปรุงด้วยไข่ขาวมักเรียกว่าสีเงิน (Silver Fizz) และเครื่องดื่มเหมือนกันทุกประการ แต่ด้วยการเติมไข่แดงจะเป็นสีทองอยู่แล้ว (Golden Fizz) บางครั้งพวกเขาก็สร้างร่างกายด้วยไข่ทั้งฟอง เครื่องดื่มนี้กลายเป็นที่รู้จักในชื่อ Royal (Royal Fizz) ถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมในค็อกเทล คุณจะได้ครีมฟิส อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้เพชรฟอง (Diamond Fizz) คุณควรใช้แชมเปญแบบแห้งหรือแบบกึ่งแห้ง รวมทั้งแบบ Brut แทนน้ำแร่เป็นพื้นฐาน มีไฟเขียวด้วย (Green Fizz) ปรุงด้วยเหล้าเปปเปอร์มินต์ (Crème de menthe)

จากน้ำอัดลม คุณสามารถเลือกบางประเภทที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• แอปริคอทแนท;
• แนทเชอร์รี่;
• แครอทแนท

ในเครื่องดื่มเหล่านี้ในปริมาณมากมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์เพื่อการทำงานปกติและไร้ที่ติ

ตัวอย่างเช่น แอปริคอตค็อกเทลจะมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต เหมาะสำหรับอาการท้องผูกและปัญหาเกี่ยวกับความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหาร

และในองค์ประกอบของเครื่องดื่มเชอร์รี่ คุณสามารถเน้นแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส ไอโอดีน และธาตุเหล็ก นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์และวิตามิน A, B1, B2, B9, E และ C ประโยชน์ทางกายภาพต่อโรคทางเดินหายใจช่วยแก้ปัญหาในระบบย่อยอาหารและไต มักใช้สำหรับอาการท้องผูกและโรคข้อ โดยเฉพาะโรคข้อ

ฟิสิกส์ของแครอทอุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินอี และซี ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและสารที่มีประโยชน์ เช่น แคโรทีน เมื่อทำปฏิกิริยากับไข่ขาว จะทำให้เกิดวิตามินเอซึ่งจำเป็นต่อร่างกายอย่างมาก ค็อกเทลนี้จะขาดไม่ได้สำหรับการปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม การใช้งานส่งผลดีต่อทั้งพื้นผิวของแผ่นเล็บและเยื่อเมือกของร่างกาย แนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนี้สำหรับผู้ที่มีปัญหาการมองเห็น รวมทั้งช่วยปรับปรุงการทำงานของไต ถุงน้ำดี และตับ

คุณสมบัติการทำอาหารfizov

คุณลักษณะที่โดดเด่นที่สุดของ fizov คือเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่ได้ถูกตี พวกเขาไม่ควรเขย่าในทางใดทางหนึ่งเพราะสิ่งที่น่าสนใจและมีค่าที่สุดในตัวพวกเขาคือการเล่นคาร์บอนไดออกไซด์ตามธรรมชาติ

ในการทำค็อกเทลคุณภาพสูงและอร่อย คุณต้องเติมเชคเกอร์ที่เย็นจนเต็มครึ่งน้ำแข็งเพื่อทำค็อกเทล เพิ่มส่วนประกอบที่จำเป็น ขึ้นอยู่กับสูตร และตีทั้งหมดอย่างเข้มข้นประมาณ 15 วินาที ในการเสิร์ฟค็อกเทลตามธรรมเนียมจะใช้แก้วทรงสูง – ไฮบอล ต้องเติมน้ำแข็งปั่นครึ่งหนึ่งแล้วเทเนื้อหาของเชคเก้อร์ที่นั่น จากนั้นค่อย ๆ เติมส่วนประกอบที่เป็นฟองฟู่ของค็อกเทล เช่น น้ำแร่ โทนิกดริ้งค์ หรือแชมเปญ เชื่อกันว่า Dry เหมาะกับ fiz มากกว่าแชมเปญหวาน เพราะมันเล่นได้นานกว่ามาก

ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานหรือส้มที่ปลายแก้ว บางครั้งก็ใช้ผลเบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง

ยีน ฟิซ

นี้เป็นที่นิยมซึ่งขึ้นอยู่กับมะนาวหรือน้ำมะนาว, จินที่แข็งแกร่ง, น้ำตาลและน้ำแร่.

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• จิน – 40 มล.;
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว – 30 มล.;
• น้ำเชื่อม - 10 มล.
• น้ำแข็ง;
• มะนาวหรือมะนาว

เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเชคเก้อร์เป็นเวลา XNUMX นาที จากนั้นใช้กระชอนเพื่อเทส่วนผสมลงในไฮบอลแช่เย็น เทโซดาเบา ๆ และตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาวฝานเป็นแว่น

ดูเหมือนจินแนทที่ดีถ้าชิ้นส้มใส่ลงในของเหลวโดยตรง ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นและรูปลักษณ์ที่น่ารื่นรมย์

รามอส ฌอง ฟิซ

นี่เป็นหนึ่งในค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งเป็นสูตรที่จำแนกมานานแล้ว ประวัติศาสตร์เริ่มต้นขึ้นราวปลายศตวรรษที่ 19 ในช่วงเวลาห้าม เมื่อ Henry Ramos เจ้าของสถานประกอบการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในนิวออร์ลีนส์ได้คิดค้น Gene the Physics เวอร์ชันของตัวเองและเรียกมันว่า New Orleans Phys สูตรลับพี่ชาร์ลส์เจ้าของสูตร ปรากฎว่าเพื่อให้ได้เอฟเฟกต์โฟมที่ยิ่งใหญ่ Henry ได้เพิ่มไข่ขาวลงในเครื่องดื่ม เมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำโซดา เขาให้โฟมปริมาณมหาศาล ทำให้เกิดฟองบนแก้ว

ส่วนผสม:

• จิน – 40 มล.;
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• น้ำมะนาว – 15 มล.;
• น้ำเชื่อม - 30 มล.
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น;
• ครีม - 60 มล.
• สารสกัดวานิลลา - 2 หยด
• โซดา;
• น้ำจากดอกส้ม

ส่วนผสมทั้งหมดถูกวิปปิ้งในเชคเกอร์แช่เย็นโดยใช้วิธีการเขย่าแบบแห้งประมาณ 2 นาที หลังจากนั้นให้เติมน้ำแข็ง ตีส่วนผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในไฮบอลที่เย็นไว้ล่วงหน้าแล้วค่อยๆ เติมน้ำโซดา

บัคส์ ฟิซ

และในอังกฤษ ค็อกเทลชื่อ Bucks Phys ขอบคุณบาร์เทนเดอร์ Pat McGarry จาก Buck's Club สโมสรชื่อดังในลอนดอน เขาสร้างค็อกเทลนี้ขึ้นจากการผสมแชมเปญกับน้ำส้ม ลูกค้าจำนวนมากและสมาชิกประจำสโมสรที่จู้จี้จุกจิกเรียกร้องความแปลกใหม่อย่างต่อเนื่อง คราวนี้พวกเขาต้องการบางสิ่งที่เบา แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้มึนเมา ค็อกเทลนี้จึงปรากฏขึ้นซึ่งมีชื่อเป็นเกียรติแก่สโมสรนั้น อย่างไรก็ตาม ค็อกเทลที่คล้ายกันในเวลาเดียวกันก็ปรากฏขึ้นในฝรั่งเศส ที่นั่นเขาถูกเรียกว่ามิโมซ่า ชาวฝรั่งเศสมักอ้างว่าเป็นอันดับหนึ่งในการประดิษฐ์เครื่องดื่ม แต่หัวหน้าคนงานยังถือว่าเป็นบาร์เทนเดอร์ในลอนดอน

ส่วนผสม:

• แชมเปญหรือไวน์อัดลม - 50 มล.
• น้ำส้ม – 100 มล.

เทน้ำผลไม้และแชมเปญแช่เย็นลงในแก้ว ผสมเล็กน้อย ค็อกเทลนี้เสิร์ฟในแก้วไวน์ทรงสูงแคบบนขาบาง – แก้วไวน์สำหรับแชมเปญ

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของค็อกเทลฟู่

ไม่แนะนำให้ใช้ fizov ที่มีแอลกอฮอล์ในสตรีมีครรภ์ หญิงให้นมบุตร เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี และผู้ขับขี่ยานยนต์ เช่นเดียวกับงานอดิเรกสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เต็มไปด้วยการรบกวนในทางเดินอาหารทำให้เกิดความเสียหายต่อตับและไตที่ไม่สามารถแก้ไขได้ การบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวมากเกินไปอาจนำไปสู่การติดสุรา

หากใช้ไข่ไก่ดิบในการเตรียมค็อกเทล คุณต้องตรวจสอบความสดและคุณภาพ มิฉะนั้นคุณอาจเป็นโรคร้ายเช่นเชื้อ Salmonellosis รวมถึงพิษรุนแรงและอาหารไม่ย่อย

อย่าใช้ฟองหากมีการแพ้ส่วนประกอบใด ๆ ที่ประกอบเป็นองค์ประกอบเพื่อลดความเสี่ยงของปฏิกิริยาการแพ้

หากในกระบวนการทำค็อกเทลมีการใช้เครื่องดื่มชูกำลังหรือโซดาหวานควรจำไว้ว่าค็อกเทลดังกล่าวมีข้อห้ามในโรคเบาหวาน การใช้งานบ่อยครั้งสามารถทำลายเคลือบฟันและทำหน้าที่เป็นการละเมิดความสมดุลของกรดเบสในปาก พลังในตัวเองเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์และเมื่อผสมกับแอลกอฮอล์ตรงไปตรงมาพวกเขามีข้อห้าม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะดื่มน้ำแร่เพื่อสุขภาพเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย

สรุป

Phys – หนึ่งในประเภทของฟู่ฟู่ที่เป็นที่นิยม เขามักจะเมาในช่วงเย็นของฤดูร้อนเพื่อให้ร่างกายสดชื่นและเติมพลังให้ตัวเอง มีทั้งเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ คนที่นิยมมากที่สุดมาหาเราจากอังกฤษและอเมริกาโดยแทบไม่ต้องเปลี่ยนสูตรอาหาร พวกเขาแตกต่างจากความปรารถนาอื่น ๆ ในการรวมน้ำโซดาและไข่ในบางชนิด ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่มีอยู่ในนั้น fizov มีหลายประเภท: เงิน, ทอง, รอยัล, เพชรและอื่น ๆ เหล่านี้เป็นค็อกเทลแสนสดชื่นที่เป็นที่นิยมทั่วโลก แต่ควรจำไว้ว่าการดื่มมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้!

กายภาพบำบัดที่ไม่มีแอลกอฮอล์มักแนะนำให้ใช้เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าต่อร่างกาย มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งถือเป็นเครื่องดื่มเชอร์รี่แครอทและแอปริคอท ด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ พวกมันมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงการทำงานของตับและไต และเพิ่มการมองเห็นอย่างมีนัยสำคัญ แนะนำให้ใช้เนื่องจากโรคข้อและโรคข้อ