ปิคนิคริมทะเล: ทำอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพบนกองไฟ

ฤดูปิกนิกอยู่ใกล้แค่เอื้อม ได้เวลาจัดตะแกรงและขัดตะแกรงให้เงางาม ของกำนัลจากท้องทะเลที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนพร้อมเนื้อชุ่มฉ่ำนุ่มลิ้นเป็นความสุขในการกินที่หาที่เปรียบมิได้ อย่างไรก็ตาม ปลาที่น่ารับประทานที่มีเปลือกกรุบกรอบบนถ่านจะทำให้นักชิมในบ้านพอใจไม่น้อย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือจานบนตะแกรงมีประโยชน์อย่างมากและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลย อาหารทะเลและปลา “มากุโระ” จะช่วยให้เราทำออกมาได้แบบนี้

แทงโก้กุ้งอาร์เจนตินา

กุ้งสำหรับทำอาหารบนตะแกรงควรเลือกขนาดใหญ่และคุณภาพสูงสุด เช่น กุ้งอาเจนติน่าป่า “มากุโระ” เปลือกน้ำแข็งบาง ๆ ช่วยให้น้ำผลไม้ธรรมชาติและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดคงความสดได้เป็นเวลานาน พวกเขาผลิตกุ้งแบบมีเปลือกและไม่มีหัว นี่คือสิ่งที่เราต้องการ

เราละลายกุ้ง Maguro 500 กรัมและลอกออกจากเปลือกล่วงหน้า ในเวลานี้เราจะทำน้ำดอง ขูดกระเทียม 4-5 กลีบและรากขิง 2-3 ซม. บนกระต่ายขูดละเอียด เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำมันพืชไร้กลิ่น 5 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถเพิ่มพริกป่นเพื่อลิ้มรส ผสมน้ำดองเทกุ้งจำนวนมากแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

กุ้งสามารถกางออกได้โดยตรงบนตะแกรงบนถ่านที่ระอุหรือพันด้วยไม้เสียบ อย่าลืมเทน้ำดองที่เหลือลงไป พวกเขาจะทอดอย่างแท้จริงเป็นเวลา 2-4 นาทีทั้งสองด้านขึ้นอยู่กับขนาด เสิร์ฟกุ้งกรอบบนใบสลัดกับผักสด

แหวนปลาหมึก

ปลาหมึกย่างปรุงอย่างง่ายและรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและอย่าให้มันมากเกินไปบนกองไฟมิฉะนั้นขนมจะกลายเป็นยาง เนื้อปลาหมึกมากุโระเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ ซากปลาหมึกของผู้บังคับบัญชาได้รับการตัดตามกฎทั้งหมดแล้ว ทำความสะอาดแผ่นไคตินและฟิล์ม ต้องขอบคุณการแช่แข็งแบบช็อกทำให้พวกมันคงรสชาติที่มีคุณค่าและคุณภาพทางโภชนาการ

เราล้างเนื้อปลาหมึก Maguro ที่ละลายแล้ว 500 กรัมในน้ำเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกว้าง 2-3 ซม. ผสมน้ำดองกับน้ำมันมะกอก 50 มล. ซีอิ๊วขาว 100 มล. และน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่ม 1 ช้อนชา รากขิงขูด 2-3 กลีบกระเทียมผ่านการกดและ 0.5 ช้อนชา น้ำตาล. หมักปลาหมึกไว้ 30-40 นาที เราพับครึ่งแต่ละวงแล้ววางบนไม้เสียบตลอดความยาว ทอดปลาหมึกบนตะแกรงแต่ละด้านไม่เกิน 2-3 นาที คุณสามารถเสิร์ฟของว่างนี้กับมะเขือเทศเชอร์รี่ มะกอกขนาดใหญ่ หรือสมุนไพรสด

Barabulka สำหรับ บริษัท ที่อบอุ่น

อะไรจะอร่อยไปกว่าปลากรุบกรอบอบถ่านทั้งตัว Barabulka “Maguro” ถูกสร้างขึ้นสำหรับสูตรดังกล่าวเท่านั้น มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไขมันที่นุ่มผิดปกติซึ่งทำให้ปลาทอดมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เข้มข้น ในแง่ขององค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ barabulka ไม่ได้ด้อยกว่าพี่น้องในทะเลผู้สูงศักดิ์

เราละลายแกะมากุโระ 5 ตัว ทำความสะอาดจากตาชั่ง ผ่าไส้ ล้างและทำให้แห้งสนิท ผักชีฝรั่งสับหยาบ 2 ช่อพร้อมก้านเทลงในพิมพ์แก้วครึ่งหนึ่ง เราใส่ปลาทั้งหมดไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรที่เหลือ ในแบบฟอร์มนี้เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นเราล้างผักทั้งหมดแล้วโรยปลาด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นถูด้านในและด้านนอกด้วยเกลือและพริกไทยดำ เรายัดหัวหอมแดงลงไป ทอดเนื้อแกะบนตะแกรงประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน โรยด้วยน้ำมะนาวและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด

ซันนี่ค็อดบนตะแกรง

Shish kebab จากปลาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักชิมที่บ้านที่มีความต้องการมากที่สุด โปรดพวกเขาด้วยสิ่งที่พิเศษและเตรียมบาร์บีคิวเนื้อปลาค็อด "มากุโระ" เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำไม่แตกสลายจากความร้อนของถ่านหิน มีรูปร่างที่ดีและเผยให้เห็นรสชาติที่เข้มข้นในทุกรัศมี ใช้น้ำดองแบบเบา ๆ เพื่อเน้นมันให้ดีขึ้นแล้วคุณจะได้เคบับแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมที่หาตัวจับยากซึ่งแม้แต่ผู้ที่ซื่อสัตย์ต่ออาหารก็จะไม่ต่อต้าน

ผสมกรีกโยเกิร์ต 100 กรัม, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมบด 1 กลีบ, ปาปริก้าป่น 0.5 ช้อนชา, ขมิ้น 800 ช้อนชา, เกลือ และพริกไทยดำ เพื่อลิ้มรส เราละลายเนื้อมากุโระ 15 กรัมล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง เราหั่นเป็นส่วน ๆ เติมด้วยน้ำดองแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็นำเนื้อและพริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวังใส่บนตะแกรงแล้วทอดประมาณ XNUMX นาทีแล้วพลิกกลับเป็นครั้งคราว เสิร์ฟปลาค็อดเสียบไม้กับผักย่างหรือข้าวกล้องปรุงสุก

ปลาคลาสสิกสีแดง

ปลาแซลมอนบนถ่านจะกลายเป็นอาหารยอดนิยมของปิกนิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นสเต็กปลาแซลมอน "มากุโระ" ท้ายที่สุด นี่คือปลาแซลมอนที่คัดเลือกมาตามธรรมชาติซึ่งมีถิ่นกำเนิดในชิลี และคุณภาพรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นั้นได้รับความนิยมอย่างสูงจากนักชิมทั่วโลก ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพเรียกปลาชนิดนี้ว่าเป็นหนึ่งในปลาที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการปรุงอาหารปลาแดงบนตะแกรงคืออย่าทำให้รสชาติดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์เสียไป ดังนั้นเราต้องการชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ละลายน้ำแข็งสเต็ก Maguro 2 ชิ้นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โรยด้วยเกลือหยาบและพริกไทยขาว เทน้ำมะนาวสด หมักทิ้งไว้ 20 นาทีในตู้เย็น เราวางสเต็กบนตะแกรงโรยด้วยน้ำมันมะกอกใส่แก้วมะนาวด้านบน หลังจาก 7-8 นาที คุณสามารถพลิกสเต็กไปอีกด้านหนึ่งและยืนในเวลาเดียวกัน ทางที่ดีควรเสิร์ฟแซลมอนย่างกับมันฝรั่งอบใหม่หรือสลัดรวม

ปาร์ตี้ที่สนุกสนานท่ามกลางธรรมชาติกับอาหารทะเลปิ้งย่างเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรวมธุรกิจเข้ากับความสุข เครื่องหมายการค้า Maguro จะช่วยให้คนที่คุณรักด้วยอาหารที่อร่อย ประณีต และสมดุลในเวลาเดียวกัน สายผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่แท้จริงซึ่งผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติคุณภาพสูง 100% ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​พวกเขายังคงรักษารสชาติดั้งเดิมและคุณสมบัติอันล้ำค่าที่ไม่เหมือนใคร เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับมันได้อย่างเต็มที่