ดาวน์ซินโดรมถั่วไพน์

ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ยังคงเกิดขึ้น ด้านพลิกของเหรียญถั่วสนเป็นการละเมิดรสชาติ โรคนี้แสดงออกมาเป็นรสขมของโลหะในปาก และแก้ไขได้เองโดยไม่ต้องไปพบแพทย์ 1) มีรสขมหรือโลหะในปาก 2) ปรากฏขึ้น 1-3 วันหลังจากบริโภคถั่วสน 3) อาการหายไปหลังจาก 1-2 สัปดาห์ 3) รุนแรงขึ้นจากอาหารและเครื่องดื่ม 4) คนส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากอาการนี้ แต่ถึงระดับที่แตกต่างกัน 5 ) บางครั้งก็มีอาการปวดหัว คลื่นไส้ เจ็บคอ ท้องเสีย และปวดท้อง ได้ดำเนินการศึกษาปรากฏการณ์ดังกล่าว ซึ่งรวมผู้ป่วย 434 ราย จาก 23 ประเทศที่มีเชื้อชาติ อายุ เพศ สุขภาพ สถานภาพและวิถีชีวิต ผู้เข้าร่วมเกือบทุกคน (96%) เคยบริโภคถั่วไพน์นัทมาก่อนและไม่สังเกตเห็นอาการแพ้หรือความผิดปกติอื่นๆ 11% สังเกตว่าพวกเขาเคยประสบกับอาการนี้หลายครั้งในชีวิต แต่ก่อนหน้านี้ไม่เคยเกี่ยวข้องกับอาการนี้กับถั่วสนเนื่องจากขาดข้อมูล ที่น่าสนใจคือ กลุ่มอาการดังกล่าวปรากฏขึ้น องค์การมาตรฐานอาหารของออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ตั้งข้อสังเกตว่าโรคนี้ไม่มีผลใดๆ ต่อสุขภาพของมนุษย์อีกต่อไป ว่าถั่วไพน์มีผลต่อต่อมรับรสอย่างไรยังคงเป็นหัวข้อของการศึกษา