สูตรเค้กฟักทอง. แคลอรี่ องค์ประกอบทางเคมี และคุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อหา

ส่วนผสมเค้กฟักทอง
- - คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ส่วนผสมเค้กฟักทอง

แป้งสาลีพรีเมี่ยม	1.3 (แก้วเม็ด)
เนย	6.0 (ช้อนโต๊ะ)
น้ำตาล	5.0 (ช้อนโต๊ะ)
ฟักทอง	1000.0 (กรัม)
ไข่ไก่	2.0 (ชิ้น)
วัวนม	4.0 (ช้อนโต๊ะ)
มะนาว	0.5 (ชิ้น)
เกลือแกง	6.0 (กรัม)

วิธีการเตรียม

ผสมนมและน้ำตาลใส่แป้งเกลือ รีดแป้งและวางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตัดฟักทองเป็นชิ้นและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงบนไฟอ่อนในเตาอบ หลังจากนิ่มแล้ว ถูผ่านตะแกรง (ได้ประมาณ 1 แก้ว) ผสมกับน้ำตาล คอนยัค ไข่แดง นม และเครื่องเทศ ตีไข่ขาวและเพิ่มมวลฟักทองอย่างระมัดระวัง รีดแป้งใส่แม่พิมพ์เค้กแล้วยกขอบให้สูงขึ้นแล้วเทลงในไส้ อบ 10 นาที ผ่านความร้อนสูง จากนั้น 30 นาที โดยเฉลี่ย.

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	212.5 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 12.6%	ลด 5.9%	792 กรัม
โปรตีน	2.6 กรัม	76 กรัม	ลด 3.4%	ลด 1.6%	2923 กรัม
ไขมัน	14.5 กรัม	56 กรัม	ลด 25.9%	ลด 12.2%	386 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	19 กรัม	219 กรัม	ลด 8.7%	ลด 4.1%	1153 กรัม
กรดอินทรีย์	16 กรัม	~
เส้นใยอาหาร	1.5 กรัม	20 กรัม	ลด 7.5%	ลด 3.5%	1333 กรัม
น้ำดื่ม	58.4 กรัม	2273 กรัม	ลด 2.6%	ลด 1.2%	3892 กรัม
แอช	0.5 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	800 μg	900 μg	ลด 88.9%	ลด 41.8%	113 กรัม
เรติน	0.8 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.04 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 2.7%	ลด 1.3%	3750 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.09 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	5%	ลด 2.4%	2000 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	21.2 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 4.2%	2%	2358 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.3 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	6%	ลด 2.8%	1667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.09 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 4.5%	ลด 2.1%	2222 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	9.7 μg	400 μg	ลด 2.4%	ลด 1.1%	4124 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	0.05 μg	3 μg	ลด 1.7%	ลด 0.8%	6000 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก	2.8 มิลลิกรัม	90 มิลลิกรัม	ลด 3.1%	ลด 1.5%	3214 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.2 μg	10 μg	2%	ลด 0.9%	5000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.8 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 5.3%	ลด 2.5%	1875 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน	1.5 μg	50 μg	3%	ลด 1.4%	3333 กรัม
วิตามิน PP, NO	0.8316 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 4.2%	2%	2405 กรัม
เนียซิน	0.4 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	117.7 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 4.7%	ลด 2.2%	2124 กรัม
แคลเซียม, Ca	25.5 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 2.6%	ลด 1.2%	3922 กรัม
ซิลิคอน, Si	0.5 มิลลิกรัม	30 มิลลิกรัม	ลด 1.7%	ลด 0.8%	6000 กรัม
แมกนีเซียมมก	9.2 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 2.3%	ลด 1.1%	4348 กรัม
โซเดียม, นา	15.6 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 1.2%	ลด 0.6%	8333 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	27.5 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 2.8%	ลด 1.3%	3636 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	38.7 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 4.8%	ลด 2.3%	2067 กรัม
คลอรีน, Cl	269.8 มิลลิกรัม	2300 มิลลิกรัม	ลด 11.7%	ลด 5.5%	852 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al	122.2 μg	~
บอร์บี	6.4 μg	~
วานาเดียม, V.	10.3 μg	~
เหล็ก Fe	0.5 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 2.8%	ลด 1.3%	3600 กรัม
ไอโอดีน I	2.1 μg	150 μg	ลด 1.4%	ลด 0.7%	7143 กรัม
โคบอลต์บจก	1.3 μg	10 μg	ลด 13%	ลด 6.1%	769 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.0852 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 4.3%	2%	2347 กรัม
ทองแดง Cu	95.1 μg	1000 μg	ลด 9.5%	ลด 4.5%	1052 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม	2.5 μg	70 μg	ลด 3.6%	ลด 1.7%	2800 กรัม
นิกเกิล Ni	0.3 μg	~
ตะกั่ว, Sn	1.2 μg	~
ซีลีเนียม, Se	0.8 μg	55 μg	ลด 1.5%	ลด 0.7%	6875 กรัม
สตรอนเทียมซีเนียร์	0.8 μg	~
ไททันคุณ	1.3 μg	~
ฟลูออรีน, F	42.1 μg	4000 μg	ลด 1.1%	ลด 0.5%	9501 กรัม
โครม Cr	0.6 μg	50 μg	ลด 1.2%	ลด 0.6%	8333 กรัม
สังกะสีสังกะสี	0.2809 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 2.3%	ลด 1.1%	4272 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน	7.8 กรัม	~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)	2 กรัม	สูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล	31.9 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 212,5 กิโลแคลอรี

เค้กฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 88,9% คลอรีน - 11,7% โคบอลต์ - 13%

วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร เค้กฟักทอง 100 กรัม

334 กิโลแคลอรี
661 กิโลแคลอรี
399 กิโลแคลอรี
22 กิโลแคลอรี
157 กิโลแคลอรี
60 กิโลแคลอรี
34 กิโลแคลอรี
0 กิโลแคลอรี

คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 212,5 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ วิธีทำ เค้กฟักทอง สูตร แคลอรี่

สูตรเค้กฟักทอง. แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมเค้กฟักทอง

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น