สตูว์ฟักทอง

วิธีการเตรียมจาน ” สตูว์ฟักทอง»

ปอกฟักทองแล้วสับหยาบแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ส่งกระเทียมผ่านการกด

ในชามผสมโยเกิร์ตกับผักชีฝรั่งและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมให้ละเอียด

ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ คนและเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 15 นาที จนฟักทองนิ่ม

สับวอลนัทและโรยฟักทองก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟร้อน.

• ฟักทอง 400 gr
• กระเทียม 4 ซี่
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัม
• วอลนัท 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม