วิธีการปรุงอาหาร ” ลูกชิ้นทำเอง»
ผสมเนื้อสับ ไข่ ที่ 1 ล. semolina หัวหอมขูดหรือบิด 50 กรัม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและทอดในน้ำมันพืช 50 กรัม
ส่วนผสมของสูตร “โฮมเมดทอด":
- เนื้อ 500 gr
- ไข่ 1 ฟอง
- หอมหัวใหญ่ 50g
- แป้งเซมะลีเนอร์ 10 กรัม
- น้ำมันราสท์ 50 กรัม
คุณค่าทางโภชนาการของจาน “ลูกชิ้นทำเอง” (ต่อ 100 กรัม):
แคลอรี่: 229.7 กิโลแคลอรี
กระรอก: ฮิตกรัม
ไขมัน: ฮิตกรัม
คาร์โบไฮเดรต: ฮิตกรัม
จำนวนเสิร์ฟ: 1ส่วนผสมและปริมาณแคลอรี่ของสูตร ” ลูกชิ้นทำเอง»
| ผลิตภัณฑ์ | วัด | น้ำหนักกรัม | ขาว gr | ไขมันกรัม | มุม gr | แคลกิโลแคลอรี่ |
| เนื้อวัว | 500 GR | 500 | 94.5 | 62 | 0 | 935 |
| ไข่ไก่ | ชิ้น 1 | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
| หัวหอม | 50 กรัม | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| semolina | 10 GR | 10 | 1.03 | 0.1 | 6.74 | 32.8 |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 50 กรัม | 50 | 0 | 49.95 | 0 | 450 |
| รวม | 665 | 103.2 | 118.1 | 12.3 | 1527.7 | |
| 1 ให้บริการ | 665 | 103.2 | 118.1 | 12.3 | 1527.7 | |
| 100 กรัม | 100 | 15.5 | 17.8 | 1.9 | 229.7 |