Gabriel Cousens แพทย์และนักทำอาหารสดนอกเวลาทำกรณีศึกษาในอลาสก้า โดย 95% ของนักชิมอาหารดิบในท้องถิ่นประสบความสำเร็จในการฝึกควบคุมอาหาร เขาค้นพบเคล็ดลับของอาหารดิบที่ประสบความสำเร็จในสภาพอากาศหนาว ซึ่งเรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณในบทความนี้
ทำไมเราถึงเย็นชา
เมื่อเปลี่ยนไปทานอาหารดิบ หลายคนต้องเผชิญกับการขับสารพิษออกจากร่างกาย ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุของความรู้สึกเย็นชาในร่างกายได้ ข่าวดี: เป็นการชั่วคราว ด้วยประสบการณ์การกินอาหารดิบที่เพิ่มขึ้น อุณหภูมิร่างกายจึงลดลง ต้องใช้เวลาเพื่อให้ร่างกายชินกับสภาวะใหม่ และคุณจะรู้สึกอบอุ่นอีกครั้ง
การรับประทานอาหารดิบที่มาจากพืชจะทำให้หลอดเลือดแดงของคุณปลอดโปร่งและการไหลเวียนดีขึ้น อันที่จริง คนส่วนใหญ่ที่ทานอาหารดิบมาระยะหนึ่งแล้วไม่เคยรู้สึกหนาวเลย ยิ่งกว่านั้นพวกเขายังว่ายน้ำในหลุมน้ำแข็งในฤดูหนาวอีกด้วย! ดังนั้น การรู้สึกเย็นชากับอาหารดิบเป็นเพียงผลข้างเคียงของช่วงเปลี่ยนผ่านเท่านั้น
อย่างไรก็ตาม มีหลายสิ่งที่จะช่วยให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาว ประการแรก เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าอาหารดิบสามารถรับประทานได้เฉพาะอาหารเย็นเท่านั้น ตามแนวคิดของอาหารดิบ คุณสามารถอุ่นอาหารได้สูงถึง 42C (น้ำสูงถึง 71C) ดังนั้นอย่าละเลยที่จะอุ่นน้ำแอปเปิ้ลในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น
เคล็ดลับ 8 อันดับแรกจากนักชิมอาหารดิบในอลาสก้า:
ออกกำลังกายมากขึ้น
โรยพริกแดงในถุงเท้าของคุณ (ฟังดูตลกดี!)
ใส่เครื่องเทศอุ่นๆ ลงในอาหาร (เช่น ขิง พริกไทย กระเทียม)
อุ่นอาหารแต่ไม่เกิน 42C
อุ่นจาน
สลัดจากตู้เย็นสามารถระบาย/อุ่นในเตาอบได้จนถึงอุณหภูมิห้อง
สลัดซีซันกับซอสอุ่น ๆ
ดื่มน้ำแอปเปิ้ลอุ่นๆ
เราหวังว่าเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณอบอุ่นร่างกายได้ด้วยการรับประทานอาหารดิบในสภาพอากาศหนาวเย็น หากคุณรู้สึกว่าต้องการซีเรียล เราขอแนะนำให้คุณใช้คีนัว ข้าวฟ่าง และบัควีทที่ยังไม่ได้แปรรูป
: