เนยจริง (Suillus luteus) รูปภาพและคำอธิบาย

มัสลิน (หมูเหลือง)

• เนยจานธรรมดา
• จานเนยสีเหลือง
• ออยเลอร์สาย
• บัตเตอร์ฤดูใบไม้ร่วง

• เห็ดเหลือง
• เห็ดชนิดหนึ่ง lutea

เนยแท้ (Suillus luteus) – ชื่อวิทยาศาสตร์ของน้ำมันชนิดที่พบมากที่สุด คำว่า luteus ในชื่อทางวิทยาศาสตร์ของเห็ดหมายถึง "สีเหลือง"

การเจริญเติบโต:

เนยที่แท้จริงจะเติบโตบนดินปนทรายตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายนในป่าสน ร่างผลปรากฏเดี่ยวหรือบ่อยที่สุดในกลุ่มใหญ่

บรรทัด:

หมวกของบัตเตอร์ดิชปัจจุบัน (Suillus luteus) มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. นูน ต่อมาเกือบจะแบนด้วยตุ่มตรงกลาง บางครั้งมีขอบโค้ง สีน้ำตาลช็อคโกแลต บางครั้งมีโทนสีม่วง ผิวหนังมีลักษณะเป็นเส้นใยเรดิอเรเดียน ลื่นไหลมาก และแยกออกจากเยื่อกระดาษได้ง่าย ลำต้นมีสีเหลืองซีด ต่อมาเป็นสีเหลืองเข้ม ติดกับลำต้น ยาว 6-14 มม. รูพรุนมีขนาดเล็ก สีเหลืองซีดในเห็ดอ่อน ต่อมาเป็นสีเหลืองสดใส สีน้ำตาลเหลือง ชั้นท่อที่เกาะติดกับลำต้นมีสีเหลือง รูพรุนในตอนแรกมีสีขาวหรือเหลืองซีด ต่อด้วยสีเหลืองหรือสีเหลืองเข้ม มีขนาดเล็ก มน

ขา:

ทรงกระบอก ทึบ สูง 35-110 มม. และหนา 10-25 มม. สีเหลืองมะนาวด้านบน มีสีน้ำตาลและเป็นเส้นใยตามยาวในส่วนล่าง แผ่นปิดที่เป็นเยื่อสีขาวซึ่งเชื่อมต่อก้านกับขอบหมวกในตอนแรก จะแยกชิ้นส่วนบนก้านเป็นวงแหวนสีน้ำตาลดำหรือสีม่วง เหนือวงแหวน ขาเป็นแป้ง

เยื่อกระดาษ:

ก้านใบอ่อน ชุ่มฉ่ำ มีเส้นใยเล็กน้อยในก้าน ตอนแรกเป็นสีขาว ต่อมาเป็นสีเหลืองมะนาว สีน้ำตาลสนิมที่โคนก้าน

ผงสปอร์:

สีน้ำตาล

ข้อพิพาท:

เนยเนยแท้นั้นคล้ายกับเนยสีแดง (Suillus fluryi) มาก ซึ่งแตกต่างจากที่ขาไม่มีแหวน มันไม่มีความคล้ายคลึงกับเห็ดพิษ

เนยแท้ – เห็ดที่กินได้และอร่อยในประเภทที่สอง รสชาติใกล้เคียงกับเห็ดพอชินีมาก ควรถอดผิวหนังออกจากฝาก่อนใช้จะดีกว่า มันถูกใช้แห้ง, สด, ดองและเค็ม เห็ดอร่อยมากและย่อยง่าย ใช้สำหรับเตรียมซุป ซอส และเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ นำไปหมัก.

อุณหภูมิเฉลี่ยรายวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการติดผลจานเนยคือ +15…+18°C แต่จานเนยธรรมดาไม่ตอบสนองต่อความผันผวนของอุณหภูมิอย่างรุนแรง ร่างการติดผลมักจะปรากฏขึ้นหลังฝนตก 2-3 วัน น้ำค้างที่แรงยังกระตุ้นการติดผล ในพื้นที่ภูเขา หนอนผีเสื้อสามารถเติบโตได้รอบๆ หิน เนื่องจากการควบแน่นของความชื้นบนพื้นผิวของหิน การติดผลจะหยุดที่อุณหภูมิ -5 ° C บนผิวดินและหลังจากการแช่แข็งของชั้นบน 2-3 ซม. มันจะไม่กลับมาทำงานต่ออีกต่อไป ในช่วงฤดูร้อน (ต้นฤดู) ผีเสื้อมักได้รับความเสียหายจากตัวอ่อนของแมลง บางครั้งสัดส่วนของผีเสื้อ "หนอน" ที่ไม่เหมาะกับอาหารถึง 70–80% ในฤดูใบไม้ร่วง กิจกรรมของแมลงจะลดลงอย่างรวดเร็ว

เนยเนยแท้มีกระจายอยู่ทั่วไปในซีกโลกเหนือ ชอบอากาศที่หนาวเย็นปานกลาง แต่ยังพบในเขตร้อนกึ่งเขตร้อน ซึ่งบางครั้งมนุษย์นำเข้ามาโดยไม่ได้ตั้งใจในบริเวณเขตร้อน ซึ่งสร้างประชากรในท้องถิ่นในพื้นที่สวนสนเทียม

ในประเทศของเรา เมล็ดพืชน้ำมันมีการกระจายอย่างกว้างขวางในส่วนยุโรป คอเคซัสเหนือ ไซบีเรีย และตะวันออกไกล ผลไม้บ่อยขึ้นในกลุ่มใหญ่

ฤดูกาล มิถุนายน – ตุลาคม หนาแน่นตั้งแต่เดือนกันยายน