ส่วนผสมแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์กับน้ำเชื่อม
ในโลก | 125.0 (กรัม) |
น้ำตาล | 40.0 (กรัม) |
น้ำ | 55.0 (กรัม) |
กรดมะนาว | 0.1 (กรัม) |
ไวน์องุ่น | 10.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์เอาเมล็ดออกต้มประมาณ 6-8 นาทีในน้ำเชื่อมที่เติมกรดด้วยกรดซิตริก ผลไม้ถูกนำออกมากรองน้ำเชื่อมเติมไวน์องุ่นที่เตรียมไว้ (หน้า 306) ผลไม้จะถูกเทและทำให้เย็นอีกครั้ง วางแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ลงในชามแล้วราดด้วยน้ำเชื่อม แอปเปิ้ลที่สุกเร็วและลูกแพร์สุกมากจะไม่ต้ม แต่ใส่ในน้ำเชื่อมเดือดหยุดความร้อนและทิ้งไว้จนเย็น
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 105.3 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.3% | 6% | 1599 กรัม |
โปรตีน | 0.3 กรัม | 76 กรัม | ลด 0.4% | ลด 0.4% | 25333 กรัม |
ไขมัน | 0.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.5% | ลด 0.5% | 18667 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 27.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 12.4% | ลด 11.8% | 808 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.5 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 6.5% | ลด 6.2% | 1538 กรัม |
น้ำดื่ม | 96.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.2% | 4% | 2363 กรัม |
แอช | 0.4 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 20 μg | 900 μg | ลด 2.2% | ลด 2.1% | 4500 กรัม |
เรติน | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.2% | 7500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.6% | 18000 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.04 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.8% | 12500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.05 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 2.4% | 4000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 1.3 μg | 400 μg | ลด 0.3% | ลด 0.3% | 30769 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 2.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | 3% | 3103 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 2.6% | 3750 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 0.2 μg | 50 μg | ลด 0.4% | ลด 0.4% | 25000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.2498 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 1.1% | 8006 กรัม |
เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 201 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 8% | ลด 7.6% | 1244 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 11.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 1.1% | 8547 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 6.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 1.5% | 6452 กรัม |
โซเดียม, นา | 18.9 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 1.4% | 6878 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 3.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.4% | 28571 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 7.4 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.9% | 10811 กรัม |
คลอรีน, Cl | 1.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 164286 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 77.7 μg | ~ | |||
บอร์บี | 173 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 2.8 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 1.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 8.5% | 1125 กรัม |
ไอโอดีน I | 1.4 μg | 150 μg | ลด 0.9% | ลด 0.9% | 10714 กรัม |
โคบอลต์บจก | 0.7 μg | 10 μg | 7% | ลด 6.6% | 1429 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.0332 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 1.6% | 6024 กรัม |
ทองแดง Cu | 77.7 μg | 1000 μg | ลด 7.8% | ลด 7.4% | 1287 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 4.2 μg | 70 μg | 6% | ลด 5.7% | 1667 กรัม |
นิกเกิล Ni | 12 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 44.5 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 5.7 μg | 4000 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 70175 กรัม |
โครม Cr | 2.8 μg | 50 μg | ลด 5.6% | ลด 5.3% | 1786 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.1059 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.9% | 11331 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 0.5 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 6.1 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 105,3 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตรแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์กับน้ำเชื่อมต่อ 100 กรัม
- 47 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 88 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงปริมาณแคลอรี่ 105,3 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงแอปเปิ้ลหรือสาลี่กับน้ำเชื่อมสูตรแคลอรี่สารอาหาร