ส่วนผสมแอปเปิ้ลชุบแป้งทอด
| ในโลก | 100.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 6.0 (กรัม) |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 20.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 0.5 (ชิ้น) |
| วัวนม | 20.0 (กรัม) |
| ครีม | 5.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 0.2 (กรัม) |
| ไขมันปรุงอาหาร | 10.0 (กรัม) |
| ผงน้ำตาล | 5.0 (กรัม) |
| ซอสแอปริคอท | 40.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
แอปเปิ้ลที่เอารังของเมล็ดออกและไม่มีผิวหนังจะถูกหั่นเป็นชิ้นหนา 0,5 ซม. แล้วโรยด้วยน้ำตาล เตรียมแป้ง: ใส่น้ำตาล, เกลือ, ครีม, แป้งลงในไข่แดง, แยกออกจากโปรตีน, ผสมให้ละเอียดแล้วเจือจางด้วยนม ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาๆ แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง วงกลมของแอปเปิลจุ่มลงในแป้งโดยใช้เข็มของเชฟ จากนั้นจึงเทลงในไขมันที่อุ่นอย่างรวดเร็วแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แอปเปิ้ลทอดวางบนจานแล้วโรยด้วยผงกลั่น ซอสแอปริคอทหรือแอปเปิ้ลเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 220.7 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 13.1% | ลด 5.9% | 763 กรัม |
| โปรตีน | 3.3 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.3% | ลด 1.9% | 2303 กรัม |
| ไขมัน | 8 กรัม | 56 กรัม | ลด 14.3% | ลด 6.5% | 700 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 36.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 16.5% | ลด 7.5% | 607 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 4.5 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.4 กรัม | 20 กรัม | 7% | ลด 3.2% | 1429 กรัม |
| น้ำดื่ม | 79.4 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.5% | ลด 1.6% | 2863 กรัม |
| แอช | 0.6 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 300 μg | 900 μg | ลด 33.3% | ลด 15.1% | 300 กรัม |
| เรติน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.5% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 2.5% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 41.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 8.4% | ลด 3.8% | 1196 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.7% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.08 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.8% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 5.7 μg | 400 μg | ลด 1.4% | ลด 0.6% | 7018 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 1.5% | 3000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 1.9% | 2432 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.3 μg | 10 μg | 3% | ลด 1.4% | 3333 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.9 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.7% | 1667 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3.3 μg | 50 μg | ลด 6.6% | 3% | 1515 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.9478 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 2.1% | 2110 กรัม |
| เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 215.3 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 8.6% | ลด 3.9% | 1161 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 35.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 1.6% | 2825 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 1.2 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.8% | 2500 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 9.8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 1.1% | 4082 กรัม |
| โซเดียม, นา | 35.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.2% | 3672 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 35.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 1.6% | 2849 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 52.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 2.9% | 1536 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 97.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 1.9% | 2361 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 220.4 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 278.8 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 14.3 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | 4% | 1125 กรัม |
| ไอโอดีน I | 4.7 μg | 150 μg | ลด 3.1% | ลด 1.4% | 3191 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.2 μg | 10 μg | ลด 22% | ลด 10% | 455 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.1197 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.7% | 1671 กรัม |
| ทองแดง Cu | 96.5 μg | 1000 μg | ลด 9.7% | ลด 4.4% | 1036 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 6.5 μg | 70 μg | ลด 9.3% | ลด 4.2% | 1077 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 12.3 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 26.3 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.8 μg | 55 μg | ลด 1.5% | ลด 0.7% | 6875 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 84.1 μg | ~ | |||
| ไททันคุณ | 34.1 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 16.6 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.2% | 24096 กรัม |
| โครม Cr | 2.8 μg | 50 μg | ลด 5.6% | ลด 2.5% | 1786 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.3333 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 1.3% | 3600 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 7.5 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.4 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 69.8 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 220,7 กิโลแคลอรี
แอปเปิ้ลในการทดสอบทอด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 33,3% โคบอลต์ - 22%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรแอปเปิ้ลในแป้งทอด 100 กรัม
- 47 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 897 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 220,7 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหารแอปเปิ้ลทอดในแป้งสูตรแคลอรี่สารอาหาร