เด็กมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ
“คุณสามารถเลี้ยงคนที่มีสุขภาพดีด้วยอาหารมังสวิรัติได้ ตรงกันข้ามกับสิ่งที่ผู้ทำการแนะนำชักชวนสมาชิกรัฐสภาจากเนื้อสัตว์และนมที่ตัดสินใจว่าเราควรกินอะไรจะบอกคุณ เด็ก ๆ สามารถเติบโตได้ดีโดยไม่มีเนื้อสัตว์และนม” เบียลิกกล่าวในวิดีโอ “สิ่งเดียวที่คนหมิ่นประมาทไม่สามารถได้รับจากอาหารคือวิตามินบี 12 ซึ่งเรากินเป็นอาหารเสริม เด็กมังสวิรัติหลายคนทานบี 12 และมันช่วยได้มาก”
เมื่อถูกถามเกี่ยวกับโปรตีน เบียลิกอธิบายว่า “อันที่จริง เราต้องการโปรตีนน้อยกว่าที่เราเป็นประเทศตะวันตกมาก การบริโภคโปรตีนที่มากเกินไปเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของโรคมะเร็งและโรคอื่นๆ ในประเทศที่ใช้เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโปรตีนหลัก” เธอยังเสริมอีกว่าโปรตีนยังพบได้ในอาหารอื่นๆ เช่น ขนมปังและคีนัว
เกี่ยวกับการศึกษา
เมื่อพูดคุยกับเด็กๆ ว่าทำไมพวกเขาถึงเป็นวีแก้น เบียลิกกล่าวว่า “เราเลือกที่จะเป็นวีแก้น ไม่ใช่ทุกคนที่เลือกที่จะเป็นวีแก้น ไม่เป็นไร” นักแสดงไม่ต้องการให้ลูกๆ ของเธอตัดสินและรำคาญ เธอมักจะเตือนเด็ก ๆ ว่ากุมารแพทย์สนับสนุนการรับประทานอาหารของพวกเขา
“การเป็นวีแก้นเป็นการตัดสินใจเชิงปรัชญา การแพทย์ และจิตวิญญาณที่เราทำทุกวัน ฉันยังบอกลูกๆ ของฉันด้วยว่ามันคุ้มค่าที่จะเสียสละตัวเองเพื่อสิ่งที่ดีกว่า ฉันอยากเลี้ยงลูกให้เป็นคนที่ตั้งคำถาม ค้นคว้าหาข้อมูล ตัดสินใจบนพื้นฐานของข้อเท็จจริงและความรู้สึกของกันและกัน”
เหมาะสำหรับทุกวัย
จุดยืนของ Bialik เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัตินั้นสอดคล้องกับ American Academy of Nutrition and Dietetics: “Academy of Nutrition and Dietetics เชื่อว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติที่วางแผนไว้อย่างเหมาะสม รวมถึงการเป็นมังสวิรัติที่เคร่งครัดนั้นดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ การป้องกัน และ การรักษาโรคบางชนิด อาหารมังสวิรัติที่มีการวางแผนมาอย่างดีนั้นเหมาะสำหรับผู้คนในทุกช่วงอายุของวงจรชีวิต รวมถึงการตั้งครรภ์ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ วัยทารก วัยเด็ก และวัยรุ่น และยังเหมาะสำหรับนักกีฬาอีกด้วย”