สูตรถั่วกับแตงกวา แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมถั่วกับแตงกวา

ถั่ว 200.0 (กรัม)
แตงกวา 400.0 (กรัม)
มะเขือเทศ 200.0 (กรัม)
หัวหอมสีเขียว 3.0 (ช้อนโต๊ะ)
น้ำส้มสายชู 0.3 (แก้วเม็ด)
น้ำมันมะกอก 0.3 (แก้วเม็ด)
เกลือแกง 0.5 (ช้อนชา)
วิธีการเตรียม

ปรุงถั่วที่แช่แล้วทิ้ง หั่นแตงกวาเป็นขี้กบมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเทส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชใส่เกลือ

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่107.2 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรี6.4% 6%1571 กรัม
โปรตีน4.8 กรัม76 กรัม6.3% 5.9% 1583 กรัม
ไขมัน5.5 กรัม56 กรัม9.8% 9.1% 1018 กรัม
คาร์โบไฮเดรต10.2 กรัม219 กรัม4.7% 4.4% 2147 กรัม
กรดอินทรีย์22.3 กรัม~
เส้นใยอาหาร1.9 กรัม20 กรัม9.5% 8.9% 1053 กรัม
น้ำดื่ม73 กรัม2273 กรัม3.2% 3%3114 กรัม
แอช1.2 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE400 μg900 μg44.4% 41.4% 225 กรัม
เรติน0.4 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.1 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม6.7% 6.3% 1500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.06 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัม3.3% 3.1% 3000 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.4 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม8%7.5% 1250 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.2 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม10% 9.3% 1000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต18.6 μg400 μg4.7% 4.4% 2151 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก11.3 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัม12.6% 11.8% 796 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE1.4 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม9.3% 8.7% 1071 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน0.7 μg50 μg1.4% 1.3% 7143 กรัม
วิตามิน PP, NO1.2968 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม6.5% 6.1% 1542 กรัม
เนียซิน0.5 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K313.9 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัม12.6% 11.8% 796 กรัม
แคลเซียม, Ca47.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม4.8% 4.5% 2105 กรัม
ซิลิคอน, Si15.9 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัม53% 49.4% 189 กรัม
แมกนีเซียมมก29.9 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม7.5% 7%1338 กรัม
โซเดียม, นา20.7 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัม1.6% 1.5% 6280 กรัม
ซัลเฟอร์, ส32.4 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม3.2% 3%3086 กรัม
ฟอสฟอรัสพี122.7 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัม15.3% 14.3% 652 กรัม
คลอรีน, Cl376.9 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัม16.4% 15.3% 610 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al316 μg~
บอร์บี109.6 μg~
วานาเดียม, V.32.8 μg~
เหล็ก Fe2.9 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม16.1% 15% 621 กรัม
ไอโอดีน I3.8 μg150 μg2.5% 2.3% 3947 กรัม
โคบอลต์บจก5.4 μg10 μg54% 50.4% 185 กรัม
แมงกานีส, Mn0.3507 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม17.5% 16.3% 570 กรัม
ทองแดง Cu155.8 μg1000 μg15.6% 14.6% 642 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม10.5 μg70 μg15% 14% 667 กรัม
นิกเกิล Ni32.7 μg~
รูบิเดียม Rb33.2 μg~
ซีลีเนียม, Se4.3 μg55 μg7.8% 7.3% 1279 กรัม
ไททันคุณ25.9 μg~
ฟลูออรีน, F19.2 μg4000 μg0.5% 0.5% 20833 กรัม
โครม Cr5.6 μg50 μg11.2% 10.4% 893 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.7092 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัม5.9% 5.5% 1692 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน6.2 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.6 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 107,2 กิโลแคลอรี

ถั่วกับแตงกวา อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 44,4%, วิตามินซี - 12,6%, โพแทสเซียม - 12,6%, ซิลิกอน - 53%, ฟอสฟอรัส - 15,3%, คลอรีน - 16,4%, เหล็ก - 16,1% โคบอลต์ - 54% แมงกานีส - 17,5% ทองแดง - 15,6% โมลิบดีนัม - 15% โครเมียม - 11,2%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมถั่วกับแตงกวาต่อ 100 กรัม
  • 298 กิโลแคลอรี
  • 14 กิโลแคลอรี
  • 24 กิโลแคลอรี
  • 20 กิโลแคลอรี
  • 11 กิโลแคลอรี
  • 898 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 107,2 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงถั่วกับแตงกวาสูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น