มะเขือม่วงชุบเกล็ดขนมปังทอด
มะเขือ | 600.0 (กรัม) |
ไข่ไก่ | 3.0 (ชิ้น) |
เกลือแกง | 0.5 (ช้อนชา) |
แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
สวดมนต์ | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
น้ำมันดอกทานตะวัน | 1.0 (แก้วเม็ด) |
วิธีการเตรียม
ปอกเปลือกมะเขือหั่นเป็นชิ้นม้วนไข่ตีแป้งไข่อีกครั้งและสุดท้ายในเกล็ดขนมปัง ทอดเกลือ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 236 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 14% | ลด 5.9% | 714 กรัม |
โปรตีน | 2.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.8% | ลด 1.6% | 2621 กรัม |
ไขมัน | 23.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 41.3% | ลด 17.5% | 242 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 4.4 กรัม | 219 กรัม | 2% | ลด 0.8% | 4977 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 26 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 2 กรัม | 20 กรัม | ลด 10% | ลด 4.2% | 1000 กรัม |
น้ำดื่ม | 60.6 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.7% | ลด 1.1% | 3751 กรัม |
แอช | 0.5 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 50 μg | 900 μg | ลด 5.6% | ลด 2.4% | 1800 กรัม |
เรติน | 0.05 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.8% | 5000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | ลด 2.1% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 38 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 3.2% | 1316 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.7% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.09 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 1.9% | 2222 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 10.3 μg | 400 μg | ลด 2.6% | ลด 1.1% | 3883 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.07 μg | 3 μg | ลด 2.3% | 1% | 4286 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 0.7% | 6000 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.3 μg | 10 μg | 3% | ลด 1.3% | 3333 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 8.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 57.3% | ลด 24.3% | 174 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 3 μg | 50 μg | 6% | ลด 2.5% | 1667 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.8814 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 1.9% | 2269 กรัม |
เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 128.2 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 2.2% | 1950 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 17.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 0.8% | 5714 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 0.2 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.3% | 15000 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 6.3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 0.7% | 6349 กรัม |
โซเดียม, นา | 24.6 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 0.8% | 5285 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 35.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 1.5% | 2809 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 45.6 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 2.4% | 1754 กรัม |
คลอรีน, Cl | 442.8 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 19.3% | ลด 8.2% | 519 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 395.4 μg | ~ | |||
บอร์บี | 44.8 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 3.6 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.4% | 3000 กรัม |
ไอโอดีน I | 3.8 μg | 150 μg | ลด 2.5% | ลด 1.1% | 3947 กรัม |
โคบอลต์บจก | 2 μg | 10 μg | ลด 20% | ลด 8.5% | 500 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.1197 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.5% | 1671 กรัม |
ทองแดง Cu | 76.2 μg | 1000 μg | ลด 7.6% | ลด 3.2% | 1312 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 6.4 μg | 70 μg | ลด 9.1% | ลด 3.9% | 1094 กรัม |
นิกเกิล Ni | 0.09 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.2 μg | 55 μg | ลด 0.4% | ลด 0.2% | 27500 กรัม |
ไททันคุณ | 0.4 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 14.8 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.2% | 27027 กรัม |
โครม Cr | 0.7 μg | 50 μg | ลด 1.4% | ลด 0.6% | 7143 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.3163 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 1.1% | 3794 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 2.7 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.5 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 77.3 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 236 กิโลแคลอรี
มะเขือยาวชุบเกล็ดขนมปัง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินอี - 57,3% คลอรีน - 19,3% โคบอลต์ - 20%
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมมะเขือยาวชุบเกล็ดขนมปังต่อ 100 กรัม
- 24 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 899 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 236 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงมะเขือยาวชุบเกล็ดขนมปังสูตรแคลอรี่สารอาหาร