ส่วนผสม ชีส
| วัว bryndza | 200.0 (กรัม) |
| ครีม | 100.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
บดชีสด้วยช้อนไม้แล้วบดด้วยครีมเปรี้ยว
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 273.1 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 16.2% | ลด 5.9% | 617 กรัม |
| โปรตีน | 13.2 กรัม | 76 กรัม | ลด 17.4% | ลด 6.4% | 576 กรัม |
| ไขมัน | 24 กรัม | 56 กรัม | ลด 42.9% | ลด 15.7% | 233 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 21900 กรัม |
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 100 μg | 900 μg | ลด 11.1% | ลด 4.1% | 900 กรัม |
| เรติน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.7% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 2.1% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 41.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 8.4% | ลด 3.1% | 1196 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.02 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.4% | 10000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 2.9 μg | 400 μg | ลด 0.7% | ลด 0.3% | 13793 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 1.2% | 3000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.4% | 9000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.05 μg | 10 μg | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 20000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.2 μg | 50 μg | ลด 2.4% | ลด 0.9% | 4167 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 2.2112 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 4.1% | 904 กรัม |
| เนียซิน | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 32 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7813 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 396.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 39.6% | ลด 14.5% | 252 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 2.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.2% | 16667 กรัม |
| โซเดียม, นา | 1092.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 84% | ลด 30.8% | 119 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 290.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 36.3% | ลด 13.3% | 276 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 20.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.3% | 11220 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.2% | 18000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2.4 μg | 150 μg | ลด 1.6% | ลด 0.6% | 6250 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.4% | 10000 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.001 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 200000 กรัม | |
| ทองแดง Cu | 6.7 μg | 1000 μg | ลด 0.7% | ลด 0.3% | 14925 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 1.7 μg | 70 μg | ลด 2.4% | ลด 0.9% | 4118 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 0.1 μg | 55 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 55000 กรัม |
| ฟลูออรีน, F | 4.7 μg | 4000 μg | ลด 0.1% | 85106 กรัม | |
| สังกะสีสังกะสี | 0.0808 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.3% | 14851 กรัม |
ค่าพลังงาน 273,1 กิโลแคลอรี
มวลชีส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 11,1% วิตามิน PP – 11,1% แคลเซียม – 39,6% ฟอสฟอรัส – 36,3%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร มวลจากเฟต้าชีส ต่อ 100 กรัม
- 262 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 273,1 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ วิธีทำ มวลชีส สูตร แคลอรี่ สารอาหาร