ส่วนผสมมวลชีสสำหรับแซนวิช
| ชีสแข็ง | 200.0 (กรัม) |
| เนย | 100.0 (กรัม) |
| ไข่แดงไก่ | 2.0 (ชิ้น) |
| มัสตาร์ดโต๊ะ | 1.0 (ช้อนชา) |
วิธีการเตรียม
ชีสแข็งที่สับละเอียด (รัสเซียสวิส ฯลฯ ) บดให้เข้ากันดีกับเนยนิ่มมัสตาร์ดและไข่แดง มวลควรจะนุ่มและไม่มีก้อน
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 451.7 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 26.8% | ลด 5.9% | 373 กรัม |
| โปรตีน | 18.1 กรัม | 76 กรัม | ลด 23.8% | ลด 5.3% | 420 กรัม |
| ไขมัน | 41.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 73.4% | ลด 16.2% | 136 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 2.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.2% | ลด 0.3% | 8423 กรัม |
| น้ำดื่ม | 9.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 23926 กรัม |
| แอช | 0.2 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 700 μg | 900 μg | ลด 77.8% | ลด 17.2% | 129 กรัม |
| เรติน | 0.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 0.7% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 2.5% | 900 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 93.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 18.6% | ลด 4.1% | 536 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.5 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 2.2% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.1% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 14.3 μg | 400 μg | ลด 3.6% | ลด 0.8% | 2797 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 1.1 μg | 3 μg | ลด 36.7% | ลด 8.1% | 273 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 0.4% | 5294 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 1 μg | 10 μg | ลด 10% | ลด 2.2% | 1000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.8 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 1.2% | 1875 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 6.5 μg | 50 μg | ลด 13% | ลด 2.9% | 769 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 3.1046 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 15.5% | ลด 3.4% | 644 กรัม |
| เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 80.7 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 0.7% | 3098 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 635.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 63.6% | ลด 14.1% | 157 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 32.5 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 8.1% | ลด 1.8% | 1231 กรัม |
| โซเดียม, นา | 535.3 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 41.2% | ลด 9.1% | 243 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 19.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.4% | 5051 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 399.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 50% | ลด 11.1% | 200 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 17 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.2% | 13529 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 1.7% | 1286 กรัม |
| ไอโอดีน I | 3.8 μg | 150 μg | ลด 2.5% | ลด 0.6% | 3947 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.7 μg | 10 μg | ลด 27% | 6% | 370 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.07 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 0.8% | 2857 กรัม |
| ทองแดง Cu | 59.8 μg | 1000 μg | 6% | ลด 1.3% | 1672 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 1.4 μg | 70 μg | 2% | ลด 0.4% | 5000 กรัม |
| โครม Cr | 0.8 μg | 50 μg | ลด 1.6% | ลด 0.4% | 6250 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 2.8433 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 23.7% | ลด 5.2% | 422 กรัม |
ค่าพลังงาน 451,7 กิโลแคลอรี
ชีสสำหรับแซนวิช อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 77,8%, วิตามินบี 2 - 11,1%, โคลีน - 18,6%, วิตามินบี 12 - 36,7%, วิตามินเอช - 13%, วิตามินพีพี - 15,5, 63,6, 50%, แคลเซียม - 27%, ฟอสฟอรัส - 23,7%, โคบอลต์ - XNUMX%, สังกะสี - XNUMX%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรชีสสำหรับแซนวิชต่อ 100 กรัม
- 364 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 354 กิโลแคลอรี
- 143 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 451,7 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหาร Mass of cheese for sandwiches สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร