สูตรเค้ก“ ชายในอุดมคติ”. แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมเค้ก“ ชายในอุดมคติ”

แป้งสาลีชั้นหนึ่ง 2.0 (แก้วเม็ด)
ไข่ไก่ 2.0 (ชิ้น)
น้ำตาล 2.0 (แก้วเม็ด)
ต้นมันฮ่อ 1.5 (แก้วเม็ด)
น้ำผึ้ง 2.0 (ช้อนโต๊ะ)
โซดา 1.0 (ช้อนชา)
เนย 150.0 (กรัม)
นมข้นกับน้ำตาล 1.0 (แก้วเม็ด)
ต้นมันฮ่อ 0.3 (แก้วเม็ด)
วิธีการเตรียม

บดไข่สองสามฟองด้วยน้ำตาลสองแก้ว ส่งวอลนัทผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและไข่ เทโซดาหนึ่งช้อนชาในน้ำส้มสายชูลงในมวลนี้ เพิ่มบรั่นดีและน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ ใส่แป้ง. ผสมทุกอย่างจนได้มวลพลาสติก แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสามส่วนแล้วอบเค้ก ครีม: ตีนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องกับเนย 150 กรัม ใส่วอลนัทป่น 1/3 ถ้วยตวง

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่307.8 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 18.3%ลด 5.9%547 กรัม
โปรตีน6.7 กรัม76 กรัมลด 8.8%ลด 2.9%1134 กรัม
ไขมัน8.7 กรัม56 กรัมลด 15.5%5%644 กรัม
คาร์โบไฮเดรต54.1 กรัม219 กรัมลด 24.7%8%405 กรัม
กรดอินทรีย์0.1 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.03 กรัม20 กรัมลด 0.2%ลด 0.1%66667 กรัม
น้ำดื่ม12 กรัม2273 กรัมลด 0.5%ลด 0.2%18942 กรัม
แอช0.5 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE90 μg900 μgลด 10%ลด 3.2%1000 กรัม
เรติน0.09 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.1 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 6.7%ลด 2.2%1500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.1 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 5.6%ลด 1.8%1800 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน27.5 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 5.5%ลด 1.8%1818 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.4 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม8%ลด 2.6%1250 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.2 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 10%ลด 3.2%1000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต20.5 μg400 μgลด 5.1%ลด 1.7%1951 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.1 μg3 μgลด 3.3%ลด 1.1%3000 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก0.7 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 0.8%ลด 0.3%12857 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.1 μg10 μg1%ลด 0.3%10000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE5.3 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 35.3%ลด 11.5%283 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน2 μg50 μg4%ลด 1.3%2500 กรัม
วิตามิน PP, NO1.6122 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 8.1%ลด 2.6%1241 กรัม
เนียซิน0.5 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K227.7 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 9.1%3%1098 กรัม
แคลเซียม, Ca86.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 8.7%ลด 2.8%1155 กรัม
ซิลิคอน, Si0.3 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัม1%ลด 0.3%10000 กรัม
แมกนีเซียมมก51.6 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 12.9%ลด 4.2%775 กรัม
โซเดียม, นา33.9 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 2.6%ลด 0.8%3835 กรัม
ซัลเฟอร์, ส50.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 5.1%ลด 1.7%1972 กรัม
ฟอสฟอรัสพี175.6 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 22%ลด 7.1%456 กรัม
คลอรีน, Cl58.5 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 2.5%ลด 0.8%3932 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al130.9 μg~
บอร์บี7.9 μg~
วานาเดียม, V.10.7 μg~
เหล็ก Fe1 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 5.6%ลด 1.8%1800 กรัม
ไอโอดีน I3 μg150 μg2%ลด 0.6%5000 กรัม
โคบอลต์บจก2.7 μg10 μgลด 27%ลด 8.8%370 กรัม
แมงกานีส, Mn0.5089 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 25.4%ลด 8.3%393 กรัม
ทองแดง Cu138.4 μg1000 μgลด 13.8%ลด 4.5%723 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม2 μg70 μgลด 2.9%ลด 0.9%3500 กรัม
นิกเกิล Ni1 μg~
ตะกั่ว, Sn0.8 μg~
ซีลีเนียม, Se0.5 μg55 μgลด 0.9%ลด 0.3%11000 กรัม
ไททันคุณ1.9 μg~
ฟลูออรีน, F151.8 μg4000 μgลด 3.8%ลด 1.2%2635 กรัม
โครม Cr0.6 μg50 μgลด 1.2%ลด 0.4%8333 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.8753 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 7.3%ลด 2.4%1371 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน6.5 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)13.2 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล37.5 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 307,8 กิโลแคลอรี

เค้ก“ ชายในอุดมคติ” อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินอี 35,3% แมกนีเซียม 12,9% ฟอสฟอรัส 22% โคบอลต์ 27% แมงกานีส 25,4% ทองแดง 13,8%
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
 
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรเค้ก“ ชายในอุดมคติ” ต่อ 100 กรัม
  • 329 กิโลแคลอรี
  • 157 กิโลแคลอรี
  • 399 กิโลแคลอรี
  • 656 กิโลแคลอรี
  • 328 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 661 กิโลแคลอรี
  • 261 กิโลแคลอรี
  • 656 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 307,8 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรวิธีทำเค้ก“ ชายในอุดมคติ” สูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น