ส่วนผสมเค้ก“ นิโกร”
ไข่ไก่ | 2.0 (ชิ้น) |
น้ำตาล | 1.0 (ช้อนชา) |
น้ำผึ้ง | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
มาการีน | 100.0 (กรัม) |
ต้นมันฮ่อ | 1.0 (แก้วเม็ด) |
โซดา | 1.0 (ช้อนชา) |
แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 2.0 (แก้วเม็ด) |
ครีม | 1.0 (แก้วเม็ด) |
เนย | 150.0 (กรัม) |
น้ำตาล | 1.0 (แก้วเม็ด) |
ผงโกโก้ 1.0 | ตาราง. ช้อน (การแปรรูปเย็น) |
วอลนัท 1.0 | แกรน. แก้ว () |
น้ำตาล | 115.0 กรัม () |
ผงโกโก้ | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วัวนม | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
เนย | 25.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
แป้งโด. ผสมไข่, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, เนย, ถั่ว, โซดา, น้ำส้มสายชู, แป้ง แป้งควรนุ่ม อบเค้ก 3 ชิ้น ครีม. ผสมครีมเปรี้ยวเนยน้ำตาลโกโก้ถั่ว จาระบีเค้กด้านล่าง 2 ชิ้นด้านบนเบา ๆ เคลือบ. ผสมน้ำตาลกับโกโก้และนม บดให้เข้ากัน ต้ม. ใส่น้ำมัน. เกลี่ยเค้กด้านบนในขณะที่ร้อน
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 268.7 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 16% | 6% | 627 กรัม |
โปรตีน | 4.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.8% | ลด 2.2% | 1727 กรัม |
ไขมัน | 15.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 27.5% | ลด 10.2% | 364 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 29.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 13.7% | ลด 5.1% | 732 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.08 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 1.5% | ลด 0.6% | 6667 กรัม |
น้ำดื่ม | 8.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 27720 กรัม |
แอช | 0.2 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 8.3% | 450 กรัม |
เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 1.7% | 2143 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 1.5% | 2571 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 32.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 2.4% | 1534 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.5% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.9% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 14.2 μg | 400 μg | ลด 3.6% | ลด 1.3% | 2817 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.07 μg | 3 μg | ลด 2.3% | ลด 0.9% | 4286 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.4 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 22500 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.4% | 10000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 4.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 30.7% | ลด 11.4% | 326 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 1.6 μg | 50 μg | ลด 3.2% | ลด 1.2% | 3125 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.0304 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | ลด 1.9% | 1941 กรัม |
เนียซิน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 142.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 2.1% | 1751 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 32.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 1.2% | 3115 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 0.6 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.7% | 5000 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 26.3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 2.5% | 1521 กรัม |
โซเดียม, นา | 22.7 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 0.6% | 5727 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 30 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 3% | ลด 1.1% | 3333 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 101.8 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 12.7% | ลด 4.7% | 786 กรัม |
คลอรีน, Cl | 21.9 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.4% | 10502 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 147.6 μg | ~ | |||
บอร์บี | 5.2 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 12.6 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 1.6% | 2250 กรัม |
ไอโอดีน I | 2.4 μg | 150 μg | ลด 1.6% | ลด 0.6% | 6250 กรัม |
โคบอลต์บจก | 1.5 μg | 10 μg | ลด 15% | ลด 5.6% | 667 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.3484 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 17.4% | ลด 6.5% | 574 กรัม |
ทองแดง Cu | 139.7 μg | 1000 μg | ลด 14% | ลด 5.2% | 716 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 3.4 μg | 70 μg | ลด 4.9% | ลด 1.8% | 2059 กรัม |
นิกเกิล Ni | 0.3 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 1 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.9 μg | 55 μg | ลด 1.6% | ลด 0.6% | 6111 กรัม |
สตรอนเทียมซีเนียร์ | 0.3 μg | ~ | |||
ไททันคุณ | 1.5 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 85.7 μg | 4000 μg | ลด 2.1% | ลด 0.8% | 4667 กรัม |
โครม Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | ลด 0.4% | 10000 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.5628 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 1.7% | 2132 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 9.9 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.6 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 25.4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 268,7 กิโลแคลอรี
เค้ก“ นิโกร” อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 22,2% วิตามินอี 30,7% ฟอสฟอรัส 12,7% โคบอลต์ 15% แมงกานีส 17,4% ทองแดง 14%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรเค้ก“ นิโกร” ต่อ 100 กรัม
- 157 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 328 กิโลแคลอรี
- 743 กิโลแคลอรี
- 656 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 289 กิโลแคลอรี
- 656 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 289 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 268,7 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำเค้กนิโกรสูตรแคลอรี่สารอาหาร