ส่วนผสมเค้กน้ำผึ้ง
ไข่ไก่ | 3.0 (ชิ้น) |
มาการีน | 60.0 (กรัม) |
น้ำตาล | 2.0 (แก้วเม็ด) |
น้ำผึ้ง | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
โซดา | 1.0 (ช้อนชา) |
แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 3.0 (แก้วเม็ด) |
น้ำ | 1.0 (แก้วเม็ด) |
เนย | 200.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
แป้ง: ไข่, มาการีน, น้ำตาล 1 แก้ว, ผสมน้ำผึ้งและใส่ในห้องอบไอน้ำ, เมื่อน้ำตาลละลาย, นำออกจากเตา, ใส่โซดาและแป้ง, นวดแป้งอย่างรวดเร็ว ม้วนออก 6 ฉ่ำและอบ ครีม: ผสมน้ำครึ่งแก้วกับน้ำตาลแล้วละลายบนไฟ แยกน้ำครึ่งแก้วกับแป้ง 2 ช้อนโต๊ะผสมทั้งสองส่วนต้มบนไฟอ่อน เย็นและตีด้วยเนย
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 322.7 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 19.2% | ลด 5.9% | 522 กรัม |
โปรตีน | 3.7 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.9% | ลด 1.5% | 2054 กรัม |
ไขมัน | 16.6 กรัม | 56 กรัม | ลด 29.6% | ลด 9.2% | 337 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 42.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 19.4% | 6% | 517 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.06 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.02 กรัม | 20 กรัม | ลด 0.1% | 100000 กรัม | |
น้ำดื่ม | 27.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.2% | ลด 0.4% | 8265 กรัม |
แอช | 0.3 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 6.9% | 450 กรัม |
เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 0.8% | 3750 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 1.4% | 2250 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 35.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 7% | ลด 2.2% | 1425 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.2% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.05 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 0.8% | 4000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 6.6 μg | 400 μg | ลด 1.7% | ลด 0.5% | 6061 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.05 μg | 3 μg | ลด 1.7% | ลด 0.5% | 6000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 90000 กรัม | |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.3 μg | 10 μg | 3% | ลด 0.9% | 3333 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 10.7% | ลด 3.3% | 938 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 2.4 μg | 50 μg | ลด 4.8% | ลด 1.5% | 2083 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.9142 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 1.4% | 2188 กรัม |
เนียซิน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 41.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 0.5% | 6024 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 12.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 0.4% | 8130 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 0.8 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 0.8% | 3750 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 4.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.3% | 9091 กรัม |
โซเดียม, นา | 21.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 0.5% | 6132 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 30.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | 1% | 3257 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 39.4 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 1.5% | 2030 กรัม |
คลอรีน, Cl | 20.3 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.3% | 11330 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 196.9 μg | ~ | |||
บอร์บี | 6.9 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 16.9 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | 1% | 3000 กรัม |
ไอโอดีน I | 2.4 μg | 150 μg | ลด 1.6% | ลด 0.5% | 6250 กรัม |
โคบอลต์บจก | 1.3 μg | 10 μg | ลด 13% | 4% | 769 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.1118 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 1.7% | 1789 กรัม |
ทองแดง Cu | 30.3 μg | 1000 μg | 3% | ลด 0.9% | 3300 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2.9 μg | 70 μg | ลด 4.1% | ลด 1.3% | 2414 กรัม |
นิกเกิล Ni | 0.4 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 1 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | ลด 0.6% | 5000 กรัม |
ไททันคุณ | 2.1 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 14.5 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 27586 กรัม |
โครม Cr | 0.8 μg | 50 μg | ลด 1.6% | ลด 0.5% | 6250 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.263 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 0.7% | 4563 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 11.4 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 54.1 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 322,7 กิโลแคลอรี
เค้ก“ ที่รัก” อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 22,2% โคบอลต์ - 13%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรเค้กน้ำผึ้งต่อ 100 กรัม
- 157 กิโลแคลอรี
- 743 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 328 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 322,7 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีการปรุงเค้กน้ำผึ้งสูตรแคลอรี่สารอาหาร