นักวิทยาศาสตร์พบว่าองุ่นมีประโยชน์สำหรับอาการปวดเข่าที่เกี่ยวข้องกับโรคข้อเข่าเสื่อม ซึ่งเป็นโรคข้อที่พบบ่อยที่สุด โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ (ในประเทศที่พัฒนาแล้ว มีผลกับประมาณ 85% ของผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปี)
สารโพลีฟีนอลที่พบในองุ่นสามารถเสริมสร้างกระดูกอ่อนที่ส่งผลต่อโรคข้อเข่าเสื่อมได้อย่างมีนัยสำคัญ ทำให้คุณภาพชีวิตและความพิการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงต้นทุนทางการเงินจำนวนมากในระดับโลก โรงงานแห่งใหม่นี้สามารถช่วยผู้คนนับสิบล้านคนทั่วโลกและประหยัดเงินได้หลายล้านยูโรต่อปี
ในระหว่างการทดลองพบว่าการบริโภคองุ่น (ไม่มีรายงานปริมาณที่แนะนำที่แน่นอน) ช่วยฟื้นฟูการเคลื่อนไหวและความยืดหยุ่นของกระดูกอ่อน และยังบรรเทาอาการปวดระหว่างการทำงานร่วมกันและฟื้นฟูของเหลวในข้อต่อ เป็นผลให้บุคคลฟื้นความสามารถในการเดินและความมั่นใจในการเคลื่อนไหว
การทดลองซึ่งกินเวลา 16 สัปดาห์และนำไปสู่การค้นพบที่สำคัญนี้ เกี่ยวข้องกับผู้สูงอายุ 72 คนที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อม เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้ว่าผู้หญิงจะมีความอ่อนไหวต่อโรคนี้มากกว่าในทางสถิติ แต่การรักษาด้วยผงสารสกัดจากองุ่นก็มีประสิทธิภาพสำหรับพวกเขามากกว่าผู้ชาย
อย่างไรก็ตาม ในผู้ชายมีการเติบโตของกระดูกอ่อนอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันภาวะแทรกซ้อนเพิ่มเติม ในขณะที่ผู้หญิงไม่พบการเจริญเติบโตของกระดูกอ่อนเลย ดังนั้น ยานี้จึงมีประโยชน์ในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมในผู้หญิง และทั้งการรักษาและป้องกันโรคในผู้ชาย ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าผู้ชายควรกินองุ่นอย่างที่เขาว่า “ตั้งแต่อายุยังน้อย” และผู้หญิง – โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยผู้ใหญ่และวัยชรา จากการศึกษาพบว่าการบริโภคองุ่นยังช่วยลดการอักเสบโดยรวมซึ่งดีต่อสุขภาพโดยรวม
การค้นพบนี้ได้รับการประกาศในการประชุม Experimental Biology ซึ่งจัดขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ในซานดิเอโก (สหรัฐอเมริกา)
ดร. ชานิล จูมา จากมหาวิทยาลัยเท็กซัส (สหรัฐอเมริกา) ซึ่งเป็นผู้นำการศึกษานี้ กล่าวในสุนทรพจน์ของเขาว่า การค้นพบนี้เผยให้เห็นความเชื่อมโยงที่ไม่ทราบมาก่อนระหว่างองุ่นกับการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อม และช่วยทั้งขจัดความเจ็บปวดและฟื้นฟู การเคลื่อนไหวของข้อต่อ – ทั้งสองปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นสำหรับการรักษาโรคร้ายแรงนี้
สิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์ก่อนหน้านี้ (2010) ได้รายงานว่าองุ่นทำให้หัวใจแข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน การศึกษาใหม่เตือนเราอีกครั้งถึงประโยชน์ของการกินองุ่น