ส่วนผสมดอกกะหล่ำราดซอส
กะหล่ำดอก | 800.0 (กรัม) |
เกลือแกง | 0.5 (ช้อนชา) |
น้ำ | 1.0 (แก้วเม็ด) |
วัวนม | 1.0 (แก้วเม็ด) |
ครีม | 500.0 (กรัม) |
วางมะเขือเทศ | 3.0 (ช้อนโต๊ะ) |
ผักชีฝรั่ง | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วิธีการเตรียม
ต้มกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกในส่วนผสมของนมและน้ำโดยเติมเกลือ วางบนตะแกรงแล้ววางบนจาน ใส่ครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศลงในน้ำซุปกะหล่ำปลีผสมแล้วเทซอสที่ได้ลงในกะหล่ำปลี โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 123.2 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 7.3% | ลด 5.9% | 1367 กรัม |
โปรตีน | 2.3 กรัม | 76 กรัม | 3% | ลด 2.4% | 3304 กรัม |
ไขมัน | 10.9 กรัม | 56 กรัม | ลด 19.5% | ลด 15.8% | 514 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 4.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.9% | ลด 1.5% | 5214 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 13.6 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 5.5% | ลด 4.5% | 1818 กรัม |
น้ำดื่ม | 58.3 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.6% | ลด 2.1% | 3899 กรัม |
แอช | 0.6 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 18% | 450 กรัม |
เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 2.7% | 3000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | ลด 4.1% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 46 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 9.2% | ลด 7.5% | 1087 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 4.9% | 1667 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.08 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.2% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 11 μg | 400 μg | ลด 2.8% | ลด 2.3% | 3636 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.2 μg | 3 μg | ลด 6.7% | ลด 5.4% | 1500 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 13.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 15.1% | ลด 12.3% | 662 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.06 μg | 10 μg | ลด 0.6% | ลด 0.5% | 16667 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.3 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 2% | ลด 1.6% | 5000 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 2.1 μg | 50 μg | ลด 4.2% | ลด 3.4% | 2381 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.6818 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 2.8% | 2933 กรัม |
เนียซิน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 179.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 5.8% | 1390 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 57.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 4.6% | 1748 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 13.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 2.7% | 3030 กรัม |
โซเดียม, นา | 23 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 1.5% | 5652 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 4.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 23810 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 51.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 5.3% | 1541 กรัม |
คลอรีน, Cl | 241.8 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 10.5% | ลด 8.5% | 951 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 6.1 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 3.2% | 2571 กรัม |
ไอโอดีน I | 3.5 μg | 150 μg | ลด 2.3% | ลด 1.9% | 4286 กรัม |
โคบอลต์บจก | 0.3 μg | 10 μg | 3% | ลด 2.4% | 3333 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.0026 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 76923 กรัม |
ทองแดง Cu | 9.4 μg | 1000 μg | ลด 0.9% | ลด 0.7% | 10638 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2.7 μg | 70 μg | ลด 3.9% | ลด 3.2% | 2593 กรัม |
ตะกั่ว, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.3 μg | 55 μg | ลด 0.5% | ลด 0.4% | 18333 กรัม |
สตรอนเทียมซีเนียร์ | 2.1 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 7.3 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.2% | 54795 กรัม |
โครม Cr | 0.2 μg | 50 μg | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 25000 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.1344 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.9% | 8929 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 0.2 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.9 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 123,2 กิโลแคลอรี
กะหล่ำดอกราดซอส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 22,2% วิตามินซี - 15,1%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมกะหล่ำดอกกับซอสต่อ 100 กรัม
- 30 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
- 102 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 123,2 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงกะหล่ำดอกพร้อมซอสสูตรแคลอรี่สารอาหาร