ส่วนผสม แซนวิชชีส
ชีสแข็ง | 300.0 (กรัม) |
เนย | 150.0 (กรัม) |
ไข่ไก่ | 3.0 (ชิ้น) |
ผงมัสตาร์ด | 30.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
บดชีสรวมกับไข่แดงที่บดแล้วของไข่ต้มเนยและมัสตาร์ดผสมให้ละเอียดจนได้มวลยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 403.2 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 23.9% | ลด 5.9% | 418 กรัม |
โปรตีน | 16.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 22.2% | ลด 5.5% | 450 กรัม |
ไขมัน | 35.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 63.9% | ลด 15.8% | 156 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 3.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.6% | ลด 0.4% | 6083 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 1.5% | ลด 0.4% | 6667 กรัม |
น้ำดื่ม | 17.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.8% | ลด 0.2% | 12989 กรัม |
แอช | 0.5 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 500 μg | 900 μg | ลด 55.6% | ลด 13.8% | 180 กรัม |
เรติน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 0.7% | 3750 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.3 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 16.7% | ลด 4.1% | 600 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 58 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 11.6% | ลด 2.9% | 862 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 1.5% | 1667 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.09 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 1.1% | 2222 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 10.1 μg | 400 μg | ลด 2.5% | ลด 0.6% | 3960 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.7 μg | 3 μg | ลด 23.3% | ลด 5.8% | 429 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.3% | 9000 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.6 μg | 10 μg | 6% | ลด 1.5% | 1667 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 8% | 2% | 1250 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 4.7 μg | 50 μg | ลด 9.4% | ลด 2.3% | 1064 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 2.9054 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 14.5% | ลด 3.6% | 688 กรัม |
เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 121.9 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 1.2% | 2051 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 469.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 47% | ลด 11.7% | 213 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 46.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | ลด 2.9% | 858 กรัม |
โซเดียม, นา | 421.1 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 32.4% | 8% | 309 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 40.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | 1% | 2463 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 330.4 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 41.3% | ลด 10.2% | 242 กรัม |
คลอรีน, Cl | 36 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 0.4% | 6389 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 16.7% | ลด 4.1% | 600 กรัม |
ไอโอดีน I | 4.6 μg | 150 μg | ลด 3.1% | ลด 0.8% | 3261 กรัม |
โคบอลต์บจก | 2.3 μg | 10 μg | ลด 23% | ลด 5.7% | 435 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.051 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 0.6% | 3922 กรัม |
ทองแดง Cu | 50.5 μg | 1000 μg | ลด 5.1% | ลด 1.3% | 1980 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 1.4 μg | 70 μg | 2% | ลด 0.5% | 5000 กรัม |
ฟลูออรีน, F | 12.7 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 31496 กรัม |
โครม Cr | 0.9 μg | 50 μg | ลด 1.8% | ลด 0.4% | 5556 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 2.0347 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 17% | ลด 4.2% | 590 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 0.5 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.2 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 125 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 403,2 กิโลแคลอรี
แซนวิชชีส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามิน A – 55,6% วิตามิน B2 – 16,7%, โคลีน – 11,6%, วิตามิน B12 – 23,3%, วิตามิน PP – 14,5%, แคลเซียม – 47 %, แมกนีเซียม – 11,7%, ฟอสฟอรัส – 41,3%, เหล็ก – 16,7%, โคบอลต์ – 23%, สังกะสี – 17%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร แซนวิชชีส ต่อ 100 กรัม
- 364 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 378 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีการปรุง ปริมาณแคลอรี่ 403,2 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีการทำแซนวิชชีส สูตร แคลอรี่ สารอาหาร