ส่วนผสมแซนวิชชีสกระท่อมกับปลาเฮอริ่ง
ชีสกระท่อมหนา 9% | 180.0 (กรัม) |
ปลาเฮอริ่งแอตแลนติก | 300.0 (กรัม) |
ครีม | 180.0 (กรัม) |
ไข่แดงไก่ | 3.0 (ชิ้น) |
เกลือแกง | 1.0 (ช้อนชา) |
วิธีการเตรียม
ส่งเนื้อปลาเฮอริ่งและนมพร้อมกับไข่ต้มและคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับครีมเปรี้ยวเกลือและบด
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 217.2 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 12.9% | ลด 5.9% | 775 กรัม |
โปรตีน | 12.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 16.8% | ลด 7.7% | 594 กรัม |
ไขมัน | 17.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 31.6% | ลด 14.5% | 316 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 1.8 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.8% | ลด 0.4% | 12167 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 65.4 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.7 กรัม | 20 กรัม | ลด 8.5% | ลด 3.9% | 1176 กรัม |
น้ำดื่ม | 44.7 กรัม | 2273 กรัม | 2% | ลด 0.9% | 5085 กรัม |
แอช | 1 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 10.2% | 450 กรัม |
เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.8% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 5.1% | 900 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 98 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 19.6% | 9% | 510 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.6 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 12% | ลด 5.5% | 833 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 4.6% | 1000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 9.7 μg | 400 μg | ลด 2.4% | ลด 1.1% | 4124 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 3.3 μg | 3 μg | ลด 110% | ลด 50.6% | 91 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.3% | 15000 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 9.7 μg | 10 μg | ลด 97% | ลด 44.7% | 103 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.5% | 3000 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 5.3 μg | 50 μg | ลด 10.6% | ลด 4.9% | 943 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 3.4248 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 17.1% | ลด 7.9% | 584 กรัม |
เนียซิน | 1.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 166.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 3.1% | 1502 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 109.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 11% | ลด 5.1% | 910 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 19.3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 2.2% | 2073 กรัม |
โซเดียม, นา | 62.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 2.2% | 2083 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 73.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 3.4% | 1362 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 210.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 26.3% | ลด 12.1% | 381 กรัม |
คลอรีน, Cl | 1082.6 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 47.1% | ลด 21.7% | 212 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 1.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 2.8% | 1636 กรัม |
ไอโอดีน I | 16.7 μg | 150 μg | ลด 11.1% | ลด 5.1% | 898 กรัม |
โคบอลต์บจก | 14.2 μg | 10 μg | ลด 142% | ลด 65.4% | 70 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.0467 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 1.1% | 4283 กรัม |
ทองแดง Cu | 72.5 μg | 1000 μg | ลด 7.3% | ลด 3.4% | 1379 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5.5 μg | 70 μg | ลด 7.9% | ลด 3.6% | 1273 กรัม |
นิกเกิล Ni | 2.4 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.09 μg | 55 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 61111 กรัม |
ฟลูออรีน, F | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | ลด 1.4% | 3356 กรัม |
โครม Cr | 17.2 μg | 50 μg | ลด 34.4% | ลด 15.8% | 291 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.5898 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 2.3% | 2035 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.9 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 35.4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 217,2 กิโลแคลอรี
แซนวิชชีสกระท่อมแฮร์ริ่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 22,2% วิตามิน B2 – 11,1%, โคลีน – 19,6%, วิตามิน B5 – 12%, วิตามิน B12 – 110%, วิตามินดี – 97%, วิตามิน PP – 17,1%, แคลเซียม – 11%, ฟอสฟอรัส – 26,3%, คลอรีน – 47,1%, ไอโอดีน – 11,1%, โคบอลต์ – 142%, โครเมียม – 34,4%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- ไอโอดีน มีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์โดยให้การสร้างฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและความแตกต่างของเซลล์ในเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์การหายใจแบบไมโทคอนเดรียการควบคุมการขนส่งโซเดียมและฮอร์โมน การบริโภคไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะที่ที่มีภาวะพร่องไทรอยด์และการเผาผลาญที่ช้าลงความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดการชะลอการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางจิตในเด็ก
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร แซนวิชคอทเทจชีสกับปลาเฮอริ่ง ต่อ 100 กรัม
- 169 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
- 354 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีการปรุง, ปริมาณแคลอรี่ 217,2 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามินอะไร, แร่ธาตุ, วิธีทำแซนวิชคอทเทจชีสกับปลาเฮอริ่ง, สูตร, แคลอรี่, สารอาหาร