ส่วนผสมชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ล
| แป้งสาลีชั้นหนึ่ง | 3.0 (แก้วเม็ด) |
| นมวัวฆ่าเชื้อ 3,5% | 500.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 4.0 (ชิ้น) |
| น้ำตาล | 100.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 2.0 (กรัม) |
| ยีสต์ | 20.0 (กรัม) |
| ในโลก | 5.0 (ชิ้น) |
| นมวัวอบ 6% | 250.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ผสมแป้งจากแป้งนมและยีสต์หนึ่งแก้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ จนมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ใส่แป้งที่เหลือน้ำตาลเกลือไข่ลงในแป้งสำเร็จรูปผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผสมกับแอปเปิ้ลสับละเอียด ใส่แป้งไว้ในที่อุ่น ๆ สักครู่และเมื่อขึ้นฟูให้ทอดเหมือนแพนเค้กธรรมดา
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อส่วนที่กินได้ 100 กรัม
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 113.8 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.8% | 6% | 1480 กรัม |
| โปรตีน | 4.3 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.7% | 5% | 1767 กรัม |
| ไขมัน | 2.6 กรัม | 56 กรัม | ลด 4.6% | 4% | 2154 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 19.5 กรัม | 219 กรัม | ลด 8.9% | ลด 7.8% | 1123 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 4.8 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.7 กรัม | 20 กรัม | ลด 3.5% | ลด 3.1% | 2857 กรัม |
| น้ำดื่ม | 56.3 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.5% | ลด 2.2% | 4037 กรัม |
| แอช | 7.2 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 40 μg | 900 μg | ลด 4.4% | ลด 3.9% | 2250 กรัม |
| เรติน | 0.04 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 11.7% | 750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.3 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 16.7% | ลด 14.7% | 600 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 32.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 5.7% | 1534 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 5.3% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.07 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 3.1% | 2857 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 14 μg | 400 μg | ลด 3.5% | ลด 3.1% | 2857 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.04 μg | 3 μg | ลด 1.3% | ลด 1.1% | 7500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 2% | ลด 1.8% | 5000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 1.8% | 5000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.8 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 4.7% | 1875 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 2.5 μg | 50 μg | 5% | ลด 4.4% | 2000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.3138 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 5.8% | 1522 กรัม |
| เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 153.7 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 5.4% | 1627 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 55 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 4.8% | 1818 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.5 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 1.5% | 6000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 14.5 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 3.2% | 2759 กรัม |
| โซเดียม, นา | 35.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 2.4% | 3672 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 28 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.5% | 3571 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 67.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 8.5% | ลด 7.5% | 1182 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 104.9 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | 4% | 2193 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 221 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 72.1 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 16.9 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 5.9% | 1500 กรัม |
| ไอโอดีน I | 4 μg | 150 μg | ลด 2.7% | ลด 2.4% | 3750 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.6 μg | 10 μg | ลด 16% | ลด 14.1% | 625 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.2418 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 12.1% | ลด 10.6% | 827 กรัม |
| ทองแดง Cu | 68.8 μg | 1000 μg | ลด 6.9% | ลด 6.1% | 1453 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 5.7 μg | 70 μg | ลด 8.1% | ลด 7.1% | 1228 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.2 μg | 55 μg | ลด 0.4% | ลด 0.4% | 27500 กรัม |
| ไททันคุณ | 2.9 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 10.5 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.3% | 38095 กรัม |
| โครม Cr | 2.2 μg | 50 μg | ลด 4.4% | ลด 3.9% | 2273 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.383 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 2.8% | 3133 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 9.5 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.3 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 48.7 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 113,8 กิโลแคลอรี
ชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ล อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 13,3%, วิตามินบี 2 - 16,7%, โคบอลต์ - 16%, แมงกานีส - 12,1%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรชุบแป้งทอดกับแอปเปิ้ลต่อ 100 กรัม
- 329 กิโลแคลอรี
- 63 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 109 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 113,8 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงฟริตเตอร์ด้วยแอปเปิ้ลสูตรแคลอรี่สารอาหาร