ความสำคัญของสังกะสีในร่างกายมนุษย์

เรารู้เกี่ยวกับสังกะสีว่าเป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างแข็งแรง แท้จริงแล้วสังกะสีมีอยู่ในเนื้อเยื่อของมนุษย์ทั้งหมดและเกี่ยวข้องโดยตรงกับกระบวนการแบ่งเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ ยังมีบทบาทในการรักษาระดับฮอร์โมน การขาดธาตุสังกะสีเป็นสาเหตุของความใคร่ต่ำและภาวะมีบุตรยาก คนทั่วไปประกอบด้วยสังกะสี 2-3 กรัม โดยทั่วไปจะมีความเข้มข้นในกล้ามเนื้อและกระดูก ผู้ชายต้องการสังกะสีมากกว่าผู้หญิงเล็กน้อย เนื่องจากเขาสูญเสียแร่ธาตุระหว่างการหลั่ง ยิ่งชีวิตทางเพศของผู้ชายกระตือรือร้นมากเท่าไร ร่างกายก็ยิ่งต้องการสังกะสีมากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากเมล็ดพืชมีแร่ธาตุนี้อยู่เป็นจำนวนมาก โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้หญิงจะได้รับสังกะสี 7 มก. ต่อวันเพียงพอสำหรับผู้ชาย ตัวเลขนี้สูงกว่าเล็กน้อย - 9,5 มก. การขาดธาตุสังกะสีมีผลกระทบร้ายแรงต่อระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้การทำงานของ T-cells บกพร่องอย่างรวดเร็ว เซลล์เหล่านี้กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเมื่อถูกโจมตีโดยไวรัส แบคทีเรีย และศัตรูพืชอื่นๆ . เอ็นโดทีเลียมเป็นเซลล์บางๆ ที่เรียงตัวเป็นแถวของหลอดเลือดและมีบทบาทสำคัญในการไหลเวียน การขาดธาตุสังกะสีอาจทำให้เอ็นโดทีเลียมบางลง ทำให้เกิดการสะสมของคราบพลัคและการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการบำรุงรักษาสภาวะสมดุลของเซลล์สมอง ทั้งหมดนี้ช่วยป้องกันการเสื่อมของระบบประสาทและการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์