ส่วนผสมหม้อตุ๋นแอปเปิ้ลฟักทอง
| ฟักทอง | 150.0 (กรัม) |
| ในโลก | 114.0 (กรัม) |
| semolina | 10.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 0.3 (ชิ้น) |
| น้ำตาล | 10.0 (กรัม) |
| มาการีน | 3.0 (กรัม) |
| ครีม | 25.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ฟักทองปอกเปลือกและไม่มีเมล็ดแอปเปิ้ลที่ไม่มีผิวและเมล็ดจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วลวกด้วยน้ำตาลและน้ำปรุงครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เซโมลินาลงไปต้มจนข้น มวลที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงที่ 60-70 ° C ไข่แดงบดกับน้ำตาลจะถูกเพิ่มผสมและนำวิปปิ้งวิปปิ้งอย่างระมัดระวัง มวลถูกจัดวางในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันหรือแผ่นอบพื้นผิวถูกปรับระดับทาด้วยครีมเปรี้ยวทาลวดลายและอบในเตาอบ ในวันหยุดจะราดด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งสามารถเสิร์ฟแยกกันได้
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 120.2 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 7.1% | ลด 5.9% | 1401 กรัม |
| โปรตีน | 2.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.3% | ลด 2.7% | 3040 กรัม |
| ไขมัน | 5.9 กรัม | 56 กรัม | ลด 10.5% | ลด 8.7% | 949 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 15.3 กรัม | 219 กรัม | 7% | ลด 5.8% | 1431 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.4 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 2.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 12.5% | ลด 10.4% | 800 กรัม |
| น้ำดื่ม | 120.7 กรัม | 2273 กรัม | ลด 5.3% | ลด 4.4% | 1883 กรัม |
| แอช | 0.8 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 1100 μg | 900 μg | ลด 122.2% | ลด 101.7% | 82 กรัม |
| เรติน | 1.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.3% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | ลด 4.2% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 29.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 4.9% | 1689 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | 5% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 4.2% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 12 μg | 400 μg | 3% | ลด 2.5% | 3333 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.07 μg | 3 μg | ลด 2.3% | ลด 1.9% | 4286 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 6.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 7% | ลด 5.8% | 1429 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.8% | 10000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 5.6% | 1500 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.7 μg | 50 μg | ลด 3.4% | ลด 2.8% | 2941 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.915 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 3.8% | 2186 กรัม |
| เนียซิน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 317.1 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 12.7% | ลด 10.6% | 788 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 41.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 3.4% | 2433 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.3 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.8% | 10000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 17.7 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 3.7% | 2260 กรัม |
| โซเดียม, นา | 32.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 2.1% | 4037 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 28.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 2.4% | 3484 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 44.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 4.7% | 1782 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 31.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 1.2% | 7325 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 87.4 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 135.6 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 7.2 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 8.3% | 1000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 3.8 μg | 150 μg | ลด 2.5% | ลด 2.1% | 3947 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 3.1 μg | 10 μg | ลด 31% | ลด 25.8% | 323 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0761 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 3.2% | 2628 กรัม |
| ทองแดง Cu | 192.1 μg | 1000 μg | ลด 19.2% | ลด 16% | 521 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 4.8 μg | 70 μg | ลด 6.9% | ลด 5.7% | 1458 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 9.8 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 34.1 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.04 μg | 55 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 137500 กรัม |
| ไททันคุณ | 0.4 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 68.4 μg | 4000 μg | ลด 1.7% | ลด 1.4% | 5848 กรัม |
| โครม Cr | 2.4 μg | 50 μg | ลด 4.8% | 4% | 2083 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.3658 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 3% | ลด 2.5% | 3280 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 3.9 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 6.1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 32.8 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 120,2 กิโลแคลอรี
หม้อตุ๋นแอปเปิ้ลฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 122,2% โพแทสเซียม - 12,7% โคบอลต์ - 31% ทองแดง - 19,2%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรฟักทอง - แอปเปิ้ลหม้อปรุงอาหารต่อ 100 กรัม
- 22 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 333 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 743 กิโลแคลอรี
- 162 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 120,2 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำอาหารหม้อตุ๋นฟักทอง - แอปเปิ้ลสูตรแคลอรี่สารอาหาร