ส่วนผสมเค้กจอมปลวก
| มาการีน | 250.0 (กรัม) |
| น้ำ | 125.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 255.0 (กรัม) |
| โซดา | 1.0 (ช้อนชา) |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 4.0 (ช้อนชา) |
| เนย | 400.0 (กรัม) |
| นมข้นกับน้ำตาล | 150.0 (กรัม) |
| ลูกเกต | 25.0 (กรัม) |
| ต้นมันฮ่อ | 25.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ผสมดับโซดากับน้ำส้มสายชู แบ่งแป้งเป็นก้อนและแช่เย็นไว้ 3-4 ชั่วโมง สับและลงบนแผ่น สามารถเป็นตะเกียบ แบ่งแป้งอบ สำหรับครีม ให้ผสมเนยกับนมข้นจืด (1 กระป๋อง) และโกโก้ ใส่ลูกเกด ถั่ว หรือเมล็ดงาดำ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 451.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 26.8% | ลด 5.9% | 373 กรัม |
| โปรตีน | 4.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.9% | ลด 1.3% | 1689 กรัม |
| ไขมัน | 29.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 52.5% | ลด 11.6% | 190 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 45.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 20.6% | ลด 4.6% | 486 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.03 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.03 กรัม | 20 กรัม | ลด 0.2% | 66667 กรัม | |
| น้ำดื่ม | 15.7 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.7% | ลด 0.2% | 14478 กรัม |
| แอช | 0.4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 300 μg | 900 μg | ลด 33.3% | ลด 7.4% | 300 กรัม |
| เรติน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | 1% | 2143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | 1% | 2250 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 20.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 0.9% | 2439 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 0.9% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.08 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 4% | ลด 0.9% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 10.2 μg | 400 μg | ลด 2.6% | ลด 0.6% | 3922 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.04 μg | 3 μg | ลด 1.3% | ลด 0.3% | 7500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 90000 กรัม | |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.05 μg | 10 μg | ลด 0.5% | ลด 0.1% | 20000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 33.3% | ลด 7.4% | 300 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.9 μg | 50 μg | ลด 1.8% | ลด 0.4% | 5556 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.247 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 6.2% | ลด 1.4% | 1604 กรัม |
| เนียซิน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 95.7 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 0.8% | 2612 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 37.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 0.8% | 2660 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 1.4 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | 1% | 2143 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 11.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 0.6% | 3448 กรัม |
| โซเดียม, นา | 39.7 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 0.7% | 3275 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 30.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 0.7% | 3257 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 60.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 1.7% | 1314 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 26.1 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.2% | 8812 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 357.1 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 12.6 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 30.6 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.6 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 0.7% | 3000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 1.1 μg | 150 μg | ลด 0.7% | ลด 0.2% | 13636 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.8 μg | 10 μg | 8% | ลด 1.8% | 1250 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.2201 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 11% | ลด 2.4% | 909 กรัม |
| ทองแดง Cu | 43.9 μg | 1000 μg | ลด 4.4% | 1% | 2278 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 4.3 μg | 70 μg | ลด 6.1% | ลด 1.3% | 1628 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 1.8 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 2.3 μg | 55 μg | ลด 4.2% | ลด 0.9% | 2391 กรัม |
| ไททันคุณ | 3.7 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 19.4 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.1% | 20619 กรัม |
| โครม Cr | 0.7 μg | 50 μg | ลด 1.4% | ลด 0.3% | 7143 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.3731 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 0.7% | 3216 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 23 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 2.4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 451,9 กิโลแคลอรี
เค้กจอมปลวก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 33,3% วิตามินอี - 33,3% แมงกานีส - 11%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรเค้กจอมปลวกต่อ 100 กรัม
- 743 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 261 กิโลแคลอรี
- 264 กิโลแคลอรี
- 656 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 451,9 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำเค้กจอมปลวกสูตรแคลอรี่สารอาหาร