ส่วนผสม เนื้อเกาหลี
| เนื้อวัว 1 หมวดหมู่ | 500.0 (กรัม) |
| น้ำส้มสายชู | 3.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| แครอท | 3000.0 (กรัม) |
| เกลือแกง | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| พริกขี้หนู | 1.5 (ช้อนชา) |
| หัวหอมใหญ่ | 1.5 (ชิ้น) |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 500.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ตัดเนื้อ (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว) เป็นเส้น, เติมสาระสำคัญ, ใส่เกลือ, ผัดด้วยช้อน, บีบและปล่อยให้ยืน 1 วัน ตัดแครอท, เกลือ, เพิ่มสาระสำคัญ, บด, บีบ, คน ใส่เนื้อบนแครอท กระเทียม พริกไทย และ 1 ช้อนโต๊ะลงไป ผักชี ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นให้ควัน
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 173.5 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 10.3% | ลด 5.9% | 971 กรัม |
| โปรตีน | 3.1 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.1% | ลด 2.4% | 2452 กรัม |
| ไขมัน | 15.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 28% | ลด 16.1% | 357 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 5.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.5% | ลด 1.4% | 4056 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 34.3 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 2.6 กรัม | 20 กรัม | ลด 13% | ลด 7.5% | 769 กรัม |
| น้ำดื่ม | 71.7 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.2% | ลด 1.8% | 3170 กรัม |
| แอช | 0.9 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 6300 μg | 900 μg | ลด 700% | ลด 403.5% | 14 กรัม |
| เรติน | 6.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.9% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 2.2% | 2571 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 7.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 0.9% | 6579 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 2.3% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 2.9% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 7.3 μg | 400 μg | ลด 1.8% | 1% | 5479 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.3 μg | 3 μg | ลด 10% | ลด 5.8% | 1000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 2.4% | 2432 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 5.8 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 38.7% | ลด 22.3% | 259 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.4 μg | 50 μg | ลด 0.8% | ลด 0.5% | 12500 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.5146 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 4.4% | 1320 กรัม |
| เนียซิน | 1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 179.7 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 4.1% | 1391 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 26.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 1.5% | 3802 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 29.6 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 7.4% | ลด 4.3% | 1351 กรัม |
| โซเดียม, นา | 24.8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 1.1% | 5242 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 30.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 1.8% | 3257 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 61.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.7% | ลด 4.4% | 1292 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 577.3 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 25.1% | ลด 14.5% | 398 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 227.7 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 141 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 69.8 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 2.5% | 2250 กรัม |
| ไอโอดีน I | 4.5 μg | 150 μg | 3% | ลด 1.7% | 3333 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.5 μg | 10 μg | ลด 25% | ลด 14.4% | 400 กรัม |
| ลิเธียม Li | 4.2 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1609 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 8% | ลด 4.6% | 1243 กรัม |
| ทองแดง Cu | 80.7 μg | 1000 μg | ลด 8.1% | ลด 4.7% | 1239 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 16.3 μg | 70 μg | ลด 23.3% | ลด 13.4% | 429 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 45.6 μg | 4000 μg | ลด 1.1% | ลด 0.6% | 8772 กรัม |
| โครม Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | ลด 3.5% | 1667 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.6555 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 3.2% | 1831 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.6 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4.8 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 173,5 กิโลแคลอรี
เนื้อในภาษาเกาหลี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 700%, วิตามินอี - 38,7%, คลอรีน - 25,1%, โคบอลต์ - 25%, โมลิบดีนัม - 23,3%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตร เนื้อสัตว์สไตล์เกาหลี ต่อ 100 กรัม
- 218 กิโลแคลอรี
- 11 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
- 149 กิโลแคลอรี
- 899 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 173,5 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร เนื้อสไตล์เกาหลี สูตร แคลอรี่ สารอาหาร