สูตรมันฝรั่งสับกับเห็ดหรือหัวหอม (ตัวเลือกที่ 1) แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมมันฝรั่งบดกับเห็ดหรือหัวหอม (ตัวเลือกที่ 1)

มันฝรั่ง 1017.0 (กรัม)
หัวหอม 214.0 (กรัม)
เห็ดพอร์ชินีแห้ง 180.0 (กรัม)
น้ำมันดอกทานตะวัน 30.0 (กรัม)
เกลือแกง 10.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

"มวลของผักและเห็ดจะถูกระบุหลังการอบด้วยความร้อน มันฝรั่งปอกเปลือกต้มน้ำซุปหมดแล้วนำมันฝรั่งมาถูให้ร้อนผสมกับหัวหอมสีน้ำตาลจนสุกหรือต้มสับเห็ดและหัวหอม

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่148.6 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 8.8%ลด 5.9%1133 กรัม
โปรตีน9.2 กรัม76 กรัมลด 12.1%ลด 8.1%826 กรัม
ไขมัน6.7 กรัม56 กรัมลด 12%ลด 8.1%836 กรัม
คาร์โบไฮเดรต13.8 กรัม219 กรัมลด 6.3%ลด 4.2%1587 กรัม
กรดอินทรีย์38.7 กรัม~
เส้นใยอาหาร9.4 กรัม20 กรัมลด 47%ลด 31.6%213 กรัม
น้ำดื่ม101 กรัม2273 กรัมลด 4.4%3%2250 กรัม
แอช3.2 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE20 μg900 μgลด 2.2%ลด 1.5%4500 กรัม
เรติน0.02 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.1 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 6.7%ลด 4.5%1500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.5 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 27.8%ลด 18.7%360 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.3 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม6%4%1667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.3 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 15%ลด 10.1%667 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต33.2 μg400 μgลด 8.3%ลด 5.6%1205 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก20.4 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 22.7%ลด 15.3%441 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE1.4 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 9.3%ลด 6.3%1071 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน0.2 μg50 μgลด 0.4%ลด 0.3%25000 กรัม
วิตามิน PP, NO9.8272 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 49.1%ลด 33%204 กรัม
เนียซิน8.3 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K1255.8 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 50.2%ลด 33.8%199 กรัม
แคลเซียม, Ca42.3 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 4.2%ลด 2.8%2364 กรัม
แมกนีเซียมมก44.4 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 11.1%ลด 7.5%901 กรัม
โซเดียม, นา13.4 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัม1%ลด 0.7%9701 กรัม
ซัลเฟอร์, ส39.9 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม4%ลด 2.7%2506 กรัม
ฟอสฟอรัสพี196.5 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 24.6%ลด 16.6%407 กรัม
คลอรีน, Cl675.1 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 29.4%ลด 19.8%341 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al745.7 μg~
บอร์บี130 μg~
วานาเดียม, V.114.9 μg~
เหล็ก Fe1.9 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 10.6%ลด 7.1%947 กรัม
ไอโอดีน I4.5 μg150 μg3%2%3333 กรัม
โคบอลต์บจก13.5 μg10 μgลด 135%ลด 90.8%74 กรัม
ลิเธียม Li59.4 μg~
แมงกานีส, Mn0.1811 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 9.1%ลด 6.1%1104 กรัม
ทองแดง Cu128.2 μg1000 μgลด 12.8%ลด 8.6%780 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม7.3 μg70 μgลด 10.4%7%959 กรัม
นิกเกิล Ni4.5 μg~
รูบิเดียม Rb483.8 μg~
ฟลูออรีน, F29.5 μg4000 μgลด 0.7%ลด 0.5%13559 กรัม
โครม Cr8.1 μg50 μgลด 16.2%ลด 10.9%617 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.4591 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.8%ลด 2.6%2614 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน9.7 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)4 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 148,6 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งสับกับเห็ดหรือหัวหอม (ตัวเลือกที่ 1) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 27,8%, วิตามินบี 6 - 15%, วิตามินซี - 22,7%, วิตามินพีพี - 49,1%, โพแทสเซียม - 50,2%, แมกนีเซียม - 11,1 %, ฟอสฟอรัส - 24,6%, คลอรีน - 29,4%, โคบอลต์ - 135%, ทองแดง - 12,8%, โครเมียม - 16,2%
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบสูตรมันฝรั่งสับกับเห็ดหรือหัวหอม (ตัวเลือกที่ 1) ต่อ 100 กรัม
  • 77 กิโลแคลอรี
  • 41 กิโลแคลอรี
  • 286 กิโลแคลอรี
  • 899 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงปริมาณแคลอรี่ 148,6 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีการปรุงมันฝรั่งสับกับเห็ดหรือหัวหอม (ตัวเลือกที่ 1) สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น