สูตรน้ำมันและซอสไข่แข็ง แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมเนยและซอสไข่แข็ง

เนย 50.0 (กรัม)
ไข่ไก่ 1.0 (ชิ้น)
น้ำมะนาว 1.0 (ช้อนโต๊ะ)
ผักชีฝรั่ง 1.0 (ช้อนชา)
เกลือแกง 3.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

ปอกเปลือกและสับไข่ลวก สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ละลายเนยใส่อาหารที่เตรียมไว้อุ่นทุกอย่างเติมน้ำมะนาวและเกลือ

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่376.4 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 22.4%6%447 กรัม
โปรตีน4.9 กรัม76 กรัมลด 6.4%ลด 1.7%1551 กรัม
ไขมัน39 กรัม56 กรัมลด 69.6%ลด 18.5%144 กรัม
คาร์โบไฮเดรต1.4 กรัม219 กรัมลด 0.6%ลด 0.2%15643 กรัม
กรดอินทรีย์99.2 กรัม~
เส้นใยอาหาร2.7 กรัม20 กรัมลด 13.5%ลด 3.6%741 กรัม
น้ำดื่ม29.7 กรัม2273 กรัมลด 1.3%ลด 0.3%7653 กรัม
แอช0.6 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE600 μg900 μgลด 66.7%ลด 17.7%150 กรัม
เรติน0.6 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.03 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม2%ลด 0.5%5000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.2 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 11.1%ลด 2.9%900 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน86.8 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 17.4%ลด 4.6%576 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.5 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 10%ลด 2.7%1000 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.07 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 3.5%ลด 0.9%2857 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต9.1 μg400 μgลด 2.3%ลด 0.6%4396 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.2 μg3 μgลด 6.7%ลด 1.8%1500 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก13.3 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 14.8%ลด 3.9%677 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.8 μg10 μg8%ลด 2.1%1250 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE1.8 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 12%ลด 3.2%833 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน7 μg50 μgลด 14%ลด 3.7%714 กรัม
วิตามิน PP, NO1.0134 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 5.1%ลด 1.4%1974 กรัม
เนียซิน0.2 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K118.7 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 4.7%ลด 1.2%2106 กรัม
แคลเซียม, Ca51.4 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 5.1%ลด 1.4%1946 กรัม
แมกนีเซียมมก10.3 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 2.6%ลด 0.7%3883 กรัม
โซเดียม, นา62.1 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 4.8%ลด 1.3%2093 กรัม
ซัลเฟอร์, ส67 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 6.7%ลด 1.8%1493 กรัม
ฟอสฟอรัสพี82.4 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 10.3%ลด 2.7%971 กรัม
คลอรีน, Cl1584.2 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 68.9%ลด 18.3%145 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
บอร์บี26.9 μg~
เหล็ก Fe1.2 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 6.7%ลด 1.8%1500 กรัม
ไอโอดีน I6.9 μg150 μgลด 4.6%ลด 1.2%2174 กรัม
โคบอลต์บจก3.8 μg10 μgลด 38%ลด 10.1%263 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0234 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 1.2%ลด 0.3%8547 กรัม
ทองแดง Cu73.6 μg1000 μgลด 7.4%2%1359 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม5 μg70 μgลด 7.1%ลด 1.9%1400 กรัม
ฟลูออรีน, F20.6 μg4000 μgลด 0.5%ลด 0.1%19417 กรัม
โครม Cr1.4 μg50 μgลด 2.8%ลด 0.7%3571 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.4611 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.8%1%2602 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน0.06 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.5 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล187.2 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 376,4 กิโลแคลอรี

เนยและซอสไข่ต้ม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 66,7%, วิตามินบี 2 - 11,1%, โคลีน - 17,4%, วิตามินซี - 14,8%, วิตามินอี - 12%, วิตามินเอช - 14% , คลอรีน - 68,9%, โคบอลต์ - 38%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซอสจากเนยและไข่ลวกต่อ 100 กรัม
  • 661 กิโลแคลอรี
  • 157 กิโลแคลอรี
  • 33 กิโลแคลอรี
  • 49 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 376,4 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงน้ำมันและซอสไข่แข็งสูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น