ส่วนผสม Pancakes Guryevskie
| นมเปรี้ยว | 4.0 (แก้วเม็ด) |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 800.0 (กรัม) |
| เนย | 200.0 (กรัม) |
| ไข่แดงไก่ | 10.0 (ชิ้น) |
| โปรตีนจากไก่ | 8.0 (ชิ้น) |
วิธีการเตรียม
บดแป้งกับไข่แดงและเนยใส่นมเปรี้ยวคนให้เข้ากันใส่วิปปิ้งไวท์ลงในโฟมที่มีความคงตัวแล้วอบแพนเค้ก
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 178.6 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 10.6% | ลด 5.9% | 943 กรัม |
| โปรตีน | 6.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 8.6% | ลด 4.8% | 1169 กรัม |
| ไขมัน | 8.6 กรัม | 56 กรัม | ลด 15.4% | ลด 8.6% | 651 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 19.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 9.1% | ลด 5.1% | 1101 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0.04 กรัม | 20 กรัม | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 50000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 15.9 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.7% | ลด 0.4% | 14296 กรัม |
| แอช | 0.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 100 μg | 900 μg | ลด 11.1% | ลด 6.2% | 900 กรัม |
| เรติน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 2.6% | 2143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 3.1% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 93.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 18.7% | ลด 10.5% | 536 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.5 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 5.6% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.09 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 2.5% | 2222 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 12.1 μg | 400 μg | 3% | ลด 1.7% | 3306 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.3 μg | 3 μg | ลด 10% | ลด 5.6% | 1000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 45000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.6 μg | 10 μg | 6% | ลด 3.4% | 1667 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.9 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 6% | ลด 3.4% | 1667 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 6.5 μg | 50 μg | ลด 13% | ลด 7.3% | 769 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.479 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 7.4% | ลด 4.1% | 1352 กรัม |
| เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 105.7 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 2.4% | 2365 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 57.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 3.2% | 1727 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 1.1 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 3.7% | ลด 2.1% | 2727 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 11.9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 3% | ลด 1.7% | 3361 กรัม |
| โซเดียม, นา | 38.1 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 1.6% | 3412 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 55.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 3.1% | 1799 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 100.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 12.6% | ลด 7.1% | 794 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 62.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.5% | 3686 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 297.1 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 10.5 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 25.5 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.9 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 5% | ลด 2.8% | 2000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 6.5 μg | 150 μg | ลด 4.3% | ลด 2.4% | 2308 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.6 μg | 10 μg | ลด 26% | ลด 14.6% | 385 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.169 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 8.5% | ลด 4.8% | 1183 กรัม |
| ทองแดง Cu | 46.3 μg | 1000 μg | ลด 4.6% | ลด 2.6% | 2160 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 6.4 μg | 70 μg | ลด 9.1% | ลด 5.1% | 1094 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 2.4 μg | 55 μg | ลด 4.4% | ลด 2.5% | 2292 กรัม |
| ไททันคุณ | 3.1 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 13 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.2% | 30769 กรัม |
| โครม Cr | 2.1 μg | 50 μg | ลด 4.2% | ลด 2.4% | 2381 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.5974 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 5% | ลด 2.8% | 2009 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 16.8 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.4 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 178,6 กิโลแคลอรี
แพนเค้ก Guryevskie อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 11,1% โคลีน 18,7% วิตามินเอช 13% ฟอสฟอรัส 12,6% โคบอลต์ 26%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตร Guryev แพนเค้กต่อ 100 กรัม
- 59 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 354 กิโลแคลอรี
- 48 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 178,6 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงแพนเค้ก Guryev สูตรแคลอรี่สารอาหาร