สูตรมันฝรั่งอบในซอสครีมเปรี้ยว แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมมันฝรั่งอบในซอสครีมเปรี้ยว

มันฝรั่ง 289.0 (กรัม)
มาการีน 15.0 (กรัม)
ซอสครีมเปรี้ยว 100.0 (กรัม)
ชีสแข็ง 5.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

มันฝรั่งดิบปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนทอดในเสา I ต้มในน้ำเค็มในคอลัมน์ 11 และ III ต้มน้ำทิ้งมันฝรั่งให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นมันฝรั่งอ่อนใช้กับหัวทั้งหมด มันฝรั่งที่เตรียมไว้วางในกระทะที่แบ่งส่วนหรือแผ่นอบทาด้วยไขมันราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูดโรยด้วยไขมันและอบ โรยด้วยสมุนไพรในวันหยุด

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่245.2 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 14.6%6%687 กรัม
โปรตีน3.7 กรัม76 กรัมลด 4.9%2%2054 กรัม
ไขมัน19.5 กรัม56 กรัมลด 34.8%ลด 14.2%287 กรัม
คาร์โบไฮเดรต14.5 กรัม219 กรัมลด 6.6%ลด 2.7%1510 กรัม
กรดอินทรีย์0.1 กรัม~
เส้นใยอาหาร1.4 กรัม20 กรัม7%ลด 2.9%1429 กรัม
น้ำดื่ม81.1 กรัม2273 กรัมลด 3.6%ลด 1.5%2803 กรัม
แอช1.2 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE200 μg900 μgลด 22.2%ลด 9.1%450 กรัม
เรติน0.2 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.1 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 6.7%ลด 2.7%1500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.1 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 5.6%ลด 2.3%1800 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน51.3 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 10.3%ลด 4.2%975 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.3 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม6%ลด 2.4%1667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.3 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 15%ลด 6.1%667 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต11 μg400 μgลด 2.8%ลด 1.1%3636 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.2 μg3 μgลด 6.7%ลด 2.7%1500 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก4.4 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 4.9%2%2045 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.06 μg10 μgลด 0.6%ลด 0.2%16667 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE1.7 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 11.3%ลด 4.6%882 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน1.6 μg50 μgลด 3.2%ลด 1.3%3125 กรัม
วิตามิน PP, NO1.7142 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 8.6%ลด 3.5%1167 กรัม
เนียซิน1.1 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K534.7 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 21.4%ลด 8.7%468 กรัม
แคลเซียม, Ca62.4 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 6.2%ลด 2.5%1603 กรัม
ซิลิคอน, Si0.09 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 0.3%ลด 0.1%33333 กรัม
แมกนีเซียมมก25.1 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 6.3%ลด 2.6%1594 กรัม
โซเดียม, นา43 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 1.3%3023 กรัม
ซัลเฟอร์, ส29.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม3%ลด 1.2%3378 กรัม
ฟอสฟอรัสพี89.7 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 11.2%ลด 4.6%892 กรัม
คลอรีน, Cl75.4 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 1.3%3050 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al777.2 μg~
บอร์บี101.6 μg~
วานาเดียม, V.132.6 μg~
เหล็ก Fe0.8 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 4.4%ลด 1.8%2250 กรัม
ไอโอดีน I7.2 μg150 μgลด 4.8%2%2083 กรัม
โคบอลต์บจก4.5 μg10 μgลด 45%ลด 18.4%222 กรัม
ลิเธียม Li67.5 μg~
แมงกานีส, Mn0.1648 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 8.2%ลด 3.3%1214 กรัม
ทองแดง Cu134.2 μg1000 μgลด 13.4%ลด 5.5%745 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม9.3 μg70 μgลด 13.3%ลด 5.4%753 กรัม
นิกเกิล Ni4.4 μg~
ตะกั่ว, Sn0.1 μg~
รูบิเดียม Rb438.2 μg~
ซีลีเนียม, Se0.3 μg55 μgลด 0.5%ลด 0.2%18333 กรัม
ไททันคุณ0.2 μg~
ฟลูออรีน, F32.3 μg4000 μgลด 0.8%ลด 0.3%12384 กรัม
โครม Cr8.8 μg50 μgลด 17.6%ลด 7.2%568 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.503 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 4.2%ลด 1.7%2386 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน12 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)1 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 245,2 กิโลแคลอรี

มันฝรั่งอบในซอสครีม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินเอ - 22,2%, วิตามินบี 6 - 15%, วิตามินอี - 11,3%, โพแทสเซียม - 21,4%, ฟอสฟอรัส - 11,2%, โคบอลต์ - 45%, ทองแดง - 13,4% โมลิบดีนัม - 13,3% โครเมียม - 17,6%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
 
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรมันฝรั่งอบในซอสครีมเปรี้ยวต่อ 100 กรัม
  • 77 กิโลแคลอรี
  • 743 กิโลแคลอรี
  • 364 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 245,2 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงมันฝรั่งอบในซอสครีมเปรี้ยวสูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น