สูตรซอสแดงกับหัวหอมและแตงกวา แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมซอสแดงกับหัวหอมและแตงกวา

ซอสแดงหลัก 800.0 (กรัม)
หัวหอม 300.0 (กรัม)
มาการีน 75.0 (กรัม)
น้ำส้มสายชู 9% 75.0 (กรัม)
น้ำจิ้มภาคใต้ 50.0 (กรัม)
แตงกวาดอง 100.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

ผัดหัวหอมสับละเอียดใส่น้ำส้มสายชูพริกไทยดำ ต้มประมาณ 5-7 นาที ผสมกับซอสแดงหลัก ปรุงประมาณ 10-15 นาที ใส่ซอสใต้ แตงกวาดองหรือตุ๋นสับละเอียด ปอกเปลือกและเมล็ด ซอสปรุงรสด้วยมาการีน ซอสสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเติมซอสใต้ เสิร์ฟซอสกับอาหารประเภทเนื้อต้มและผัด และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสับ

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่208.9 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 12.4%ลด 5.9%806 กรัม
โปรตีน10.9 กรัม76 กรัมลด 14.3%ลด 6.8%697 กรัม
ไขมัน12.9 กรัม56 กรัมลด 23%ลด 11%434 กรัม
คาร์โบไฮเดรต13.2 กรัม219 กรัม6%ลด 2.9%1659 กรัม
กรดอินทรีย์0.6 กรัม~
เส้นใยอาหาร1.8 กรัม20 กรัม9%ลด 4.3%1111 กรัม
น้ำดื่ม225.9 กรัม2273 กรัมลด 9.9%ลด 4.7%1006 กรัม
แอช2.2 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE800 μg900 μgลด 88.9%ลด 42.6%113 กรัม
เรติน0.8 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.06 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม4%ลด 1.9%2500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.3 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 16.7%8%600 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน2.2 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 0.4%ลด 0.2%22727 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.06 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 1.2%ลด 0.6%8333 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.07 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 3.5%ลด 1.7%2857 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต4.8 μg400 μgลด 1.2%ลด 0.6%8333 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก5.2 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 5.8%ลด 2.8%1731 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE2 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 13.3%ลด 6.4%750 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน0.3 μg50 μgลด 0.6%ลด 0.3%16667 กรัม
วิตามิน PP, NO4.2094 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 21%ลด 10.1%475 กรัม
เนียซิน2.4 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K370.7 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 14.8%ลด 7.1%674 กรัม
แคลเซียม, Ca28.4 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 2.8%ลด 1.3%3521 กรัม
ซิลิคอน, Si0.2 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 0.3%15000 กรัม
แมกนีเซียมมก27.3 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 6.8%ลด 3.3%1465 กรัม
โซเดียม, นา43.8 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 3.4%ลด 1.6%2968 กรัม
ซัลเฟอร์, ส27.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 2.8%ลด 1.3%3610 กรัม
ฟอสฟอรัสพี124.5 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 15.6%ลด 7.5%643 กรัม
คลอรีน, Cl16 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 0.3%14375 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al224.2 μg~
บอร์บี94.5 μg~
วานาเดียม, V.13.1 μg~
เหล็ก Fe2.4 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 13.3%ลด 6.4%750 กรัม
ไอโอดีน I4.9 μg150 μgลด 3.3%ลด 1.6%3061 กรัม
โคบอลต์บจก2.1 μg10 μgลด 21%ลด 10.1%476 กรัม
ลิเธียม Li0.6 μg~
แมงกานีส, Mn0.1288 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 6.4%ลด 3.1%1553 กรัม
ทองแดง Cu43.3 μg1000 μgลด 4.3%ลด 2.1%2309 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม2.4 μg70 μgลด 3.4%ลด 1.6%2917 กรัม
นิกเกิล Ni1.8 μg~
ตะกั่ว, Sn0.2 μg~
รูบิเดียม Rb176.6 μg~
ซีลีเนียม, Se0.3 μg55 μgลด 0.5%ลด 0.2%18333 กรัม
ไททันคุณ0.5 μg~
ฟลูออรีน, F17.6 μg4000 μgลด 0.4%ลด 0.2%22727 กรัม
โครม Cr1.1 μg50 μgลด 2.2%ลด 1.1%4545 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.3831 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.2%ลด 1.5%3132 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน3.2 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)6.9 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 208,9 กิโลแคลอรี

ซอสแดงกับหัวหอมและแตงกวา อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 88,9%, วิตามินบี 2 - 16,7%, วิตามินอี - 13,3%, วิตามินพีพี - 21%, โพแทสเซียม - 14,8%, ฟอสฟอรัส - 15,6 % เหล็ก - 13,3% โคบอลต์ - 21%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซอสแดงพร้อมหัวหอมและแตงกวาต่อ 100 กรัม
  • 41 กิโลแคลอรี
  • 743 กิโลแคลอรี
  • 11 กิโลแคลอรี
  • 418 กิโลแคลอรี
  • 16 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 208,9 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงซอสแดงกับหัวหอมและแตงกวาสูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น