ส่วนผสมหม้อข้าวรูบาร์บ
| ข้าวเปลือก | 1.0 (แก้วเม็ด) |
| น้ำ | 1.0 (แก้วเม็ด) |
| วัวนม | 1.0 (แก้วเม็ด) |
| เกลือแกง | 0.5 (ช้อนชา) |
| เนย | 2.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| ไข่ไก่ | 4.0 (ชิ้น) |
| ก้านใบผักชนิดหนึ่ง | 400.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 150.0 (กรัม) |
| อบเชย | 0.3 (ช้อนชา) |
| น้ำตาล | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
| ผงโกโก้ 1.0 | Chayn. ช้อน (การแปรรูปเย็น) |
วิธีการเตรียม
ต้มข้าวที่ล้างแล้วใส่นมและปรุงจนสุกครึ่งเกลือ ปิดรูบาร์บปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นด้วยน้ำตาลแล้วยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงบดไข่แดงกับน้ำตาลผสมกับโจ๊กที่เย็นแล้ว ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา ใส่ชั้นของข้าวต้มในรูปแบบ greased ด้านบน - ผักชนิดหนึ่งที่ไม่มีน้ำเชื่อมวิปปิ้งโปรตีนโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลผงและโกโก้หนึ่งช้อน อบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมรูบาร์บ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 155.3 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 9.2% | 5.9% | 1084 กรัม |
| โปรตีน | 3.3 กรัม | 76 กรัม | 4.3% | 2.8% | 2303 กรัม |
| ไขมัน | 6.2 กรัม | 56 กรัม | 11.1% | 7.1% | 903 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 23.1 กรัม | 219 กรัม | 10.5% | 6.8% | 948 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 16.4 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.2 กรัม | 20 กรัม | 6% | 3.9% | 1667 กรัม |
| น้ำดื่ม | 59 กรัม | 2273 กรัม | 2.6% | 1.7% | 3853 กรัม |
| แอช | 0.6 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 กรัม |
| เรติน | 0.08 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | 1.3% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5.6% | 3.6% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 42.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 8.6% | 5.5% | 1168 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | 3.9% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.05 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 2.5% | 1.6% | 4000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 1.4% | 0.9% | 6923 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 2.7% | 1.7% | 3750 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.8478 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 4.2% | 2.7% | 2359 กรัม |
| เนียซิน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 123.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 4.9% | 3.2% | 2024 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 34.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 3.5% | 2.3% | 2882 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 13.4 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 44.7% | 28.8% | 224 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 13.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 3.4% | 2.2% | 2985 กรัม |
| โซเดียม, นา | 27.4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 2.1% | 1.4% | 4745 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 32.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 3.3% | 2.1% | 3058 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 66.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 8.3% | 5.3% | 1207 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 287.7 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 12.5% | 8% | 799 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 16 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 3.9% | 2.5% | 2571 กรัม |
| ไอโอดีน I | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.2074 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 10.4% | 6.7% | 964 กรัม |
| ทองแดง Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 2.5 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 กรัม |
| โครม Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.4414 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 3.7% | 2.4% | 2719 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 9.7 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.3 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 64.4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 155,3 กิโลแคลอรี
หม้อข้าวกับรูบาร์บ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นซิลิคอน - 44,7% คลอรีน - 12,5% โคบอลต์ - 15%
- ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรข้าวหม้อแกงที่มีรูบาร์บต่อ 100 กรัม
- 333 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 16 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 247 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 289 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 155,3 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีหุงข้าวรูบาร์บสูตรแคลอรี่สารอาหาร