ส่วนผสม Shchi ตุ๋นกับแพนเค้กบัควีท
| กะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีดอง | 300.0 (กรัม) |
| แครอท | 35.0 (กรัม) |
| หัวหอม | 35.0 (กรัม) |
| วางมะเขือเทศ | 17.0 (กรัม) |
| แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 10.0 (กรัม) |
| มาการีน | 33.0 (กรัม) |
| น้ำซุปเนื้อใส | 850.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
กะหล่ำปลีดองที่เตรียมไว้นั้นสับละเอียดและตุ๋นด้วยการเติมมะเขือเทศบดสีน้ำตาล แครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสับละเอียดผักผัดแยกต่างหาก ใส่กะหล่ำปลีตุ๋น, ผัดผักในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงรสด้วยแป้งผัดที่เจือจางด้วยน้ำซุปอุ่น ๆ ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีแล้วเทเครื่องเทศลงในหม้อ, ปิดฝาแล้วใส่ซุปกะหล่ำปลีบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ทิ้งซุปกะหล่ำปลีในหม้อด้วยครีมเปรี้ยว แพนเค้กบัควีทแยกกัน 2 ชิ้น ต่อจำนวนบริโภค. เทคโนโลยีการทำแพนเค้กบัควีทมีอยู่ในสูตรหมายเลข 676
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 56.8 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 3.4% | 6% | 2965 กรัม |
| โปรตีน | 3.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.6% | ลด 8.1% | 2171 กรัม |
| ไขมัน | 3.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 6.6% | ลด 11.6% | 1514 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 2.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.2% | ลด 2.1% | 8423 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.4 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 4.5% | ลด 7.9% | 2222 กรัม |
| น้ำดื่ม | 112.7 กรัม | 2273 กรัม | 5% | ลด 8.8% | 2017 กรัม |
| แอช | 1.2 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 400 μg | 900 μg | ลด 44.4% | ลด 78.2% | 225 กรัม |
| เรติน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 2.3% | 7500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 7.7% | 2250 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 4.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 1.6% | 11364 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.04 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 1.4% | 12500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.03 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 2.6% | 6667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 1.3 μg | 400 μg | ลด 0.3% | ลด 0.5% | 30769 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.07 μg | 3 μg | ลด 2.3% | 4% | 4286 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 10 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 19.5% | 900 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.02 μg | 10 μg | ลด 0.2% | ลด 0.4% | 50000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.9 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 6% | ลด 10.6% | 1667 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.3 μg | 50 μg | ลด 0.6% | ลด 1.1% | 16667 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.381 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 12.1% | 1448 กรัม |
| เนียซิน | 0.8 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 153.9 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 6.2% | ลด 10.9% | 1624 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 19.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | ลด 3.5% | 5128 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.04 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 75000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 10.8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 4.8% | 3704 กรัม |
| โซเดียม, นา | 287 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 22.1% | ลด 38.9% | 453 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 11.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 2.1% | 8547 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 42.7 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 9.3% | 1874 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 7 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.5% | 32857 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 41.1 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 17.5 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 5.3 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 6.9% | 2571 กรัม |
| ไอโอดีน I | 1.4 μg | 150 μg | ลด 0.9% | ลด 1.6% | 10714 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.6 μg | 10 μg | 6% | ลด 10.6% | 1667 กรัม |
| ลิเธียม Li | 0.3 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.0252 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 2.3% | 7937 กรัม |
| ทองแดง Cu | 14 μg | 1000 μg | ลด 1.4% | ลด 2.5% | 7143 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 1.4 μg | 70 μg | 2% | ลด 3.5% | 5000 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 19.7 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.06 μg | 55 μg | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 91667 กรัม |
| ไททันคุณ | 0.1 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 6.2 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.4% | 64516 กรัม |
| โครม Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | ลด 1.8% | 10000 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.162 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 2.5% | 7407 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.7 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.8 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 4.4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 56,8 กิโลแคลอรี
ซุปกะหล่ำปลีตุ๋นกับแพนเค้กบัควีท อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 44,4% วิตามินซี - 11,1%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซุปกะหล่ำปลีตุ๋นกับแพนเค้กบัควีทต่อ 100 กรัม
- 23 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 102 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 743 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 56,8 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำซุปกะหล่ำปลีตุ๋นกับแพนเค้กบัควีทสูตรแคลอรี่สารอาหาร