อะไรคือข้อโต้แย้งหลักที่สนับสนุนการกินเจ?

ทำไมคนส่วนใหญ่มักเปลี่ยนมาใช้ชีวิตแบบมังสวิรัติ? ด้วยเหตุผลทางจริยธรรม ต้องการรักษาสิ่งแวดล้อม หรือเพียงเพราะกังวลเรื่องสุขภาพของตัวเอง? คำถามนี้มักเป็นที่สนใจของผู้เริ่มต้น-มังสวิรัติ 

ศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยรัตเกอร์ส (นิวเจอร์ซีย์ สหรัฐอเมริกา) นักทฤษฎีที่มีชื่อเสียงเรื่องการกินเจและมังสวิรัติ Gary Francion ได้รับจดหมายหลายร้อยฉบับพร้อมคำถามที่คล้ายกันทุกวัน ศาสตราจารย์เพิ่งแสดงความคิดของเขาเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ (มังสวิรัติ: จริยธรรม สุขภาพหรือสิ่งแวดล้อม) กล่าวโดยสรุป คำตอบของเขาคือ แม้ว่าแง่มุมเหล่านี้จะแตกต่างกันอย่างไร แต่ก็แทบไม่มีความแตกต่างระหว่างสิ่งเหล่านี้เลย 

ดังนั้น ช่วงเวลาทางจริยธรรมหมายถึงการไม่มีส่วนร่วมในการแสวงประโยชน์และการฆ่าสิ่งมีชีวิต และสิ่งนี้เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการประยุกต์ใช้แนวคิดทางจิตวิญญาณของ "การไม่ใช้ความรุนแรง" ซึ่งแสดงไว้ในทฤษฎีของ Ahimsa อหิงสา – การหลีกเลี่ยงการฆาตกรรมและความรุนแรง อันตรายจากการกระทำ คำพูดและความคิด พื้นฐาน คุณธรรมแรกของทุกระบบของปรัชญาอินเดีย 

ประเด็นในการรักษาสุขภาพของเราเองและการปกป้องสิ่งแวดล้อมที่เราทุกคนอาศัยอยู่ ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของแนวคิดทางศีลธรรมและจิตวิญญาณของ "การไม่ใช้ความรุนแรง" 

“เรามีหน้าที่ต้องรักษาสุขภาพของตัวเอง ไม่เพียงเพื่อตัวเราเอง แต่เพื่อคนที่เรารักด้วย: ผู้คนและสัตว์ที่รักเรา ผูกพันกับเราและพึ่งพาเรา” Gary Francion กล่าว 

การบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีลักษณะเฉพาะมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ว่าเป็นแหล่งที่มาของอันตรายต่อสุขภาพ ผู้คนก็มีความรับผิดชอบทางศีลธรรมต่อสิ่งแวดล้อมเช่นกัน แม้ว่าสภาพแวดล้อมนี้จะไม่มีความสามารถในการทนทุกข์ก็ตาม ท้ายที่สุดแล้ว ทุกสิ่งที่อยู่รอบตัวเรา น้ำ อากาศ พืชเป็นบ้านและเป็นแหล่งอาหารสำหรับสรรพสัตว์ทั้งหลาย ใช่ ต้นไม้หรือหญ้าอาจไม่รู้สึกอะไรเลย แต่สิ่งมีชีวิตหลายร้อยตัวขึ้นอยู่กับการดำรงอยู่ของพวกมัน ซึ่งเข้าใจทุกอย่างอย่างแน่นอน

การเลี้ยงสัตว์อุตสาหกรรมทำลายและทำลายสิ่งแวดล้อมและทุกชีวิตที่อยู่ในนั้น 

หนึ่งในข้อโต้แย้งที่ชื่นชอบในการต่อต้านมังสวิรัติคือการอ้างว่าเพื่อที่จะกินแต่พืช เราจะต้องกินพื้นที่ขนาดใหญ่ภายใต้พืชผล อาร์กิวเมนต์นี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับความเป็นจริง ที่จริงแล้ว สิ่งที่ตรงกันข้ามคือความจริง: เพื่อให้ได้เนื้อหรือนมหนึ่งกิโลกรัม เราต้องให้อาหารผักหลายกิโลกรัมแก่สัตว์ที่ตกเป็นเหยื่อ เมื่อหยุดที่จะ "ปลูกฝัง" โลก นั่นคือการทำลายทุกสิ่งที่เติบโตบนพื้นดิน สำหรับการผลิตอาหารสัตว์ เราจะปล่อยพื้นที่ขนาดมหึมาเพื่อคืนให้ธรรมชาติ 

ศาสตราจารย์ฟรานซิออนปิดท้ายบทความด้วยคำว่า “ถ้าคุณไม่ใช่มังสวิรัติ ให้กลายเป็นหนึ่งเดียว มันง่ายมาก นี้จะช่วยให้สุขภาพของเรา นี้จะช่วยให้โลกของเรา สิ่งนี้ถูกต้องจากมุมมองทางจริยธรรม พวกเราส่วนใหญ่ต่อต้านความรุนแรง ใช้จุดยืนของเราอย่างจริงจังและดำเนินการขั้นตอนสำคัญเพื่อลดความรุนแรงในโลก เริ่มจากสิ่งที่เราใส่ไว้ในท้องของเรา”