ส่วนผสมวิปครีมหรือครีมเปรี้ยว
ครีม | 900.0 (กรัม) |
ผงน้ำตาล | 150.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ครีมเย็นหรือครีมเปรี้ยวเทลงในภาชนะที่สะอาดแช่เย็นทีละ 1/3 ของปริมาตรแล้ววิปปิ้งจนเกิดฟองหนานุ่มและคงตัว ในวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยวให้ใส่ผงละเอียดพร้อมคนให้เข้ากัน เมื่อจ่ายวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยวจะถูกใส่ลงในชาม วิปปิ้งครีมสามารถปล่อยออกมาพร้อมกับแยมหรือส้มหรือส้มเขียวหวาน (30 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) หรือช็อคโกแลต (3-5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 231.3 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 13.7% | ลด 5.9% | 728 กรัม |
โปรตีน | 2.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.2% | ลด 1.4% | 3167 กรัม |
ไขมัน | 17.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 30.9% | ลด 13.4% | 324 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 17.5 กรัม | 219 กรัม | 8% | ลด 3.5% | 1251 กรัม |
น้ำดื่ม | 0.02 กรัม | 2273 กรัม | 11365000 กรัม | ||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 9.6% | 450 กรัม |
เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.9% | 5000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 2.4% | 1800 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 41.3 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 3.6% | 1211 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.6% | 1667 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.05 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 1.1% | 4000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 6.5 μg | 400 μg | ลด 1.6% | ลด 0.7% | 6154 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.4 μg | 3 μg | ลด 13.3% | ลด 5.8% | 750 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.3 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 30000 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.4% | 10000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.4% | 3000 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.4884 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | 1% | 4095 กรัม |
เนียซิน | 0.09 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 94.9 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 1.6% | 2634 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 74.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.5% | ลด 3.2% | 1335 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 6.9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 0.7% | 5797 กรัม |
โซเดียม, นา | 30.5 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | 1% | 4262 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 52 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 2.8% | 1538 กรัม |
คลอรีน, Cl | 62.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.2% | 3686 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.5% | 9000 กรัม |
ไอโอดีน I | 7.8 μg | 150 μg | ลด 5.2% | ลด 2.2% | 1923 กรัม |
โคบอลต์บจก | 0.3 μg | 10 μg | 3% | ลด 1.3% | 3333 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.0026 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | 76923 กรัม | |
ทองแดง Cu | 18.2 μg | 1000 μg | ลด 1.8% | ลด 0.8% | 5495 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 4.3 μg | 70 μg | ลด 6.1% | ลด 2.6% | 1628 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 0.3 μg | 55 μg | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 18333 กรัม |
ฟลูออรีน, F | 14.7 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.2% | 27211 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.2254 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 0.8% | 5324 กรัม |
ค่าพลังงาน 231,3 กิโลแคลอรี
วิปครีมหรือครีมเปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 22,2% วิตามินบี 12 - 13,3%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร วิปครีมหรือครีมเปรี้ยว ต่อ 100 กรัม
- 119 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงปริมาณแคลอรี่ 231,3 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีเตรียมวิปครีมหรือครีมเปรี้ยวสูตรแคลอรี่สารอาหาร