ส่วนผสมบวบและดอกกะหล่ำอบซอส
สควอช | 149.0 (กรัม) |
แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 3.0 (กรัม) |
มาการีน | 5.0 (กรัม) |
กะหล่ำดอก | 235.0 (กรัม) |
ซอสครีมเปรี้ยว | 100.0 (กรัม) |
ชีสแข็ง | 5.0 (กรัม) |
เนย | 10.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
บวบปรุงตามสูตร ลำดับที่ 236 กะหล่ำปลีก่อนผัดและต้มแล้วใส่ในกระทะทาน้ำมัน เทนมร้อน หรือซอสครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยชีสขูด โรยด้วยเนยแล้วอบ ในวันหยุดให้เทเนย
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 179.7 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 10.7% | 6% | 937 กรัม |
โปรตีน | 2.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 3.7% | ลด 2.1% | 2714 กรัม |
ไขมัน | 16 กรัม | 56 กรัม | ลด 28.6% | ลด 15.9% | 350 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 6.6 กรัม | 219 กรัม | 3% | ลด 1.7% | 3318 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.08 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.8 กรัม | 20 กรัม | 9% | 5% | 1111 กรัม |
น้ำดื่ม | 101.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.4% | ลด 2.4% | 2248 กรัม |
แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 12.4% | 450 กรัม |
เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 2.6% | 2143 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 3.1% | 1800 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 42.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 8.4% | ลด 4.7% | 1185 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.5 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 5.6% | 1000 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 5.6% | 1000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 21.1 μg | 400 μg | ลด 5.3% | ลด 2.9% | 1896 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 1.8% | 3000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 27.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 31% | ลด 17.3% | 323 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.06 μg | 10 μg | ลด 0.6% | ลด 0.3% | 16667 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.8 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 2.9% | 1875 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 2.2 μg | 50 μg | ลด 4.4% | ลด 2.4% | 2273 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.0648 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 2.9% | 1878 กรัม |
เนียซิน | 0.6 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 195.1 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 4.3% | 1281 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 62.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 3.5% | 1597 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 0.1 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.2% | 30000 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 15.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 2.2% | 2597 กรัม |
โซเดียม, นา | 29.5 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 1.3% | 4407 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 1.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 52632 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 60.6 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 4.2% | 1320 กรัม |
คลอรีน, Cl | 20.2 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.5% | 11386 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 28.2 μg | ~ | |||
บอร์บี | 1 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 2.4 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 3.1% | 1800 กรัม |
ไอโอดีน I | 2.3 μg | 150 μg | ลด 1.5% | ลด 0.8% | 6522 กรัม |
โคบอลต์บจก | 0.1 μg | 10 μg | 1% | ลด 0.6% | 10000 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.0179 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 0.5% | 11173 กรัม |
ทองแดง Cu | 10.3 μg | 1000 μg | 1% | ลด 0.6% | 9709 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 1.9 μg | 70 μg | ลด 2.7% | ลด 1.5% | 3684 กรัม |
นิกเกิล Ni | 0.06 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 0.1 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.3 μg | 55 μg | ลด 0.5% | ลด 0.3% | 18333 กรัม |
ไททันคุณ | 0.3 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 5.1 μg | 4000 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 78431 กรัม |
โครม Cr | 0.06 μg | 50 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 83333 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.1619 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.7% | 7412 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 2 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.3 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 179,7 กิโลแคลอรี
บวบและกะหล่ำดอกอบซอส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 22,2% วิตามินซี - 31%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบสูตรบวบและกะหล่ำดอกอบซอสต่อ 100 กรัม
- 24 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 743 กิโลแคลอรี
- 30 กิโลแคลอรี
- 364 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงปริมาณแคลอรี่ 179,7 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงบวบและกะหล่ำดอกอบซอสสูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร