ผักแดง: ประโยชน์องค์ประกอบ วีดีโอ

อย่ากินผักสีแดงสำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากแอนโธไซยานินของพวกมันดูดซึมได้ไม่ดีนัก ไม่จำเป็นต้องใช้ผักเหล่านี้มากเกินไปและสตรีให้นมบุตร

มะเขือเทศสีแดงอาจเป็นผักที่บริโภคมากที่สุด ซึ่งอุดมไปด้วยไลโคปีน วิตามิน A กลุ่ม B E K C รวมถึงแร่ธาตุ เช่น สังกะสี โซเดียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน แร่ธาตุที่มาจากพืชแต่ละชนิดจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยร่างกาย ซึ่งไม่สามารถพูดถึงแร่ที่ดัดแปลงได้ ซึ่งผลิตในยาเม็ด และทำหน้าที่ของมัน โพแทสเซียมส่งเสริมการกำจัดของเหลวส่วนเกินไอโอดีน - การฟื้นฟูของต่อมไทรอยด์ซึ่งหมายถึงการผลิตฮอร์โมน แคลเซียมจำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรง ในขณะที่สังกะสีมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม

หัวบีทสีแดงอุดมไปด้วยเบทานินซึ่งเป็นสารที่มีประโยชน์มากที่ทำให้กรดอะมิโนเป็นกลางซึ่งเป็นสาเหตุของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ ผักสีแดงชนิดนี้ยังมีไอโอดีน ธาตุเหล็ก วิตามินบี และวิตามินยูหายาก ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร

บีทรูทสามารถบรรเทาอาการปวดระหว่างมีประจำเดือนในผู้หญิงและเพิ่มความแรงในผู้ชาย

กะหล่ำปลีแดงมีโปรตีนจากพืชซึ่งมีการผลิตกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์และไต นอกจากนี้ ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามิน U, K, C, B, D, A, H. กะหล่ำปลีแดงควรรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วน เนื่องจากไม่มีแป้งและซูโครส

หัวไชเท้าเป็นผักสีแดงที่มีไฟเบอร์ เพคติน เกลือแร่ ธาตุเหล็ก วิตามิน B1, B2, C ประโยชน์ของหัวไชเท้าคือเพิ่มความอยากอาหาร เร่งการเผาผลาญ และยังบ่งชี้เบาหวานอีกด้วย