ลูกเกดเป็นองุ่นแห้ง ผลไม้แห้งนี้แตกต่างจากผลไม้สดตรงที่เป็นแหล่งพลังงาน วิตามิน อิเล็กโทรไลต์ และแร่ธาตุที่เข้มข้นกว่าและเข้มข้นกว่า ลูกเกด 100 กรัมมีประมาณ 249 แคลอรี่และมีไฟเบอร์ วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลมากกว่าองุ่นสดหลายเท่า อย่างไรก็ตาม ลูกเกดมีวิตามินซี กรดโฟลิก แคโรทีนอยด์ ลูทีน และแซนทีนต่ำกว่า ในการทำลูกเกดไร้เมล็ดหรือแบบไม่มีเมล็ด องุ่นสดจะถูกนำไปตากแดดหรือใช้วิธีทำให้แห้ง ประโยชน์ของลูกเกดประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต สารอาหาร ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ วิตามิน โซเดียม และกรดไขมัน ลูกเกดเป็นหัวข้อหลักของการวิจัย ไม่เพียงแต่สำหรับปริมาณฟีนอลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโบรอนซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของมันด้วย เรสเวอราทรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล จากการศึกษาพบว่า เรสเวอราทรอลมีผลป้องกันมะเร็งผิวหนัง มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้ รวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคอัลไซเมอร์ และการติดเชื้อราจากไวรัส ลูกเกดช่วยลดความเป็นกรดของร่างกาย มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในระดับที่ดีซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ลูกเกดสามารถป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ นิ่วในไต และโรคหัวใจและหลอดเลือด . อุดมไปด้วยฟรุกโตสและกลูโคสในขณะที่ให้พลังงานมาก ลูกเกดจะช่วยให้คุณเพิ่มน้ำหนักโดยไม่สะสมคอเลสเตอรอล ลูกเกดมีวิตามินเอและอีซึ่ง การบริโภคลูกเกดเป็นประจำมีประโยชน์อย่างมากต่อสภาพผิว ลูกเกดดำมีคุณสมบัติในการชำระล้างสารพิษในตับ ลูกเกดอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของกระดูก
2022-11-11