คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าความร้อน | 52 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 3.1% | 6% | 3238 กรัม |
โปรตีน | 0.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 1.2% | ลด 2.3% | 8444 กรัม |
ไขมัน | 0.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.2% | ลด 0.4% | 56000 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 11.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.2% | ลด 10% | 1921 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 0.5% | 1% | 20000 กรัม |
น้ำดื่ม | 87.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.8% | ลด 7.3% | 2598 กรัม |
แอช | 0.3 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.071 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | 9% | 2113 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.018 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 1% | ลด 1.9% | 10000 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.076 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 2.9% | 6579 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.027 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 2.7% | 7407 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 3 μg | 400 μg | ลด 0.8% | ลด 1.5% | 13333 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.02 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 75000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.039 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | ลด 10% | 1925 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 20 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 1.5% | 12500 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 100000 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 3 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 1.5% | 13333 กรัม |
โซเดียม, นา | 173 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 25.6% | 751 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 1.7% | 11111 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 17 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | 4% | 4706 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 3.96 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 22% | ลด 42.3% | 455 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.144 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 13.8% | 1389 กรัม |
ทองแดง Cu | 34 μg | 1000 μg | ลด 3.4% | ลด 6.5% | 2941 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 3 μg | 55 μg | ลด 5.5% | ลด 10.6% | 1833 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.16 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 2.5% | 7500 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.04 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.072 กรัม | ~ | |||
valine | 0.057 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.026 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.015 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.073 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.037 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.026 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.044 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.013 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.037 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.036 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.08 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.05 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.14 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.037 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.04 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.049 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.015 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.02 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
14: 0 มิริสติก | 0.001 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.025 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.002 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.031 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 0.2% | ลด 0.4% | |
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.031 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.027 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 0.2% | ลด 0.4% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.022 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.005 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.005 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 0.6% | ลด 1.2% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.022 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 0.5% | 1% |
ค่าพลังงาน 52 กิโลแคลอรี
- ถ้วย = 244 กรัม (126.9 kCal)
- 0,75 ถ้วย = 183 กรัม (95.2 kCal)
หัวกะทิข้าวสับปรุงในน้ำผสมเกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นเหล็ก - 22%
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 52 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ประโยชน์ของครีมข้าว ข้าวบดปรุงน้ำเกลือ แคลอรี สารอาหาร สรรพคุณ ครีมข้าว ข้าวสวยบดปรุงในน้ำเกลือ