เนื้อหา
ตระกูล Ryadovkov มีหลากหลายสายพันธุ์ หากคุณมีความรู้ที่จำเป็นในการแยกแยะระหว่างสายพันธุ์ที่กินได้กับมีพิษ คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผลดีในป่าได้ ผลไม้ที่กินได้สามารถบริโภคสดหรือแห้งหรือแช่แข็งในฤดูหนาว แถวทำของว่างและการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมเห็ดดองและเห็ดเค็มมีค่าเป็นพิเศษ
อย่างไรก็ตามในบรรดาแถวที่กินได้และอร่อยมีสัตว์มีพิษที่สามารถนำไปสู่โรคอาหารเป็นพิษและก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก หนึ่งในตัวแทนเหล่านี้คือแถวชี้หรือแถวของเมาส์ ในเรื่องนี้ เป็นสิ่งสำคัญมากที่ผู้เลือกเห็ดแต่ละคนจะต้องปฏิบัติตามกฎในการเลือกเห็ด ตลอดจนศึกษาวิธีแยกแถวของเมาส์ออกจากแถวที่กินได้อย่างละเอียดถี่ถ้วน
แฟน ๆ ของ "การล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ" รับรองว่าแถวบางแถวซึ่งถือว่าเป็นพิษในบางประเทศในประเทศของเรากินได้แบบมีเงื่อนไขซึ่งสามารถรับประทานได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ใช้ไม่ได้กับแถวปลายแหลมที่มีพิษ ด้านล่างเป็นภาพแถวแหลมที่แสดงให้เห็นชัดเจนว่าเห็ดนี้มีลักษณะและเติบโตอย่างไร
-
มักจะ แถวชี้ (ไตรโคโลมา เวอร์กาทัม) เรียกอีกอย่างว่าแถวของเมาส์, แถวที่มีคมหรือลาย ชื่อเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้แนวคิดเกี่ยวกับรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นและรสชาติด้วย ในหนังสืออ้างอิงบางเล่มระบุว่าเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ซึ่งมีรสขมเข้มข้นซึ่งไม่หายไปแม้หลังจากแช่และต้มนาน
ในการสร้างไมคอร์ไรซา แถวของเมาส์จะเลือกชนิดของต้นไม้ เช่น ต้นสน สปรูซ ต้นสนชนิดหนึ่ง บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมสัตว์มีพิษชนิดนี้สามารถพบได้ในป่าสนและป่าเบญจพรรณที่มีละติจูดทางภูมิอากาศพอสมควร ไม่เพียงแต่ในประเทศของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในยุโรปและอเมริกาเหนือด้วย แถวเติบโตเป็นกลุ่มหรือแถวบนดินที่มีความชื้นและเป็นกรด การติดผลเกิดขึ้นเกือบทุกฤดูใบไม้ร่วงจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก
นี่คือภาพถ่ายของแถบลายทางเพื่อตรวจสอบ:
อย่างที่คุณเห็น เห็ดนี้คล้ายกับแถวสีเทาที่กินได้ ระยะเวลาการติดผลของทั้งสองชนิดเกิดขึ้นพร้อมกัน ดังนั้นเพื่อไม่ให้สับสนและแยกแยะความแตกต่างระหว่างพวกเขาได้อย่างถูกต้องคุณจำเป็นต้องทราบคุณสมบัติหลักของการปรากฏตัวของตัวแทนแต่ละคน
[ » wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
แถวชี้ ((Tricholoma virgatum): คำอธิบายและการกระจาย
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดแถวแหลม เพื่อให้คุณมีโอกาสแยกแยะสายพันธุ์ที่มีพิษออกจากแถวสีเทาที่กินได้
ชื่อละติน: ไตรโคโลมา เวอร์กาทัม
ครอบครัว: สามัญ (Tricholomataceae).
ชื่อพ้อง: แถวเมาส์แถวลาย
บรรทัด: เส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ซม. ถึง 8 ซม. บางครั้งก็ 10 ซม. ภาพถ่ายเห็ดแถวหนูแสดงให้เห็นว่ารูปร่างของหมวกเป็นรูปกรวยระฆัง เมื่ออายุมากขึ้นก็จะกลายเป็นโคกนูน สีเป็นสีเทาขี้เถ้า ตรงกลางเข้มกว่ามาก มีกรวยตรงกลางและมีขอบลายทาง
[ » wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
ขา: เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 0,5 ซม. ถึง 2 บางครั้งอาจสูงถึง 2,5 ซม. ขาแถวลายหรือปลายแหลมมีความยาว 5 ถึง 8 ซม. รูปร่างเป็นทรงกระบอก หนาขึ้นเล็กน้อยที่ฐาน สีขาวหรือสีเทามีแถบยาวที่มองเห็นได้ชัดเจน
เยื่อกระดาษ: อายุยังน้อย อ่อนอมเทาอมขาว แล้วกลายเป็นสีขาว ได้รสขมและกลิ่นแป้งอันไม่พึงประสงค์
ประวัติ: กว้าง, บ่อย, มีรอยบากลึก, ยึดติดกับก้านด้วยฟัน. พวกเขามีสีขาวหรือสีเทากลายเป็นสีเทาในวัยผู้ใหญ่ ผงสปอร์สีขาวที่มีสปอร์กว้างและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
การประยุกต์ใช้: แถวพิษแหลมไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารเพราะมีรสขมและสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
การแพร่กระจาย: เติบโตในพื้นที่เดียวกับแถวสีเทาที่กินได้ - ป่าเบญจพรรณและป่าสน ฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มในเดือนกันยายนและสิ้นสุดด้วยน้ำค้างแข็งครั้งแรก
ความเหมือนและความแตกต่าง: แถวแหลมปลอมแปลงเป็นเห็ดที่กินได้ - แถวสีเทาหรือสีเทาเอิร์ธโทน
ความแตกต่างระหว่างแถวสีเทาและแถวของเมาส์ (พร้อมรูปถ่าย)
จากภาพด้านบน เห็ดแถวสีเทาแตกต่างจากเห็ดหนูไม่เพียงแต่รูปร่างเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติและกลิ่นอีกด้วย แถวสีเทาอยู่ในหมวด 4 และเป็นเห็ดที่กินได้ มีสีเทาเข้มของหมวกที่มีเนื้อสีเดียวกันและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ตัวอย่างเก่าจะเน่าเสียและไม่สวย
หลังจากอ่านคำอธิบายและรูปถ่ายของเมาส์หรือแถวชี้แล้วในบทความนี้คุณสามารถไปที่ป่าเพื่อหาเห็ด อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความรู้แล้ว ก็ยังต้องระวังเรื่องการเก็บเกี่ยวเห็ด เพื่อไม่ให้นำเห็ดมีพิษนี้กลับบ้าน
หากยังขาดประสบการณ์ คุณเตรียมแถวแหลมแล้วลองใช้ อาการอะไรเริ่มปรากฏ? เป็นที่น่าสังเกตว่าสารพิษประเภทนี้ไม่เพียงทำให้เกิดพิษต่อระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่ออวัยวะอื่น ๆ ด้วย หากคุณไม่ให้ความช่วยเหลือเหยื่ออย่างทันท่วงที สิ่งที่ไม่สามารถแก้ไขได้อาจเกิดขึ้นได้
ประมาณ 40 นาทีต่อมาหรืออาจจะ 2-5 ชั่วโมงหลังการบริโภค (ขึ้นอยู่กับปริมาณของแถวแหลมที่รับประทาน) สัญญาณแรกของพิษเริ่มต้น: คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ปวดท้องรุนแรง ความดันโลหิตลดลง และระบบหัวใจและหลอดเลือดหยุดชะงัก . ทันทีที่อาการแรกปรากฏขึ้นต้องรีบเรียกรถพยาบาลและในขณะเดียวกันให้ล้างกระเพาะอาหาร