รูปภาพและคำอธิบายของ Russula green (Russula aeruginea)

รัสซูล่ากรีน (Russula aeruginea)

:

• หญ้าสีเขียว Russula
• กรีนรัสซูล่า
• รัสซูล่าทองแดงสนิม
• รัสซูล่าคอปเปอร์เขียว
• รัสซูล่า ฟ้า-เขียว

ในบรรดารัสซูล่ากับหมวกในโทนสีเขียวและสีเขียว มันค่อนข้างจะหลงทาง Russula green สามารถระบุได้ด้วยสัญญาณจำนวนหนึ่งซึ่งเหมาะสมที่จะแสดงรายการที่สำคัญที่สุดและสังเกตได้ชัดเจนที่สุดสำหรับผู้เลือกเห็ดมือใหม่

มัน:

• หมวกสีสม่ำเสมอสวยในเฉดสีเขียว
• ผงสปอร์สีครีมหรือเหลือง
• รสนุ่ม
• ปฏิกิริยาสีชมพูช้าต่อเกลือเหล็กบนผิวลำต้น
• ความแตกต่างอื่นๆ อยู่ที่ระดับจุลทรรศน์เท่านั้น

หัว: เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-9 ซม. อาจสูงถึง 10-11 ซม. (และนี่อาจไม่ใช่ขีดจำกัด) นูนเมื่ออายุยังน้อย นูนกว้างถึงแบนราบโดยมีร่องตื้นอยู่ตรงกลาง แห้งหรือชื้นเล็กน้อยเหนียวเล็กน้อย ตรงกลางเรียบหรือนุ่มเล็กน้อย ในตัวอย่างที่โตเต็มวัย ขอบของหมวกอาจเป็น "ยาง" เล็กน้อย เขียวอมเทาถึงเขียวอมเหลือง เขียวมะกอก เข้มกว่าเล็กน้อยตรงกลาง ไม่มีสี "อบอุ่น" (มีสีแดงเช่นน้ำตาลน้ำตาล) เปลือกค่อนข้างง่ายที่จะลอกประมาณครึ่งหนึ่งของรัศมี

แผ่น: เพิ่มขึ้นหรือลดลงเล็กน้อย พวกมันอยู่ใกล้กันมักแตกแขนงใกล้ก้าน สีของแผ่นเปลือกโลกมีตั้งแต่สีขาวเกือบ สีครีม สีครีมจนถึงสีเหลืองซีด ปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลตามอายุ

ขา: ยาว 4-6 ซม. หนา 1-2 ซม. ตรงกลางรูปทรงกระบอกเรียวไปทางฐานเล็กน้อย ขาว แห้ง เรียบเนียน เมื่ออายุมากขึ้น จุดขึ้นสนิมอาจปรากฏขึ้นใกล้กับโคนก้านมากขึ้น เห็ดเล็กหนาทึบแล้วมัดไว้ตรงกลางในผู้ใหญ่ - โดยมีโพรงตรงกลาง

มายคอตb: สีขาว ในเห็ดเล็กค่อนข้างหนาแน่น เปราะบางตามอายุ เป็นปม ที่ขอบหมวกค่อนข้างบาง ไม่เปลี่ยนสีเมื่อตัดและขาด

กลิ่น: ไม่มีกลิ่นพิเศษ เห็ดเล็กน้อย

ลิ้มรส: อ่อนหวานเป็นบางครั้ง ในบันทึกหนุ่มตามบางแหล่ง "คม"

ผงสปอร์พิมพ์: ครีมถึงเหลืองซีด

ข้อพิพาท: 6-10 x 5-7 ไมครอน, ทรงรี, เวอร์รูโคส, เรติเคิลไม่สมบูรณ์

ปฏิกริยาเคมี: KOH บนพื้นผิวของฝาเป็นสีส้ม เกลือของเหล็กบนผิวของขาและเนื้อ – สีชมพูช้าๆ

Russula green สร้างไมคอร์ไรซาด้วยพันธุ์ไม้ผลัดใบและต้นสน ในบรรดาลำดับความสำคัญคือโก้เก๋, สนและเบิร์ช

มันเติบโตในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ไม่ใช่เรื่องแปลก

แพร่หลายในหลายประเทศ

เห็ดกินได้รสชาติขัดแย้ง คู่มือกระดาษเก่าอ้างถึงเห็ดรัสเซียนสีเขียวกับเห็ดประเภท 3 และแม้แต่เห็ดประเภท 4

เกลือได้ดีเยี่ยมเหมาะสำหรับการทำเกลือแบบแห้ง (ควรใช้เฉพาะตัวอย่างอ่อน)

บางครั้งแนะนำให้ต้มล่วงหน้าไม่เกิน 15 นาที (ยังไม่ชัดเจนว่าทำไม)

แหล่งข่าวหลายแห่งระบุว่าไม่แนะนำให้เก็บหอยแมลงภู่สีเขียว เนื่องจากอาจสงสัยว่าสับสนกับ Pale grebe ในความเห็นที่ต่ำต้อยของฉันเราต้องไม่เข้าใจเห็ดอย่างแน่นอนเพื่อที่จะนำเห็ดหลินจือไปเป็นรัสซูล่า แต่ในกรณีที่ฉันเขียน: เมื่อรวบรวม russula สีเขียว ระวัง! ถ้าเห็ดมีถุงที่โคนขาหรือ “กระโปรง” – มันไม่ใช่ชีสเค้ก.

นอกเหนือจาก Pale grebe ที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว russula ชนิดใดก็ได้ที่มีสีเขียวในสีของหมวกสามารถเข้าใจผิดว่าเป็น russula สีเขียว

ภาพถ่าย: “Vitaly Humeniuk”