Russula Kele (Russula queletii) รูปภาพและคำอธิบาย

Russula queletii (รุสซูลา เกเลติ)

:

• รุสซูล่า ซาร์โดเนีย เอฟ ของโครงกระดูก
• รัสซูล่า ฟลาโวเวียเรนส์

Russula Kele ถือเป็นหนึ่งใน russulas ไม่กี่ตัวที่สามารถระบุได้ง่ายโดยการรวมกันของคุณสมบัติต่อไปนี้:

• ความเด่นของดอกไม้สีม่วงในสีของหมวกและขา
• เติบโตใกล้ต้นสน
• พิมพ์ลายสปอร์สีขาว
• รสจัดจ้าน

สร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นสน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับต้นสนและต้นสนบางชนิด (“ต้นสนสองเข็ม”, ต้นสนสองเข็ม) น่าแปลกที่ russula Kele ของยุโรปถือว่ามีความเกี่ยวข้องกับต้นสนมากกว่าในขณะที่สายพันธุ์อเมริกาเหนือมาใน "รุ่น" สองแบบบางรุ่นมีความเกี่ยวข้องกับต้นสนและอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับต้นสน

หัว: 4-8 สูงถึง 10 ซม. ในวัยเยาว์ มีลักษณะเป็นเนื้อ ครึ่งวงกลม นูน ภายหลัง – พลาโนนูน ประสบกับอายุ หดหู่หดหู่ ในชิ้นงานที่เก่ามาก ขอบถูกพันไว้ เหนียวเหนอะหนะในเห็ดอ่อนหรือในสภาพอากาศเปียกชื้น ผิวของฝาปิดจะเรียบเนียนและเป็นมันเงา

สีของหมวกในตัวอย่างเล็กมีสีดำอมม่วงจากนั้นก็กลายเป็นสีม่วงเข้มหรือน้ำตาลอมม่วงเชอร์รี่ม่วงม่วงม่วงน้ำตาลม่วงบางครั้งอาจมีเฉดสีเขียวโดยเฉพาะตามขอบ

แผ่น: ยึดเกาะเป็นวงกว้าง บาง ขาว กลายเป็นครีมตามอายุ ต่อมาเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

ขา: ยาว 3-8 ซม. และหนา 1-2 ซม. สีออกม่วงอ่อนถึงม่วงเข้มหรือม่วงอมชมพู ฐานของลำต้นบางครั้งอาจมีสีเหลือง

เนื้อแมตต์เรียบหรือมีขนเล็กน้อย เนื้อแน่นๆ เต็มๆคำ เมื่ออายุมากขึ้น ช่องว่างจะก่อตัว เยื่อกระดาษจะเปราะ

จาว: ขาว หนาแน่น แห้ง เปราะตามอายุ ใต้ผิวหนังของหมวก – สีม่วง แทบไม่เปลี่ยนสีเมื่อตัดและเมื่อชำรุด (อาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย)

ผงสปอร์: ขาวถึงครีม

ข้อพิพาท: ทรงรี, 7-10 * 6-9 ไมครอน, กระปมกระเปา.

ปฏิกริยาเคมี: KOH ที่ผิวหมวกให้สีแดงอมส้ม เกลือของธาตุเหล็กที่ผิวลำต้น: สีชมพูอ่อน

กลิ่น: น่าพอใจแทบแยกไม่ออก บางครั้งอาจดูหวาน บางครั้งก็เป็นผลไม้หรือเปรี้ยว

ลิ้มรส: กัดกร่อน, คม. ไม่น่าพึงพอใจ.

มันเติบโตเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ (มีต้นสน)

มันเกิดขึ้นตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แหล่งที่มาต่างๆ ระบุช่วงที่แตกต่างกัน: กรกฎาคม – กันยายน, สิงหาคม – กันยายน, กันยายน – ตุลาคม

กระจายอยู่ทั่วไปในซีกโลกเหนือ (อาจอยู่ในภาคใต้)

แหล่งที่มาส่วนใหญ่จำแนกเห็ดว่ากินไม่ได้เนื่องจากมีกลิ่นฉุนที่ไม่พึงประสงค์

น่าจะเป็นเห็ดไม่มีพิษ ดังนั้นผู้ที่ประสงค์สามารถทดลองได้

บางทีการแช่ก่อนเกลือจะช่วยขจัดความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นได้

มีสิ่งหนึ่งที่ชัดเจน: เมื่อทำการทดลอง ไม่แนะนำให้ผสม Kele russula กับเห็ดชนิดอื่น เพื่อจะได้ไม่เสียดายถ้าต้องทิ้งไป

เป็นเรื่องตลกที่แหล่งข้อมูลต่างๆ อธิบายต่างกันมากว่าส่วนใดของฝาปิดที่ลอกออกได้ง่าย ตัวอย่างเช่น มีการกล่าวถึงว่านี่คือ "รัสซูล่าที่มีผิวไม่ลอก" มีข้อมูลว่าผิวหนังจะถูกลบออกอย่างง่ายดายโดยครึ่งหนึ่งและแม้กระทั่ง 2/3 ของเส้นผ่านศูนย์กลาง ขึ้นอยู่กับอายุของเชื้อรา ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศหรือสภาพการเจริญเติบโตไม่ชัดเจน สิ่งหนึ่งที่ชัดเจน: ไม่ควรระบุ russula นี้บนพื้นฐานของ "ผิวหนังที่ถอดออกได้" อย่างไรก็ตามและรัสซูล่าประเภทอื่น ๆ ทั้งหมด

เมื่อแห้ง Russula Kele จะคงสีไว้เกือบหมด หมวกและก้านยังคงอยู่ในช่วงสีม่วงเดียวกัน แผ่นเปลือกโลกจะได้โทนสีเหลืองหม่นๆ

ภาพถ่าย: “Ivan .”