เนื้อหา
เป็นองค์ประกอบที่มีมากที่สุดในโลกรองจากออกซิเจน ในองค์ประกอบทางเคมีของร่างกายมนุษย์ มวลรวมของมันคือประมาณ 7 กรัม
สารประกอบซิลิกอนมีความจำเป็นต่อการทำงานปกติของเนื้อเยื่อบุผิวและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
อาหารที่อุดมด้วยซิลิกอน
ระบุความพร้อมจำหน่ายโดยประมาณในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ความต้องการซิลิคอนรายวัน
ความต้องการรายวันสำหรับซิลิกอนคือ 20-30 มก. ยังไม่มีการกำหนดระดับการบริโภคซิลิกอนที่ยอมรับได้สูงสุด
ความต้องการซิลิคอนเพิ่มขึ้นด้วย:
- กระดูกหัก;
- โรคกระดูกพรุน;
- ความผิดปกติของระบบประสาท
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซิลิกอนและผลต่อร่างกาย
ซิลิคอนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกายตามปกติ การปรากฏตัวของซิลิกอนในผนังหลอดเลือดช่วยป้องกันการซึมผ่านของไขมันเข้าไปในเลือดและการสะสมในผนังหลอดเลือด ซิลิกอนช่วยการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจน
มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดซึ่งช่วยลดความดันโลหิต นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและมีส่วนร่วมในการรักษาความยืดหยุ่นของผิวหนัง
ปฏิสัมพันธ์กับองค์ประกอบสำคัญอื่น ๆ
ซิลิคอนช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก (Fe) และแคลเซียม (Ca) โดยร่างกาย
ขาดและมีซิลิกอนมากเกินไป
สัญญาณของการขาดซิลิกอน
- ความเปราะบางของกระดูกและเส้นผม
- เพิ่มความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ
- สมานแผลที่ไม่ดี;
- การเสื่อมสภาพของสภาพจิตใจ
- ลดความอยากอาหาร
- อาการคัน;
- ความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อและผิวหนังลดลง
- แนวโน้มที่จะช้ำและตกเลือด (การซึมผ่านของหลอดเลือดเพิ่มขึ้น)
การขาดซิลิกอนในร่างกายอาจนำไปสู่โรคโลหิตจางจากโรคซิลิโคสิส
สัญญาณของซิลิกอนส่วนเกิน
ส่วนเกินของซิลิกอนในร่างกายสามารถนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในปัสสาวะและการเผาผลาญแคลเซียมฟอสฟอรัสบกพร่อง
ปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณซิลิคอนของผลิตภัณฑ์
ด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปทางอุตสาหกรรม (การกลั่นอาหาร - การกำจัดบัลลาสต์ที่เรียกว่า) ผลิตภัณฑ์ได้รับการทำให้บริสุทธิ์ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณซิลิกอนในผลิตภัณฑ์ลงได้อย่างมาก ซึ่งจะกลายเป็นของเสีย การขาดซิลิกอนจะรุนแรงขึ้นในลักษณะเดียวกัน: น้ำคลอรีน ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี
ทำไมการขาดซิลิกอนจึงเกิดขึ้น
ในแต่ละวันเรากินอาหารและน้ำโดยเฉลี่ยประมาณ 3,5 มก. ของซิลิกอนและเราสูญเสียเพิ่มขึ้นเกือบสามเท่า - ประมาณ 9 มก. เนื่องจากระบบนิเวศที่ไม่ดีกระบวนการออกซิเดชั่นที่กระตุ้นให้เกิดอนุมูลอิสระความเครียดและเนื่องจากการขาดสารอาหาร