ความสุขบนท้องฟ้า: เตรียมของหวานจากคอทเทจชีส

มีที่สำหรับสร้างสรรค์ขนมโฮมเมดอยู่เสมอ จินตนาการอันแสนหวานเยือกแข็งเหล่านี้สร้างขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยมือของพวกเขาเอง เป็นความสุขเล็กๆ น้อยๆ ที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่จะส่งมอบให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับพวกเขาและให้อิสระในจินตนาการอย่างเต็มที่ นี่คือสิ่งที่เราเสนอให้ทำในตอนนี้ และเครื่องหมายการค้า Hochland จะช่วยเราในการเตรียมอาหารต้นตำรับ

ราสเบอร์รี่บนเตียงขนหิมะ

มูสเบอร์รี่ที่สง่างามจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบของหวานเบา ๆ ปานกลางพร้อมการผสมผสานที่พูดน้อย ฐานที่เหมาะจะเป็นคอทเทจชีส Hochland "สำหรับทำอาหาร" ต้องขอบคุณเนื้อพลาสติกที่นุ่มและหนาในขณะเดียวกัน มูสจะกลายเป็นเนื้อละเอียดอ่อนอย่างยิ่ง ผสมผสานกับกลิ่นหอมสดชื่นของผลเบอร์รี่หอมกรุ่น เนื้อครีมจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ฉ่ำ

ตีไข่แดง 2 ฟองและน้ำตาลผง 50 กรัมด้วยเครื่องผสม ผสมคอทเทจชีส 250 กรัม ละลายเจลาติน 10 กรัมในครีมอุ่น 50 มล. เทกระแสบาง ๆ ลงในฐานสำหรับมูส ราสเบอรี่สดถูตะแกรง 200 กรัม (เหลือผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง) ปัดครีม 200 มล. กับน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส แยก 2 โปรตีนและน้ำตาลผง 50 กรัมลงในยอดที่เขียวชอุ่มและแข็งแรง

ในทางกลับกัน เราแนะนำน้ำซุปข้นเบอร์รี่ วิปครีม และสีขาวลงในฐานเต้าหู้ เราทามูสลงบนครีมแล้วส่งไปแช่แข็งในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยวิปครีม ราสเบอร์รี่ และใบสะระแหน่สด ของหวานที่ประณีตเช่นนี้จะช่วยยกอารมณ์ของคุณขึ้นด้วยรูปลักษณ์และนำความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของฤดูร้อนกลับคืนมา

อารมณ์ฤดูหนาวในแก้ว

คอทเทจชีส Hochland "สำหรับทำอาหาร" และลูกพลับฤดูหนาวฉ่ำ - อีกหนึ่งส่วนผสมที่ลงตัว สามารถใช้ทำพาร์เฟ่ต์ฤดูหนาวที่สวยงามได้ รสชาติครีมเข้มข้นของชีสในของหวานผลไม้ถูกเปิดเผยด้วยความสมบูรณ์ และลูกพลับเนื้อนุ่มที่ทาร์ตจะให้ความรู้สึกน่าสนใจอย่างลึกซึ้ง

ตีด้วยเครื่องผสมในครีม 100 มล. ที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 33% และน้ำตาล 50 กรัม ตีต่อไปค่อยๆใส่ชีสกระท่อม 250 กรัม จากนั้นบดกราโนล่าสำเร็จรูป 70 กรัมแล้วผสมกับถั่วไพน์หนึ่งกำมือ เราหั่นลูกพลับหนาแน่นชิ้นใหญ่ ถ้าคุณต้องการเพิ่มความหวาน ให้ใส่อินทผลัมแห้งสับสักสองสามชิ้น

ปาดครีมที่ด้านล่างของแก้ว เทกราโนล่าเล็กน้อย คลุมด้วยครีมนุ่มๆ โรยชิ้นลูกพลับ หากจำเป็น ให้ทำซ้ำชั้นไปด้านบนสุด ตกแต่งหมวกพาร์เฟ่ต์ด้วยลายลูกพลับ ศิลปะอันแสนหวานดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากฝีมือทำที่บ้านด้วยคะแนนสูงสุด

ชีสเค้กขาวดำ

ชีสเค้กแบบโฮมเมดผสมผสานฐานที่กรุบกรอบและไส้ที่โปร่งสบาย ชีสกระท่อม Hochland "สำหรับทำอาหาร" สร้างขึ้นสำหรับขนมนี้โดยเฉพาะ เหมาะสำหรับการอบ: ไม่กระจายตัวในเตาอบและคงรูปร่างได้ดี ใส่ช็อกโกแลตขมแท้ๆ กับถั่ว แล้วคุณจะได้อะไรที่ไม่ธรรมดา

บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 500 กรัมของคุกกี้ขนมชนิดร่วนรวมกับเนยนิ่ม 200 กรัมแล้วนวดแป้งพลาสติก เทลงในจานอบกลมด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ตีด้วยเครื่องผสมชีสกระท่อม 400 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 5-6 ช้อนโต๊ะ มวลที่ได้จะเต็มไปด้วยฐานสำหรับชีสเค้กและใส่ในเตาอบที่ 150 ° C ประมาณ 50-60 นาที

ในขณะเดียวกัน ละลายช็อคโกแลตขม 100 กรัมและเนย 180 กรัมในอ่างน้ำ คนแป้ง 1 ช้อนชา เทเฮเซลนัทที่บดแล้วหนึ่งกำมือ เทครีมช็อกโกแลตลงบนชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง สำหรับเทศกาล คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่สดนานาชนิด โรยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตขูด

ความสุขลาย

มัฟฟินที่มีรสชาติกลมกล่อมเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการมอบความสุขส่วนหนึ่งให้กับขนมหวาน เพื่อให้น่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่ชีสเต้าหู้ “สำหรับทำอาหาร” ลงในแป้ง ต้องขอบคุณส่วนผสมนี้ มันจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม นุ่ม และละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ไส้มัฟฟินสามารถเป็นอะไรก็ได้ คอทเทจชีสผสมกับส่วนผสมได้สำเร็จ

ในชามเดียว ผสมแป้ง 250 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา น้ำตาล 170 กรัม และเกลือเล็กน้อย ในภาชนะอื่นตีชีสกระท่อม 200 กรัมครีมหนัก 100 มล. และไข่ด้วยเครื่องผสม เราเชื่อมต่อทั้งสองส่วนแล้วนวดแป้งเหลวด้วยเครื่องผสม อีกครั้งเราแบ่งออกเป็นสองส่วน: ในหนึ่งเราใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้ในวานิลลาอื่น ๆ ที่ปลายมีด เราหล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันมะกอกเทช็อกโกแลตและแป้งวานิลลาเป็นวงกลมเพื่อทำม้าลาย อบมัฟฟินในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที อย่างไรก็ตาม เมื่อมันเย็นลง พวกเขาจะยิ่งอร่อยขึ้น

หม้อมาตรฐานสูงสุด

แม้แต่หม้อปรุงอาหารที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถกลายเป็นของอร่อยได้ สิ่งที่คุณต้องมีคือชีสกระท่อม Hochland "สำหรับทำอาหาร" รสชาติครีมชีสที่ละเอียดอ่อนของชีสนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับของหวานนี้ ไม่ว่าคุณจะใส่ส่วนผสมอะไรลงไปก็ตาม บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่เพียงพอที่จะเตรียมแป้งในปริมาณที่ต้องการ

ผสมคอทเทจชีส 400 กรัม ไข่ 2 ฟอง โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม และน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมอย่างระมัดระวัง ละลายไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัมในอ่างน้ำ เทเมล็ดงาดำ 2 ช้อนโต๊ะและแครนเบอร์รี่แห้ง 50 กรัมลงไป เทช็อกโกแลตลงในมวลนมเปรี้ยวนวดแป้งใส่จานอบด้วยกระดาษ parchment เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที

ในเวลานี้ตีไข่แดง 2 ฟองกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลผงลงในมวลเบาเทครีม 200 มล. ใส่ฝักวานิลลา กวนอย่างต่อเนื่องเราเคี่ยวมวลนี้จนข้นผ่านความร้อนต่ำ ปิดฝาหม้อด้วยครีมวานิลลาและปล่อยให้แข็งที่อุณหภูมิห้อง หากคุณอบในแม่พิมพ์คัพเค้ก คุณจะได้รับการปฏิบัติที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตร

ของหวาน — องค์ประกอบของคุณ? จากนั้นคอทเทจชีส Hochland "สำหรับทำอาหาร" จะเป็นสิ่งที่มีค่าสำหรับคุณ ให้ความรู้สึกออร์แกนิกอย่างเท่าเทียมกันในขนมเย็นและเค้กโฮมเมดในเมนูประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล ผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ถูกใช้โดยเชฟมืออาชีพในร้านอาหาร ตอนนี้คุณมีโอกาสที่จะรู้สึกเหมือนเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านขนมหวาน