คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | มาตรฐาน** | % ของปกติใน 100 ก | % ของปกติ 100 กิโลแคลอรี | 100% ของบรรทัดฐาน |
| แคลอรี่ | 385 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 22.9% | ลด 5.9% | 437 กรัม |
| โปรตีน | 36.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 48% | ลด 12.5% | 208 กรัม |
| ไขมัน | 18.6 กรัม | 56 กรัม | ลด 33.2% | ลด 8.6% | 301 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 17.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 8.2% | ลด 2.1% | 1223 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 13.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 66.5% | ลด 17.3% | 150 กรัม |
| น้ำดื่ม | 9 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 25256 กรัม |
| แอช | 4.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RAE | 11 μg | 900 mcg | ลด 1.2% | ลด 0.3% | 8182 กรัม |
| เบต้าแคโรทีน | 0.066 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.3% | 7576 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.7 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 46.7% | ลด 12.1% | 214 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 2.9% | 900 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 2.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 16.7% | ลด 4.3% | 600 กรัม |
| วิตามิน PP, ne | 9.8 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 49% | ลด 12.7% | 204 กรัม |
| เนียซิน | 2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 1600 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 64% | ลด 16.6% | 156 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 217 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 21.7% | ลด 5.6% | 461 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 200 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 50% | ลด 13% | 200 กรัม |
| โซเดียม, นา | 5 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 26000 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 600 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 75% | ลด 19.5% | 133 กรัม |
| แร่ | |||||
| เหล็ก Fe | 9 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 50% | ลด 13% | 200 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 12 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.9 กรัม | สูงสุด 100 ก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมัน Nasadenie | 2.7 กรัม | สูงสุด 18.7 ก |
ค่าพลังงาน 385 แคลอรี่
- แก้ว 250 มล. = 160 กรัม (616 กิโลแคลอรี)
- แก้ว 200 มล. = 130 กรัม (500.5 กิโลแคลอรี)
- ช้อนโต๊ะ ("ส่วนบน" นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์เหลว) = 25 กรัม (96.3 กิโลแคลอรี)
- ช้อนชา (“ส่วนบน” นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว) = 8 g (30.8 kcal)
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์สำคัญของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารประกอบพลาสติกตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนโซ่กิ่ง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์ก่อให้เกิดความอ่อนแอของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสุขภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามค่ำคืน
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของต่อมเพศกล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพสากลของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงความผิดปกติทางระบบประสาท
- วิตามิน PP มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยารีดอกซ์และการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมความสมดุลของน้ำอิเล็กโทรไลต์และกรดมีส่วนเกี่ยวข้องในการนำกระแสประสาทการควบคุมความดันโลหิต
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนเกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะทำให้กระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาขาดแร่ธาตุเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนเกี่ยวข้องในการเผาผลาญพลังงานและการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมนำไปสู่ภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนช่วยให้การไหลของปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinaemia atonia ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ atrophic เรื้อรัง
ไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอป
ค่าพลังงานหรือค่าความร้อน คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรี่ใช้วัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นหากคุณระบุค่าแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่นำหน้ากิโลแคลอรี่มักจะละเว้น ตารางค่าพลังงานที่ครอบคลุมสำหรับผลิตภัณฑ์รัสเซียที่คุณสามารถดูได้
คุณค่าทางโภชนาการ - ปริมาณคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีไว้เพื่อตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลในสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินคือสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ ตามกฎแล้วการสังเคราะห์วิตามินจะดำเนินการโดยพืชไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันคือเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ตรงกันข้ามกับวิตามินอนินทรีย์จะถูกทำลายในระหว่างการให้ความร้อน วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไประหว่างปรุงอาหารหรือแปรรูปอาหาร