คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 225 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 13.4% | 6% | 748 กรัม |
| โปรตีน | 32.21 กรัม | 76 กรัม | 42.4% | 18.8% | 236 กรัม |
| ไขมัน | 10.74 กรัม | 56 กรัม | 19.2% | 8.5% | 521 กรัม |
| น้ำดื่ม | 56.78 กรัม | 2273 กรัม | 2.5% | 1.1% | 4003 กรัม |
| แอช | 1.55 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 0.4% | 12857 กรัม |
| เรติน | 0.007 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.088 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 5.9% | 2.6% | 1705 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.276 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 15.3% | 6.8% | 652 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 122.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 24.4% | 10.8% | 409 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.904 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 18.1% | 8% | 553 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.372 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 18.6% | 8.3% | 538 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.9% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 4.29 μg | 3 μg | 143% | 63.6% | 70 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 กรัม |
| วิตามิน D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.11 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 0.7% | 0.3% | 13636 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 3.787 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 18.9% | 8.4% | 528 กรัม |
| betaine | 18.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 303 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 12.1% | 5.4% | 825 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 15 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 1.5% | 0.7% | 6667 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 22 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 5.5% | 2.4% | 1818 กรัม |
| โซเดียม, นา | 66 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 5.1% | 2.3% | 1970 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 322.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 32.2% | 14.3% | 310 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 230 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 28.8% | 12.8% | 348 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 3.38 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 18.8% | 8.4% | 533 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.015 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 0.8% | 0.4% | 13333 กรัม |
| ทองแดง Cu | 144 μg | 1000 μg | 14.4% | 6.4% | 694 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 37.1 μg | 55 μg | 67.5% | 30% | 148 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 10.46 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 87.2% | 38.8% | 115 กรัม |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 2.12 กรัม | ~ | |||
| valine | 1.455 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 1.043 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 1.37 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 2.591 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 2.816 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.915 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 1.417 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.363 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 1.226 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 1.837 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 2.888 กรัม | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.22 กรัม | ~ | |||
| glycine | 1.469 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 5.093 กรัม | ~ | |||
| Proline | 1.323 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 1.237 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 1.111 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.338 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 112 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.488 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.488 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 3.888 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.233 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 2.127 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.115 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 1.394 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.003 กรัม | ~ | |||
| 24: 0 ลิกโนซิริก | 0.016 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.521 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 26.9% | 12% | |
| 14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.049 กรัม | ~ | |||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.279 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.279 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.08 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 4.103 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 3.616 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.488 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.01 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.611 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 5.5% | 2.4% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.497 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 0.456 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.041 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.017 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.017 กรัม | ~ | |||
| 20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.088 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.005 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.024 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 2.7% | 1.2% | |
| 22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.001 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.546 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 11.6% | 5.2% |
ค่าพลังงาน 225 กิโลแคลอรี
สเต็กเนื้อนุ่มไม่มีกระดูกเนื้อวัวเนื้อและไขมันตัดแต่งให้มีไขมัน 0” เลือกตุ๋น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 2 - 15,3% โคลีน 24,4% วิตามินบี 5 - 18,1% วิตามินบี 6 - 18,6% วิตามินบี 12 - 143% วิตามินพีพี - 18,9 12,1% โพแทสเซียม - 28,8% ฟอสฟอรัส - 18,8% เหล็ก - 14,4% ทองแดง - 67,5% ซีลีเนียม - 87,2% สังกะสี - XNUMX%
- วิตามิน V2 มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
- วิตามิน V5 มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- วิตามิน V6 มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- วิตามิน V12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ฮาร์ดแวร์ เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 225 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ประโยชน์ของสเต็ก, เนื้อนุ่ม, ไม่มีกระดูก, เนื้อวัว, เนื้อสัตว์และไขมัน, ตัดแต่งให้อ้วน 0 “, คัดสรร, ตุ๋น, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ สเต็ก, ชัค นุ่ม, ไม่มีกระดูก, เนื้อวัว, เนื้อสัตว์และไขมัน, ตัดแต่งเป็นไขมัน 0”, คัดแล้ว, ตุ๋น
2021-02-17