สูตรซอสนึ่ง. แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมซอสนึ่ง

ซอสพื้นฐานสีขาว 900.0 (กรัม)
ไวน์ขาวแห้ง 100.0 (กรัม)
กรดมะนาว 1.0 (กรัม)
มาการีน 70.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

เตรียมแบบเดียวกับซอสนึ่งในน้ำซุปเนื้อ (สูตรเลขที่ 538) เสิร์ฟซอสกับปลาต้มและตุ๋น

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่213.5 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 12.7%ลด 5.9%789 กรัม
โปรตีน15.3 กรัม76 กรัมลด 20.1%ลด 9.4%497 กรัม
ไขมัน14.2 กรัม56 กรัมลด 25.4%ลด 11.9%394 กรัม
คาร์โบไฮเดรต6.5 กรัม219 กรัม3%ลด 1.4%3369 กรัม
กรดอินทรีย์0.02 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.5 กรัม20 กรัมลด 2.5%ลด 1.2%4000 กรัม
น้ำดื่ม209.2 กรัม2273 กรัมลด 9.2%ลด 4.3%1087 กรัม
แอช0.3 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE60 μg900 μgลด 6.7%ลด 3.1%1500 กรัม
เรติน0.06 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.02 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 1.3%ลด 0.6%7500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.02 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 1.1%ลด 0.5%9000 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน4 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 0.8%ลด 0.4%12500 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.03 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 0.6%ลด 0.3%16667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.06 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม3%ลด 1.4%3333 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต3.9 μg400 μg1%ลด 0.5%10256 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก1.1 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 1.2%ลด 0.6%8182 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE4 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 26.7%ลด 12.5%375 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน0.2 μg50 μgลด 0.4%ลด 0.2%25000 กรัม
วิตามิน PP, NO2.7398 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 13.7%ลด 6.4%730 กรัม
เนียซิน0.2 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K47.3 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 1.9%ลด 0.9%5285 กรัม
แคลเซียม, Ca9.1 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 0.9%ลด 0.4%10989 กรัม
ซิลิคอน, Si0.3 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัม1%ลด 0.5%10000 กรัม
แมกนีเซียมมก3.7 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 0.9%ลด 0.4%10811 กรัม
โซเดียม, นา27.5 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 2.1%1%4727 กรัม
ซัลเฟอร์, ส9.8 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม1%ลด 0.5%10204 กรัม
ฟอสฟอรัสพี15.9 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัม2%ลด 0.9%5031 กรัม
คลอรีน, Cl85.1 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 3.7%ลด 1.7%2703 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al103 μg~
บอร์บี17.8 μg~
วานาเดียม, V.6.2 μg~
เหล็ก Fe0.2 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 1.1%ลด 0.5%9000 กรัม
ไอโอดีน I0.3 μg150 μgลด 0.2%ลด 0.1%50000 กรัม
โคบอลต์บจก0.5 μg10 μg5%ลด 2.3%2000 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0569 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 2.8%ลด 1.3%3515 กรัม
ทองแดง Cu13.4 μg1000 μgลด 1.3%ลด 0.6%7463 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม2.8 μg70 μg4%ลด 1.9%2500 กรัม
นิกเกิล Ni3.4 μg~
ตะกั่ว, Sn0.4 μg~
รูบิเดียม Rb36.4 μg~
ซีลีเนียม, Se0.4 μg55 μgลด 0.7%ลด 0.3%13750 กรัม
ไททันคุณ0.8 μg~
ฟลูออรีน, F217.1 μg4000 μgลด 5.4%ลด 2.5%1842 กรัม
โครม Cr27.6 μg50 μgลด 55.2%ลด 25.9%181 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.4604 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.8%ลด 1.8%2606 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน4.9 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)1.1 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 213,5 กิโลแคลอรี

ซอสนึ่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินอี - 26,7%, วิตามิน PP - 13,7%, โครเมียม - 55,2%
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของซอสไอน้ำสูตรส่วนผสมต่อ 100 กรัม
  • 64 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 743 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 213,5 kcal องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Steam sauce สูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น