สูตรซอสโปแลนด์ แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมซอสโปแลนด์

เนย 700.0 (กรัม)
ไข่ไก่ 8.0 (ชิ้น)
ผักชีฝรั่ง 27.0 (กรัม)
กรดมะนาว 2.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

ในการเตรียมซอสตามคอลัมน์ I ให้ใส่ไข่แข็งสับละเอียด ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เกลือและกรดซิตริกลงในเนยละลาย ในคอลัมน์ II และ III ใส่เนย ไข่แข็งสับละเอียด เกลือ กรดซิตริก และสมุนไพรลงในซอสขาวที่เตรียมไว้ เสิร์ฟซอสกับปลาต้มไขมันต่ำ

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่559 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 33.2%ลด 5.9%301 กรัม
โปรตีน5 กรัม76 กรัมลด 6.6%ลด 1.2%1520 กรัม
ไขมัน59.5 กรัม56 กรัมลด 106.3%ลด 19%94 กรัม
คาร์โบไฮเดรต1 กรัม219 กรัมลด 0.5%ลด 0.1%21900 กรัม
กรดอินทรีย์0.003 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.05 กรัม20 กรัมลด 0.3%ลด 0.1%40000 กรัม
น้ำดื่ม29 กรัม2273 กรัมลด 1.3%ลด 0.2%7838 กรัม
แอช0.4 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE800 μg900 μgลด 88.9%ลด 15.9%113 กรัม
เรติน0.8 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.03 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม2%ลด 0.4%5000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.2 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 11.1%2%900 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน90.7 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 18.1%ลด 3.2%551 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.5 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 10%ลด 1.8%1000 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.06 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม3%ลด 0.5%3333 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต5.4 μg400 μgลด 1.4%ลด 0.3%7407 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.2 μg3 μgลด 6.7%ลด 1.2%1500 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก3.9 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 4.3%ลด 0.8%2308 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.9 μg10 μg9%ลด 1.6%1111 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE2.2 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 14.7%ลด 2.6%682 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน7.3 μg50 μgลด 14.6%ลด 2.6%685 กรัม
วิตามิน PP, NO0.93 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 4.7%ลด 0.8%2151 กรัม
เนียซิน0.1 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K81.4 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 0.6%3071 กรัม
แคลเซียม, Ca34.3 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 3.4%ลด 0.6%2915 กรัม
แมกนีเซียมมก6.8 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 1.7%ลด 0.3%5882 กรัม
โซเดียม, นา54 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 4.2%ลด 0.8%2407 กรัม
ซัลเฟอร์, ส63.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 6.4%ลด 1.1%1572 กรัม
ฟอสฟอรัสพี84.6 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 10.6%ลด 1.9%946 กรัม
คลอรีน, Cl56.4 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 2.5%ลด 0.4%4078 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.1 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 6.1%ลด 1.1%1636 กรัม
ไอโอดีน I7.2 μg150 μgลด 4.8%ลด 0.9%2083 กรัม
โคบอลต์บจก3.6 μg10 μgลด 36%ลด 6.4%278 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0118 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.6%ลด 0.1%16949 กรัม
ทองแดง Cu31.7 μg1000 μgลด 3.2%ลด 0.6%3155 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม2.2 μg70 μgลด 3.1%ลด 0.6%3182 กรัม
ฟลูออรีน, F19.9 μg4000 μgลด 0.5%ลด 0.1%20101 กรัม
โครม Cr1.4 μg50 μgลด 2.8%ลด 0.5%3571 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.4684 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 0.7%2562 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน0.03 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.4 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล195.7 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 559 กิโลแคลอรี

ซอสโปแลนด์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 88,9%, วิตามินบี 2 - 11,1%, โคลีน - 18,1%, วิตามินอี - 14,7%, วิตามินเอช - 14,6%, โคบอลต์ - 36 %
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซอสโปแลนด์ต่อ 100 กรัม
  • 661 กิโลแคลอรี
  • 157 กิโลแคลอรี
  • 49 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 559 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงซอสโปแลนด์สูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น