เนื้อหา
1. น้ำตาลคืออะไร?
น้ำตาลเป็นผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็ว นำมาซึ่งปัญหามากกว่าผลดี แต่อาจเป็นเรื่องยากสำหรับหลายคนที่จะยอมแพ้
อย่างที่ทราบกันดีว่าน้ำตาลถูกใช้อย่างลับๆในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารต่างๆ
2. อันตรายจากการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป
อันตรายของน้ำตาลในปัจจุบันเป็นสิ่งที่ชัดเจนและพิสูจน์ได้จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์จำนวนมาก
อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของน้ำตาลต่อร่างกายคือโรคที่กระตุ้น โรคเบาหวานโรคอ้วนโรคหัวใจและหลอดเลือด…
ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคน้ำตาลเกินปริมาณในแต่ละวัน
นักชีววิทยาชาวอเมริกันได้เปรียบเทียบการเสพติดขนมหวานมากเกินไปกับโรคพิษสุราเรื้อรังเนื่องจากการเสพติดทั้งสองอย่างนี้ก่อให้เกิดโรคเรื้อรังหลายอย่าง
อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรกำจัดน้ำตาลออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ - มันช่วยบำรุงสมองและจำเป็นสำหรับร่างกายที่จะทำงานได้อย่างเต็มที่ จะมีการหารือเกี่ยวกับน้ำตาลชนิดใด - ฉันจะบอกคุณต่อไป
3. อัตราการบริโภคน้ำตาลต่อวันสำหรับบุคคล
เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามอย่างชัดเจน - อัตราการบริโภคน้ำตาลที่ปลอดภัยต่อวันสำหรับบุคคลคือเท่าใด ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ อายุน้ำหนักเพศโรคที่มีอยู่และอื่น ๆ อีกมากมาย
จากการวิจัยของ American Heart Association ปริมาณสูงสุดต่อวันสำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีและกระฉับกระเฉงคือน้ำตาล 9 ช้อนชาสำหรับผู้ชายและ 6 ช้อนชาสำหรับผู้หญิง ตัวเลขเหล่านี้รวมถึงน้ำตาลที่เติมและสารให้ความหวานอื่น ๆ ที่อาจจบลงในอาหารของคุณตามความคิดริเริ่มของคุณ (เช่น เมื่อคุณเติมน้ำตาลลงในชาหรือกาแฟ) หรือผู้ผลิตเติมเข้าไปที่นั่น
สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นเบาหวาน การบริโภคอาหารที่เติมน้ำตาลและสารให้ความหวานใด ๆ ควรถูกห้ามหรือให้น้อยที่สุด คนกลุ่มนี้จะได้รับอัตราน้ำตาลจากอาหารเพื่อสุขภาพที่มีน้ำตาลธรรมชาติ เช่น จากผักและผลไม้ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจะสามารถใช้งานได้ในปริมาณที่ไม่จำกัด
อย่างไรก็ตามผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงควรรับประทานอาหารที่ไม่เต็มรูปแบบให้มากขึ้นโดยเลือกที่จะรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มหรืออาหารแปรรูปทางอุตสาหกรรม
โดยเฉลี่ยแล้ว คนทั่วไปกินน้ำตาลประมาณ 17 ช้อนโต๊ะต่อวัน และไม่ใช่โดยตรง แต่ผ่านซอสที่ซื้อ เครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาล ไส้กรอก ซุปสำเร็จรูป โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ปริมาณน้ำตาลต่อวันนี้เต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพมากมาย
ในยุโรปการบริโภคน้ำตาลของผู้ใหญ่แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ และมีสัดส่วนเช่น 7-8% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดในฮังการีและนอร์เวย์สูงถึง 16-17% ในสเปนและสหราชอาณาจักร ในกลุ่มเด็กการบริโภคสูงกว่า - 12% ในเดนมาร์กสโลวีเนียสวีเดนและเกือบ 25% ในโปรตุเกส
แน่นอนว่าชาวเมืองกินน้ำตาลมากกว่าชาวชนบท ตามคำแนะนำล่าสุดขององค์การอนามัยโลกคุณควรลดการบริโภค "น้ำตาลอิสระ" (หรือน้ำตาลเพิ่ม) ให้น้อยกว่า 10% ของการบริโภคพลังงานในแต่ละวัน การลดให้น้อยกว่า 5% ต่อวัน (ซึ่งเท่ากับประมาณ 25 กรัมหรือ 6 ช้อนชา) จะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น
อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเนื่องจากน้ำตาลจะเข้าสู่ร่างกายได้เร็วขึ้น
4. วิธีลดการบริโภคน้ำตาล. สิ่งที่จะแทนที่.
แต่ถ้าคุณไม่สามารถ จำกัด ปริมาณน้ำตาลให้อยู่ในปริมาณที่แนะนำในแต่ละวันได้ล่ะ? ถามคำถามกับตัวเอง: คุณพร้อมที่จะยอมจำนนต่อ“ ทาสน้ำตาล” โดยสมัครใจและเสี่ยงต่อสุขภาพของตัวเองแล้วหรือยังให้ความพึงพอใจชั่วขณะ ถ้าไม่ฉันขอแนะนำให้คุณรวมตัวกันและเริ่มเปลี่ยนทัศนคติต่อสิ่งที่คุณกินตอนนี้
- เพื่อลดการบริโภคน้ำตาลของคุณ ลองรับประทานอาหารดีท็อกซ์ 10 วัน ในระหว่างวันเหล่านี้ คุณต้องละทิ้งอาหารที่มีน้ำตาลทั้งหมด รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนมและกลูเตนด้วย วิธีนี้จะช่วยให้คุณทำความสะอาดร่างกายและกำจัดการเสพติด
- ปริมาณน้ำตาลของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นตัวหารที่ยอมรับได้หากคุณนอนหลับเพียงพอ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการนอนหลับไม่เพียงพอเป็นเวลาเพียงสองชั่วโมงทำให้เกิดความอยากกินคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว การนอนหลับให้เพียงพอจะทำให้ความอยากน้ำตาลเอาชนะได้ง่ายขึ้นมาก เมื่อเรานอนหลับไม่เพียงพอเราจะพยายามชดเชยการขาดพลังงานและเข้าถึงอาหารโดยอัตโนมัติ เป็นผลให้เรากินมากเกินไปและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อใคร
- ไม่ต้องสงสัยเลยว่าชีวิตของเราทุกวันนี้เต็มไปด้วยความเครียด สิ่งนี้เต็มไปด้วยความจริงที่ว่าระดับคอร์ติซอลในร่างกายของเราสูงขึ้นทำให้ควบคุมความหิวได้ไม่ดี โชคดีที่มีวิธีแก้ปัญหาและค่อนข้างง่าย นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้ฝึกเทคนิคการหายใจลึก ๆ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการหายใจลึก ๆ และเส้นประสาทพิเศษที่เรียกว่า“ วากัส” จะเปลี่ยนกระบวนการเผาผลาญ แทนที่จะก่อตัวของไขมันที่หน้าท้องมันจะเริ่มเผาผลาญและนี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
น้ำตาลประโยชน์และโทษที่คนสมัยใหม่ควรเข้าใจอย่างถ่องแท้ไม่ควรกลายเป็นยาเสพติด ทุกอย่างอยู่ในระดับที่ดีพอสมควรและการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัยดังกล่าวก็ยิ่งมากขึ้นไปอีก
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ดูวิดีโอเกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลที่คุณสามารถบริโภคได้ต่อวัน: ที่ https: //www.youtube.com/watch? โวลต์ = F-qWz1TZdIc